Комментарии (61)

  1. Avatar for Evgenia

    Я пила как то чай со стевией, не мой вкус не понравилось. Если чай хороший, ему никакие сахарозаменители не нужны, и тем более сахар. :)

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Я перепробовала много разных Стевий, пока не нашла ту, которая не горчит и не имеет послевкусия. Я сама сладкий чай не пью, но вот моя вторая половика — большой любитель, поэтому стевия приходится очень кстати!

      Ответить
  2. Avatar for Evgenia

    У меня получилось отказаться от сахара, раньше была зависима от него, а теперь мне достаточно ложечки меда один раз в день. С детьми гораздо сложнее, но мы работаем над этим и сокращаем потребление сахара.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Нина, у меня тоже была тяжелая зависимость от сахара. И ограничивание абсолютно не помогало. Полный отказ сработал. Теперь на сахар вообще не тянет. Все домашние сладости «сдабриваю» медом, кленовым сиропом или стевией.

      Недавно захотелось чизкейка и лень было готовить, решила купить в магазине, но как только прочитала состав ингредиентов, рука сама собой положила чизкейк обратно на полку — кукурузный сироп (фруктоза) да еще и маргарин. Страшно, но как познавательно читать состав ингредиентов!

      Ответить
      1. Avatar for Evgenia

        Мне тоже ограничение не помогало избавиться от зависимости к сахару, а полный отказ привел к тому, что я вообще не могу ничего есть с сахаром, на днях свёкра попросила сделать мне кофе, в гостях у родителей мужа была, а он мне насыпал туда немного сахара, я больше глотка сделать не смогла.
        А вот с детьми думаю дело обстоит также, нужно совсем перестать давать им сахар и потребность в нем у них отпадет, но очень сложно это сделать, мы часто проводим время вне дома, в гостях у друзей или у родителей, а там соблазнов больше, чем дома.

        Ответить
        1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

          Оградить себя и детей полностью от сахара вряд ли получится, хотя частично контролировать можно. Все мои друзья уже знают, что я сахар не употребляю и поэтому в гостях всегда на всякий случай спрашивают:)

          А вот как будет с детьми — даже еще не могу себе представить. Сама я еще проконтролировать их смогу, а вот бабушки с дедушками… Будет очень сложно доказать им свою точку зрения:( И ладно еще простой сахар, но тут в Америке, например, большинство десертов сделано с высокофруктозным кукурузным сиропом (high fructose corn syrup), который в 1000 раз хуже простого белого сахара.

          Ответить
  3. Avatar for Evgenia

    Поучительная статья. Я от сахара отказалась только недавно — и то, только в чай перестала его добавлять.
    А вот в составе других продуктов употребляю. Надо, конечно, ответственнее подходить к своему здоровью…

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Мне повезло и я чай с сахаром не пью, даже вкус не нравится.

      В других продуктах сахара полно, причем и в тех, которые и на «сладкое» не тянут. И в итоге, из того «позволительного» количества сахара, мы почти весь употребляем ввиде несладких продуктов, потому что фрукты и хлеб в нашем сознании сахар автоматически не содержат:(

      Ответить
  4. Avatar for Evgenia

    Евгения, какая полезная у вас информация о сахарозаменителях!
    Я раньше не представляла себе чай без сахара. А теперь пью спокойно, все дело привычки. А мед мы всегда покупаем у проверенных пасечников, за год банки три 3-х литровых точно съедаем.)

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Я в детстве чай только с сахаром пила, потом родители отучили:) В России моя семья тоже покупает мед у знакомой семьи уже годами:) А мне все никак не везет, местных пчеловодов никак не могу найти, приходится мед заказывать.

      Ответить
  5. Avatar for Evgenia

    Я в свое время просто решила вопрос с сахаром: перестала его употреблять вообще. Если же иногда хочется что-нибудь выпечь и нужен сахар, то я вместо него использую очищенную стевию — и вкусно, и полезно! :)

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Ольга, вы абсолютно правы, с сахаром так и нужно поступать. На половину от него отказываться не получается. А когда бросил — потом уже и не хочестся!

      Ответить
  6. Avatar for Evgenia

    Никогда не пробовала сахарозаменители. После прочтения этой статьи и в будущем пробовать не буду

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Если вы читали статью, но из нее можно сделать вывод, что сахарозаменители бывают разные. Отказываться стоит от искусственных, синтетических подластителей, а мед, ксилит и стевию можно употреблять в меру.

