В чем вред Пшеницы? Зерна, которое тысячелетиями употреблялось нашими предками, без какого-то видимого вреда для здоровья. Что поменялось? Почему этот злак больше не является всему «головой» и может существенно ухудшить […]

Какие Крупы и насколько нужно замачивать и как замачивание Круп влияет на наше здоровье и что происходит, если Вы их не замачиваете перед приготовлением. Время замачивания в зависимости от вида […]

Что такое Лектины. Какие продукты ими богаты. Взаимосвязь Лектинов с аллергиями и аутоиммунными заболеваниями. Какими способами их можно нейтрализовать. С Лектинами я столкнулась впервые в тоже самое время, что и […]

Как и зачем нужно замачивать Орехи? Оказывается они содержат вещества — природные механизмы защиты, которые препятствуют нормальному перевариванию и усвоению нашим организмом. Замачивание орехов — традиционный метод деактивции этих веществ, […]

Зачем нужно замачивать Фасоль перед приготовлением. Какие антинутриенты в ней содержатся. Метод замачивания. Фасоль и горох в детстве я кушала очень редко, просто потому, что мамуля их не особо часто […]

Что такое и зачем нужно замачивание крупы. В чем вред Фитиновой кислоты? Метод замачивания. В моей семье мы замачивали только горох. И то, только для того, чтобы он готовился быстрее. О вымачивании […]