Свекольный салат я же готовлю постоянно, имеется ввиду не каждый день, а на праздники и события. Его и ещё Лобио.

Я думаю многим из вас этот салатик знаком, но я его можно сказать чуть «оздоровила», что сделала его вкус еще насыщеннее и ярче!

Во-первых, я не отвариваю свёклу, а просто кладу её свежей. Если вам не по вкусу свежая свёкла, тогда можете её слегка отварить на пару.

Во-вторых, вместо обычного магазинного и такого не полезного, основанного на подсолнечном масле майонеза, я заправляю салат домашней Ферментированной Сметаной! Ещё один удобный и простой способ обогащения нашего кишечника пробиотиками! Но если вам так по вкусу майонез, то рекомендую делать его дома, например мой Палео Майонез с Куркумой и заправлять салаты им.

Одним словом, Свекольный Салат с Черносливом, Грецким Орехом и Чесноком — это полезное и очень вкусное блюдо, которое может украсить любой даже праздничный стол!

Свекла богата натуральным Фолатом (а не синтетической Фолиевой кислотой), Марганцем, Калием, Медью, Магнием, Фосфором и Витамином С. Обладает антиканцерогенной активностью, борется с хроническим воспалением, выводит токсины из нашего тела и обладает способностью понижать артериальное давление. Кстати холистик специалисты еще используют свеклу, как показатель, насколько хорошо работает ваш кишечник. Не хочу никому портить аппетит, но считаю, что многим это может пригодиться — дело в том, что после того, как вы поели свеклу, ее всегда очень легко заметить, когда вы сходили в туалет «по-большому». Так вот норма — это когда свекла покидает ваш кишечник не позже, чем через 24 часа после того, как вы ее скушали. Так что всем рекомендую поэкспериментировать

Чернослив содержит Кальций, Железо, Фосфор, Калий, Магний, Цинк и большое количество витаминов. Он издревле используется для лечения запоров, проблем с пищеварением, укрепления костей, аллергий и рака.

Грецкий орех богат Омега-3, Медью, Марганцем, Молибденом и Биотином. Обладает мощной антиоксидативной способностью, необходим для здорового головного мозга (может быть он по этому так и выглядит?), помогает держать диабет по контролем, необычайно полезен для нашей сердечно-сосудистой системы и обладает антиканцерогенными свойствами. Не забывайте, чти все орехи неоходимо предварительно замачивать!

Чеснок сочетает в себе множество полезных свойств. Он богат Серой, которая не только дает чесноку его знаменитый (и не очень) запах, но также оказывает антибактериальное, антивирусное, анти грибковое, противовоспалительное действие. Чеснок помогает уменьшать концентрацию (плохого) ЛПНП холестерина в крови, а также, понижает кровяное давление. Подавляет рост раковых клеток. Содержит Марганец, Селений, Витамин B6 и C.

Домашняя Ферментированная Сметана

Оливковое масло

Приятного аппетита!