---

Что такое эти необычные и ранее не встречаемые Семена Чиа. Какими полезными свойствами они обладают. Способы их применения. И стоят ли они тех денег, за которые они продаются или можно спокойно прожить и без них.

---

Пожалуй, найдется больше людей, которые никогда и не слышали об этих диковинных семенах, чем тех, кто знают, что они из себя представляют и как они пробуются на вкус.

Сама я наткнулась на эти семена сравнительно недавно, несколько месяцев назад, купила и решила испробовать на себе, чтобы потом поделиться с Вами, дорогие читатели, своим опытом!

Семена Чиа считаются по праву одними из самых полезных продуктов питания в наше время. Их рекламируют, как эффективное и натуральное средство для похудения и как неживотный источник таких важных жирных кислот, как Омега-3.

Но на самом ли деле эти семена обладают всеми этими полезными свойствами или это все же очередная мода на необычный и неведанный до этого продукт?

Что такое Семена Чиа?

Это очень мелкие черные семена, которые произрастают в Южной Америке. Издревле эти семена были в быту у Ацтеков и Майя.

Кстати, само слово «Чиа» означает на языке Майя «сила» и на это, есть своя причина, о которой я Вам расскажу чуть позже!

Полезные свойства Чиа

Эти удивительные семена обладают многочисленными полезными качествами, за что собственно и ценятся людьми, которые стараются поддерживать максимально натуральный и здоровый образ жизни.

Вот те полезности Чиа, которые поразили меня, на которые обязательно стоит обратить внимание, а на что стоит просто пройти мимо:

• Чиа — это просто огромный кладезь витаминов и минералов. В каких-то 2-х столовых ложках содержится достаточное количество полезных веществ, чтобы хотя бы покрыть половину нашей нормы на некоторые из них. Чиа богаты Магнием, Кальцием, Марганцем, Фосфором, Цинком, Витаминами группы В и К.
• Эти семена содержат большое количество уникальных антиоксидантов, которые защищают Омега-3 от процесса окисления и которые, попав в наше тело, будут бороться со свободными радикалами и преждевременным старением.
• Древние семена Майя богаты на Омега-3 Жирные Кислоты, что в принципе очень хорошо, но если разобраться, то прием этим семян, как и льняных, для получения Омега-3 не имеет особого смысла. Дело в том, что Омега-3 из продуктов растительного происхождения не могут быть усвоены нашим телом, так просто, как те, которые мы получаем из продуктов животного происхождения (например рыбы). Растительные Омега-3 требует дополнительных веществ для конвертации в активную форму, да и сам процесс очень медлительный и не такой эффективный. Так что продолжайте кушать рыбу и не надейтесь получить полноценные Омега-3 из этих питательных семян.
• Они содержит большое количество протеина, что особенно пригодится тем, кто не кушает мясо, например вегетарианцам или веганам.
• Богаты не перевариваемой клетчаткой; 40% от веса всех семян — это чистая клетчатка. Клетчатка необходима нашим полезным бактериям для правильного роста и развития. Но с клетчаткой нужно быть очень осторожным, так как ее избыток может плохо сказываться на нашем кишечнике.
• Теоретически могут помогать в потере лишнего веса, к сожалению это пока не было подкреплено никакими исследованиями. Интересное свойство семян, которое я заметила — это их набухание и увеличение в размере до 10 раз при соприкосновении с водой или любой другой жидкостью. Можно предположить, что когда мы их кушаем, они разбухают в нашем желудке, что автоматически заставляет нас кушать меньше. По себе я заметила, что добавление их к пищи заставляет меня чувствовать себя сытой раньше.
• Доказано, что помогают бороться с диабетом 2-го типа, нормализуя уровни воспаления в крови.
• Эти семена не зря называли «силой» в древнее время. Употребление их дает заряд энергии и работает не хуже синтетического энергетика, только натурально и без последствий! Поэтому предупреждаю Вас не кушать их на ночь, если конечно не хотите провести бессонную ночь

Как использовать Чиа?

Способов использования этих необычных семян достаточно много.

Также хочу заметить, что они не содержат Глютена и подходят для тех, кто его избегает или даже тем, кто следует Палео диете.

Но есть одно НО. Чиа содержат Фитиновую кислоту, чрезмерное количество которой может негативно сказываться на абсорбции минералов нашим телом. Так что используйте эти семена с осторожностью.

Вот как использую Чиа семена я:

• Кушаю просто так ложкой. Ощущения достаточно необычные. Семена очень быстро набухают и их нужно ооооооочень долго жевать. Так что советую не запихивать сразу 2 столовые ложки в рот, а начать с одной.
• Добавляю в свое смузи. Если оно конечно не очень густое, а то тогда придется черпать его ложкой!
• Делаю с ними котлетки. Чиа отлично подходят для того, чтобы держать котлетки вместе вместо сухарей или хлеба! Обычно 1 столовой ложки вполне достаточно. Иногда, я еще перемалываю их в кофемолке, смешиваю со специями и обваливаю в них свои котлетки — получается и вкусно и полезно.
• Сама я не пробовала, но подруга, которая страдает от аллергии на яйца заменяет ими Чиа в рецептах с большим успехом. 1 яйцо = 1 столовая ложка перемолотых семян + 2 столовые ложки воды.
• Иногда я пеку с этими семенами хлеб, кексы, добавляю в оладьи. Последним моим экспериментом был домашний майонез с Чиа семенами, получилась такая интересная необычная заправка для салата.

Я не ем эти уникальные семена каждый день. Признаюсь честно, меня смущает содержащаяся в них Фитиновая кислота.

Но иногда, когда требуется дополнительный и натуральный источник энергии, Чиа приходятся очень кстати. Поэтому призываю прислушиваться Вас к своему телу, как оно реагирует на этот продукт и не злоупотреблять ими.

Чиа стоят недешево. В нашем супермаркете недавно они были на распродаже — $6 за паунд (то есть 450 граммов), обычная их цена составляет в 2 раза больше. В России они стоят еще дороже. Стоят ли они этих денег? Может быть. 

И также можно купить их на iherb.

Но, если Вы который раз проходите и облизываетесь на эти семена, но не знаете, если их все таки стоит покупать особенно за такие деньги, можете успокоиться и проходить мимо.

В нашем мире полно других полезных продуктов, которые стоят намного дешевле и не содержат Фитиновую кислоту!

Как и с любыми другими хоть и натуральными, но новыми продуктами, использовать Чиа нужно начинать постепенно. Не рассматривайте их, как панацею от всех болезней или невероятное средство для похудения! Все должно быть в комплексе.

Семена Чиа — это просто еще один дополнительный и питательный продукт для здорового и натурального образа жизни. Но, опять же, в меру.

А Вы пробовали семена Чиа?

* Важно: Дорогие читатели! Все ссылки на ссайт iherb содержат мой личный реферальный код код. Это значит, что если вы заходите по этой ссылке и заказываете с сайта iherb или вводите HPM730 при заказе в специальном поле (реферальный код), то получаете 5% скидку со всего своего заказа, я получаю за это небольшую комиссию (это абсолютно никак не сказывается на цене вашего заказа).