---

Зелёный чай Матча или чем этот вид чая превосходит другие и почему он станет важной частью здорового питания.

---

Я люблю чай! Хотя наверно врядли найдётся какой-нибудь русский кто его не любит.

В детстве мы с сестренкой постоянно «гоняли» индийский черный чай со слоном и тоннами (немного конечно преувеличиваю) сахара.

Первый раз я попробовала зелёный чай уже учась в школе и до сих пор помню, как мне казалось, что он махнет тиной. Не взлюбила я его и не пила очень долгое время. Только спустя пару лет я начала понимать вкус и аромат зеленого чая и теперь это мой любимый вид этого горячего напитка.

На каждый день я покупаю для себя обычный листовой зелёный чай, который ещё называют Gunpowder, он органический и достаточно недорогой.

И вот недавно я начала встречать много информации об одном уникальном виде зеленого чая, а именно Матча. Этот насыщенно зелёный чай содержит намного больше антиоксидантов, чем обычный чай. Он также знаменит за свои свойства ускорять метаболизм, укреплять иммунитет, стабилизировать холестерин и бороться с раком.

Понятное дело, что я сразу же этот чай прикупила. Вот и решила поделиться с вами своим опытом.

Что такое Матча чай?

Этот вид чая зародился в древней Японии. Буддийские монахи пили его, чтобы оставаться расслабленными и в тоже же время бдительными во время многочасовых медитаций.

Чем же Матча так отличается от других сортов зеленого чая? Методом выращивания! Дело в том, что листья этого чая специально накрываются от солнца перед тем как их собирают, причём только руками. Это придаёт листьям чая яркий зелёный цвет благодаря высокой концентрации Хлорофилла. Затем листья высушивают и измельчают в мелкий порошок. Это ещё одна отличительная особенность Матча чая от других видов чая — вы его пьёте прямо с этими листьями.

Аромат у чая достроено резкий и я бы сказала на любителя. Мне он напоминает смесь свежей травы и шпината!

Полезные свойства

Содержит мощные антиоксиданты

Или особые вещества, способные бороться с главными причинами преждевременного (и не только!) старения — свободными радикалами.

1 чашка Матча чая содержит в 12 раз больше антиоксидантов, чем чашка обычного зеленого!

Также в нем 6 раз больше антиоксидантов, чем в ягодах годжи, в 7 раз — чем в темном шоколаде, в 17 раз — чем в голубике, в 60 раз больше, чем в шпинате.

Этот уникальный вид чая содержит один из самых сильных антиоксидантов на нашей планете — Эпигаллокатехин Галлат, который содержится и в других видах зеленого чая, только в 100 раз меньше.

Предотвращает развитие рака

Благодаря содержанию опять же антиоксиданта Эпигаллокатехин Галлат, который известен за свои антиканцерогенные свойства.

Расслабляет и борется со стрессом

Его всегда пили монахи перед тем, как приступать к медитации. Это объясняется тем, что этот чай содержит аминокислоту L-Теанин, которая расслабляет наш мозг, но при этом не вызывая чувства усталости.

Улучшает настроение и концентрацию

Опять же благодаря L-Тианину, который увеличивает синтез Дофамина и Сератонина, придаёт хорошее настроение, улучшает память и концентрацию.

Делает нас более энергичными

И борется с хронической усталостью. Согласно исследованием самураи пили Матчу перед битвами. Благодаря содержанию Кофеина и L-Тианина, которые стимулируют синтез энергии.

Ускоряет обмен веществ

Улучшает метаболизм, ускоряет сжигание жира и расход калорий в 4 раза больше, чем обычно.

Очищает организм от токсинов

Благодаря красивому и яркому зеленому цвету, а соответственно высокому содержанию Хлорофилла Матча выводит тяжёлые металлы и стимулирует процесс детоксикации.

Укрепляет иммунитет

Обладает натуральными антибактериальными свойствами. Содержит витамины, минералы и антиоксиданты, улучшающие иммунную функцию.

Улучшает состояние кожи

Причём не только изнутри, но и снаружи! Благодаря антиоксидантам этот вид чая уменьшает воспаление и уничтожает свободные радикалы, ответственные за признаки старения кожи.

Важно:

• Во-первых, этот тип чая содержит Кофеин, причём в 3 раза больше, чем обычный чай. Но! В отличие от кофе вы не будете дёргаться и чувствовать нервозность благодаря тому что в чае ещё содержится успокаивающий Теанин. Но все равно рекомендую пить Матчу в первой половине дня, особенно людям чувствительным к Кофеину.
• Во-вторых, зелёный чай, даже органический накапливает в себе свинец. Да, количество его минимально и это не должно останавливать вас от употребления этого продукта, но все равно не рекомендую пить большое количество Матчи и не давать его детям. Беременным нужно пить этот чай с большой осторожностью.

Как его употреблять и где взять?

Конечно же можно просто заваривать с ним чай. Вернее это больше получается как напиток.

Для этого нужно положить 1/2 чайную ложку порошка Матчи в кружку, залить горячей (не кипящей) водой. Тщательно размешать до растворения порошка и выпить. Ещё можете просто смешать это в блендере для более однородной консистенции.

Я пью Матча чай именно таким способом утром 2-3 раза в неделю.

Порошок Матчи можно класть и в смузи, как добавку или даже выпекать с ним.

Ещё я начала делать с этим чаем тоник для лица! И он очень быстро стал один из моих любимых средств по уходу за кожей. Невероятно увлажняет, смягчает и защищает кожу. Ждите рецепт в следующем посте.

Я заказала свою органическую Матчу с Amazon. Её также можно купить на iherb. Он конечно недешёвый, но и хватает это надолго! Всегда выбирайте органический, высшего качества чай.

А вы когда-нибудь пробовали Матча чай?

* Важно: Дорогие читатели! Все ссылки на ссайт iherb содержат мой личный реферальный код код. Это значит, что если вы заходите по этой ссылке и заказываете с сайта iherb или вводите HPM730 при заказе в специальном поле (реферальный код), то получаете 5% скидку со всего своего заказа, я получаю за это небольшую комиссию (это абсолютно никак не сказывается на цене вашего заказа).