Поделиться "Салат с редиской, огурцом и зеленым луком"
Салат с редиской, огурцом и зеленым луком — легкий, простой и очень вкусный рецепт, который пригодится, как замена повседневного «зеленого» салата.
Наступает чудесная пора первых весенних овощей. И одним из них как раз и является редиска!
В нашей семье мы кушаем салаты каждый день и мне приходится придумывать их многочисленные варианты, чтобы они не приедались! Этот салат совмещает в себе необходимые нам витамины и минералы, а также полезные жиры, необходимые для их усвоения.
Салат с редиской, огурцом и зеленым луком порадует Вас легкостью и богатым вкусом. Готовится он элементарно из продуктов, которые легко можно найти в магазине или на рынке.
Огурец богат Витамином К и Молибденом. Содержит полифенолы, которые уменьшают риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Богат антиоксидантами и обладает противовоспалительной активностью.
Редиска содержит Витамин С, Витамины группы В, Цинк и Фософор. Она особенно полезна для наших желудка и печени. Обладает ярко выраженными свойствами выводить токсины из нашего тела. Богата флавоноидами, уменьшая риск развития болезней сердца и сосудов.
Зеленый лук богат антиоксидантами и Аллицином, веществом за которое так знаменит Чеснок. Исследования доказывают, что он способен нормализовать уровень Холестерина в крови и аретериальное давление, что значително уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Содержит Витамин А, С и К, Витамины группы В, Медь, Железо, Марганец, Кальций и флавоноиды.
Йогурт богат Кальцием и Витамином Д. Содержит полезные бактерии, которые необходимы нам для правильного функциониривания нашего кишечника.
Чеснок сочетает в себе множество полезных свойств. Он богат Серой, которая не только дает чесноку его знаменитый (и не очень) запах, но также оказывает антибактериальное, антивирусное, антигрибковое, противовоспалительное действие. Чеснок помогает уменьшать консентрацию (плохого) ЛПНП холестерина в крови, а также, понижает кровяное давление. Подавляет рост раковых клеток. Содержит Марганец, Селений, Витамин B6 и C.
- Огурец, небольшой, мелко порезанный - 1
- Редиска, пучок, мелко порезанная -1
- Зеленый лук, пучок, мелко порезанный - 1
- Чеснок, дольки, мелко покрошенные - 3
- Йогурт - ¼ стакана
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Морская/гималайская соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Смешать все ингредиенты вместе.
- Дать настояться минут 15 перед подачей для более насыщенного вкуса!
- Желательно подавать охлажденным!
Приятного аппетита!
Поделиться "Салат с редиской, огурцом и зеленым луком"
Permalink
Мой любимый салат. Но почему-то мы всегда заправляем его сметаной или оливковым маслом. Про йогурт я даже и не подумала. Теперь исправлюсь и сегодня же на обед у нас будет такой салатик с йогуртом.
Permalink
Я тоже раньше заправляла сметаной, а потом решила что можно перейти и на более полезную версию — йогурт:)
Permalink
Самый весенний салатик! Очень его люблю и частенько готовлю. Правда в сочетании с йогуртом и ол. маслом не пробовала, предпочетала заправлять сметаной. В следующий раз попробую Вашу заправку. Спасибо.
Permalink
Я знаю, что традиционно его заправляют сметаной, но с оливковым маслом и йогуртом получается ничуть не хуже, а только полезнее:)
Permalink
Полезный салатик.
Permalink
вообще зеленый лук очень полезный, из всех видов лука именно он содержит больше витаминов!
Permalink
Не могу не согласиться:)
Permalink
Я тоже делаю овощные салаты каждый день, не могу без них. Сейчас как раз редиска появилась в продаже, попробую приготовить по твоему рецепту салат, на вид уже вкусный
Permalink
У нас редиска круглый год продается, везет нам:)
Permalink
И у нас продается редиска круглый год, но своя весенняя вкуснее и полезнее)
Permalink
Согласна:) Но огорода своего нет, так что приходиться обходиться магазинной, органической.
Permalink
Тоже заметила, что появилась в продаже свежая редиска. Салаты очень редко чем либо заправляю, но только оливковым маслом. Йогурт бывает нейтральный, без сладких добавок. Можно попробовать заправить йогуртом.
Permalink
Как же я люблю салаты, особенно новые и вкусные
Permalink
У меня ночь на дворе, а я про салатики свои любимые читаю. Прямо, хоть сейчас беги в холодильник и готовь. Буду ждать утра. А вот про йогурт я как-то и не задумывалась. Надо купить и попробовать. Интересная идея.