Поделиться "Вафли без Глютена — очень простой рецепт!"
Вафли без Глютена — очень простой рецепт вкусного быстрого и питательного завтрака.
Иногда просто не хочется «замудряться». Не хочется перемалывать или замачивать крупы, чтобы приготовить очередные вафельки в очередное расслабленное субботнее утро. Но при этом хочется чтобы было и вкусно и вроде как полезно!
И тот, кто ищет выход — он всегда его находит. Так и случилось со мной. Гуляя очередной раз по супермаркету и покупая тапиоку, я наткнулась на универсальную смесь без Глютена. И решила её испробовать. Вафли для этого подошли как нельзя кстати.
Но открою вам секрет раньше времени — мамуля с этим же миксом повторила на «ура» свой фирменный торт, который пекла нам с детства на каждое День Рождение (рецепт в скором будущем!).
Вообщем, если вы хотите «обычные» вкусные и мягонькие вафли, но без Глютена и не хотите заморачиваться — этот рецепт для вас.
Мы кушаем эти Вафли без Глютена с мёдом, кленовым сиропом и домашней миндальной пастой.
Мука без Глютена — это универсальная замена обычной пшеничной муке, подходящая для разнообразной выпечки: от пиццы, пельменей до самых разнообразных тортов, оладушек, блинчиков и вафель. Идеально подходит тем, кто сознательно избегает Глютен, но иногда хочет «побаловаться» обычными пшеничными вещами.
Яйца — это самый настоящий супер продукт по содержание витаминов, минералов и необходимых нашему телу полезных веществ.
- Молоко - 1 + ½ стакана
- Яйца - 3
- Мука - 1 + ⅓ стакана
- Сода - 1 чайна ложка
- Соль, розовая гималайская или морская - щепотка
- Ваниль - 1 чайная ложка
- Масло растопленное; кокосовое, сливочное или топленное - 2 столовые ложки
- В глубокой миске взбиваем яйца с молоком и ванилью с помощью вилки или венчика.
- Добавляем муку, соду и соль. Тщательно размешиваем.
- Затем вливаем растопленное масло на наш выбор в тесто и опять хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.
- Разогреваем нашу вафельницу, смазываем её полезным жиром на наш выбор и начинаем выпекать вафли.
* Тесто для вафель можно легко замесить в комбайне или блендере.
Приятного аппетита!
Поделиться "Вафли без Глютена — очень простой рецепт!"
Permalink
Евгения, я так и не поняла что за универсальная смесь без глютена? Как называется?
Permalink
Женя, я пекла из Гарнец Универсальная Смесь без Глютена.
Permalink
Спасибо за ответ и рецепт!
Permalink
Здравствуйте. Гарнец у нас не продают. Зато есть доступ к iherb, подскажите пожалуйста муку или смесь, которую можно применить рецепте. Очень хочется порадовать малышей. Спасибо
Permalink
Ksenia, например вот эта: https://ru.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-1-to-1-Baking-Flour-44-oz-1-24-kg/61097
Permalink
Здравствуйте! А состав этой смеси какой?
Permalink
Тома, рисовая, амарантовая, льняная мука; тапиока, кукурузный и кратофельный крахмал, ксантановая камедь.
Permalink
Добрый вечер. Скажите, пожалуйста, а какая у вас вафельница? Они ведь теперь все с антипригарным покрытием…. У меня еще советская осталась, но в ней вроде поверхность аллюминевая… Хочу новую купить и не могу ничего найти((
Permalink
Катя, у меня чугунная вафельница!
Permalink
Соды многовато… Если уменьшить кол-во соды, будет вкуснее :))
Permalink
Женя, я делаю с указанным количеством соды — и получаются вкусно:)