      Ответить
  7. Avatar for Evgenia

    Итого получается, что есть вредно! Будь то сахар или сахарозаменители, все они наносят вред организму. Наверно поэтому многие отказываются от сладкого совсем.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Николай, из всего этого можно сделать вывод, что сахар — будь он белый или содержащийся во фруктах в большом количестве ничего хорошего не приносит и нужно ограничивать его употребление.

      Ответить
  8. Avatar for Evgenia

    Я не очень люблю сладкое.Никогда не пила чай с сахаром. У меня из сладкого в ходу больше сырой мед и шоколад. Но для родных делаю и орехи в сахаре, и сиропы и варенье, и конфеты и т.д
    На новый год будет целая корзина «сахарных» подарков, но это явление временное.
    Искусственные сахарные заменители считаю ядом. Мне кажется лучше есть сахар, чем эту гадость.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Соглашусь полностью по поводу синтетических подластителей, лучше тогда употреблять сахар. И меня убивают наповал продукты «здорового питания» для тех, кто избегает сахар — с аспартамом или цикломатом!

      Ответить
  9. Avatar for Evgenia

    Стоит потреблять натуральные продукты. Любой заменитель — усредненный продукт.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Заменить заменителю — рознь. Например, аспартам — это синтетический, химически выделенный заменитель сахара, а стевия — это экстракт растения. Аспартам — явление для нашего человечества достаточно новое, а латиноамериканцы употребляли листья стевии на протяжении многих лет. Так что сравнивать из никак нельзя.

      Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Оксана, не волнуйтесь, ваш комментарий появился после того, как я его одобрила:)

      Ответить
  10. Avatar for Evgenia

    Ни сахара, ни сахарозаменителей лет тридцать нет в моей диете. Из сладкого в незначительных количествах мед. Ничего — организм не бунтует, чтобы покормил сладостью.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Алексей, поэтому организм и не бунтует, что вы уже не употребляете сахар на протяжение многих лет. Для большинства людей, «балующихся» сахаром время от времени — зависимость есть и сахара хочется.

      Ответить
  11. Avatar for Evgenia

    Как то пыталась перейти на стевию, но … вкус кофе с ней просто ужасны… так и не смогла.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Алла, стевия тоже бывает разная. Я много перепробовла пока не нашла ту единственную, которая мне не горчит и не оставляет никаких послевкусий. Поэтому всем ее могу порекомендовать: http://www.amazon.com/Pure-Stevia-Liquid-Extract/dp/B000W0G62E

      Ответить
  12. Avatar for Evgenia

    Я сама страшная сладкоежка. Но ничего, перетерпела пару недель и сейчас такой тяги к сладкому уже нет. Но если очень хочется, позволяю себе съесть пару конфеток в несколько недель)))

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Я тоже за собой заметила, что чем реже кушаю сладкого — тем реже его хочется. Все-таки, правда, как зависимость.

      Ответить
  13. Avatar for Evgenia

    Сколько незнакомых терминов)). Я даже не слышала таких.Сахар ем крайне редко.Заменяю его медом или сухофруктами. Столько существует сладких фруктов, зачем искать искусственные сахарозаменители?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Потому что, к сожалению, фруктами и сухофруктами очень тяжело будет подсластить десерт. А еще для производителей — это дорого и намного дешевле добавлять синтетические сахарозаменители. Кроме, как нам самим, никто не будет задумываться о нашем здоровье!

      Ответить
  14. Avatar for Evgenia S

    Перешла на натуральный сахарозаменитель такие как мед, стевия.Первое время было непривычно, у нее немного специфический вкус и с пропорциями пришлось повозиться, тяжело было найти подходящую для себя стевия, т.к. в России выбор ограничен, тут пришел на помощь американский сайт. Осталась довольна, но в следующий раз думаю закажу ту, которую Вы берете.)))

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Я тоже перепробовала много разных стевий, пока не нашла одну, где я довольна и составом и вкусом! Всем ее рекомендую, лучше еще не встречала!

      Ответить
  15. Avatar for Evgenia

    Я никогда не видел в этом особой проблемы, хотя понимаю что сахар это не полезно. У нас всегда дома есть домашний мед, поэтому как то сахаром не увлекались.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Вот это и проблема, что многие люди не рассматривают сахар, как наркотик, который провоцирует многие хронические заболевания! Для нас он больше, как продукт, вызывающий кариес и все! Мало кто задумывается о его воздействии на весь организм.

      Ответить
  16. Avatar for Evgenia Ольга

    Я думаю, единственный вариант, безопасный и полезный — стевия!

