Как прорастить Зерно и какие веские причины для этого существуют. А также, как можно приготовить дома самую полезную муку — или муку из пророщенного зерна. Многие из Вас уже знают, […]

Где и в каком количестве содержится Фитиновая кислота в продуктах питания. Каким образом именно она может быть причиной многих заболеваний костной ткани и дефицита минералов. Большинство людей считают крупы, бобовые, […]

Как и зачем нужно замачивать Орехи? Оказывается они содержат вещества — природные механизмы защиты, которые препятствуют нормальному перевариванию и усвоению нашим организмом. Замачивание орехов — традиционный метод деактивции этих веществ, […]

Зачем нужно замачивать Фасоль перед приготовлением. Какие антинутриенты в ней содержатся. Метод замачивания. Фасоль и горох в детстве я кушала очень редко, просто потому, что мамуля их не особо часто […]

Что такое и зачем нужно замачивание крупы. В чем вред Фитиновой кислоты? Метод замачивания. В моей семье мы замачивали только горох. И то, только для того, чтобы он готовился быстрее. О вымачивании […]