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Ольга, я с вами соглашусь:) К другим безопасным можно еще отнести кленовый сироп, хотя цена у него, конечно, кусается, и глюкозу.

      Ответить
  17. Avatar for Evgenia Tatiana

    Dobrii deni, Evgenia! Posovetuite poj-ta Steviu na I-Herb, esli vi znaete takuiu. Net registratsii na Amazon. Obichno vse, chto mne nujno pokupaiu na I-Herb. Budu ocheni vam blagodarna.

    Ответить
      1. Avatar for Evgenia Tatiana

        Chestno govorea, ne probovala voovshe nikakui. Doma vsegda trostnikovii sahar dlea muja, a dlea sebea med i klenovii sirop. Nu ne hochet on kategoricheski nichego, krome sahara. Vot i prihoditsea kak-to vikruchivatisea, chtobi delati pechenie i poleznuiu vipechku s minimalinim dobavleniem togo je sahara. Poetomu nujno srochno kupiti steviiu i ispolizovati takim obrazom, chtobi muj ne pochuvstvoval raznitsi. A to — beda(Shutka).

        Ответить
        1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

          Tatiana, я вас прекрасно понимаю:) Мой тоже не признает мед и кленовый сироп. К тому же почти каждый день он пьет индийский чай, который по идеи подслащивается сахаром. Так вот, я вместо сахара в его чай всегда кладу стевию и он о подмене даже и не знает:)

          Ответить
  18. Avatar for Evgenia Tatiana

    Состав: вода, подсластители (стевиогликозиды *, 10%), регулятор кислотности (лимонная кислота), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия).
    * Steviolin гликозиды стевии листьев натуральными экстрактами.

    Canderel Зеленый Стевия жидкости makeutusneste
    Kak vam takoi sostav Stevii? V Finland nashla etot i prejde chem pokupati, reshila sprositi vash sovet, Evgenia.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Tataiana, я против любых консервантов, особенно бензоата натрия, они нашему телу ни к чему. Поэтому не рекомендую покупать эту стевию.

      Ответить
  19. Avatar for Evgenia

    К сожалению я ужасная сладкоежка и без сахарозаменителя или мёда чай пить не могу. Конфеты, пирожные и разные вкусняшки есть боюсь, только по праздникам себе позволяю=) Как-то так у меня в жизни получается!
    А вот муж, сахарозаменитель не признаёт, горький говорит=)

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Для вас стевия будет идеальным выходом:) Она натуральна, не содержит калорий и если подобрать правильную — не оставляет послевкусия.

      Ответить
  20. Avatar for Evgenia Анна

    В очередной раз хочется поблагодарить Вас за информацию. К сожалению, мой муж и сын не хотят ничем заменять сахар. Сократить потребление — да, заменить в некоторых ситуациях на мед — да, но не полный отказ. Ни кленовый сироп, ни агаву (а теперь и я не буду ее употреблять) они не воспринимают. Не знаю, как правильно замещать в выпечке сахар стевией. Сколько не пыталась — такая бяка получается. Евгения, сейчас большое распространение получил сахарозаменитель erythritol (эритрит). Что Вы о нем думаете?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Стевию я обычно заменяю по дозировкам. Например моя стевия: 5 капель — 2 столовые ложки и оттуда уже считаю сколько нужно класть. Эритрит — это сахарный алкоголь, он почти не содержит калорий и не провоцирует образование кариеса! Сама никогда им не пользовалась, поэтому со своего опыта добавить не могу. Но из того, что я знаю, он будет достойной и натуральной заменой простого рафинированного сахара:)

      И я прекрасно вас понимю, моя вторая половинка любит сахар в чае «погонять». И я в его чай кладу стевию и он даже не знает о подмене:)

      Ответить
      1. Avatar for Evgenia Анна

        У нас дело не в чае. Как раз чай они легко могут пить без подслащивания. Я сейчас говорю о выпечке (которая преимущественно, увы и ах, на пшеничной муке; о джемах, которые они любят в кашу добавлять, о готовых конфетах, десертах…).
        А сукралоза даже в мини-дозах очень вредна? Просто пока из всего, чем пробовала заменять сахар и что у нас «пошло» — это http://www.piteko.ru/site.aspx?SECTIONID=2145593&IID=2145787

        Ответить
        1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

          Анна, сукралоза в Америке известна под другим именем — Спленда. Это синтетиский подластитель в одном ряду с аспартамом и сахарином, то есть токсичен и вреден для нас.

          К сожалению без отказа от покупных сладостей вам врядли получится отказаться от сахара и его вредных заменителей:( Поэтому тут уже придется делать выбор.

          Ответить
          1. Avatar for Evgenia Анна

            Вы представляете, у меня в приложение по добавкам сукралоза даже не в желтой зоне! Она просто нейтральная, разрешенная добавка. Вот травят нас…
            Я не представляю, как отучить от вредных сладостей мужа, а главное — ребенка. Садик, школа, добрые бабушки-дедушки… А мама — враг, которая конфетку не дает, а какие-то фрукты-сухофрукты навязывает, печеньку магазинную не разрешает… В кашу и творог не джем, а мед добавляет… Сама-то я с собой справлюсь… Единственное, что мне очень приглянулись вот такие батончики…
            Как на Ваш строгий взгляд, это можно есть в качестве десерта или перекуса? http://ru.iherb.com/Quest-Nutrition-Protein-Bar-Cinnamon-Roll-Flavor-12-Bars-2-12-oz-60-g-Each/40776 и вот это http://ru.iherb.com/Rise-Bar?

          2. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

            Анна, я вас прекрасно понимаю:) У меня детей еще нет, но уже представляю через какую войну мне придется пройти, чтобы отстоять свои принципы питания в будущем. Любим мы показывать свою любовь через еду:( Особенно старшее поколение!

            Батончики по составу вроде нормальные. Но вот Quest содержит чересчур большое количетсво клетчатки, столько нам ни к чему. Rise вроде натурален, но цена, конечно, убийственная. Вы можете такие же дома делать, кстати, намного дешвеле:)

            Я лично никакие батончики не покупаю или сама делаю или просто орехи и сухофрукты покупаю и мы так их кушаем.

  21. Avatar for Evgenia Анна

    Совсем забыла спросить: а к кокосовому сахару Вы как относитесь?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      К кокосовому сахару отношусь нейтрально. Он конечно будет лучше чем белый очищенный, но по своим свойствам и содержанию фруктозы мало чем от него отличается.

      Ответить
  22. Avatar for Evgenia Мария

    Женя, а как вы относитесь к тростниковому сахару? Вроде считается он не такой вредный как рафинированный белый.
    Я перестала есть сахар месяц назад, когда диагностика выявила дисбактериоз тонкого кишечника, соотвественно наличие Candida и других бяк. Которые сахаром и питаются как раз. Думала ломка будет хуже, но нет — через несколько дней тяга к булочкам и приторному шоколаду отпустила:) Это как иллюстрация — подтверждение вреда сахара и на самом деле легкость отказа от него.
    А насчет деток — мой сынок (ему 2,5 года сейчас), помешан был на конфетах, леденцах. Но! Эта его помешанность была скорее моей- моя зависимость и важность сахара считывались им и принималась в его личную систему ценностей. Не надо забывать что дети перенимают нашу систему ценностей, копируют. Как только я стала равнодушна к сахару, напряжение отпустило и у него все прошло. Поэтому собой надо заниматься в первую очередь! А раз в неделю бабушкина конфета — ну и ничего прямо страшного:) Это я еще бабушку о вреде сахара не просветила.. :)

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Мария, даже коричневый тростниковый сахар — это вконце концов сахар и он не несет никакой питательной назрузки, в отличие например от меда, кленового сиропа, фиг или стевии, которая не повышает уровень сахара в крови.

      Ничего удивительного, что ваш маыш любит сладкое, сахар — это наркотик, на него очень быстро садишься:(

      Ответить
  23. Avatar for Evgenia Виктория

    А сироп топинамбура что скажите? На предыдущий комментарий вы отписались про коричневый сахар, но тростниковый натуральный Индийский сахар гур (например, сахараджа) и коричневый это разное совсем. В тростниковом много пользы особенно магния например, он абсолютно натуральный, без обработки, а коричневый это крашеный белый сахар.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Виктория, гур еще содержит минералы, но по композиции тоже сахар. Коричневый сахар в Америке — это тростниковый сахар, а не белый окрашенный… Но все равно сахар.

      По поводы сиропа топинамбура, никогда его не видела, поэтому не знаю. Я бы на вашем месте узнала, если он содержит большое количество фруктозы и уже оттуда решала полезный он или нет.

      Ответить
  24. Avatar for Evgenia Марина

    Евгения, подскажите пожалуйста у нас продаётся порошок стевиозид. Это экстракт стевии или искусственный подсластитель?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Марина, это вещество, полученное из растения стевии. Да, это его можно употреблять:)

      Ответить
      1. Avatar for Evgenia Марина

        О, спасибо. А то прочитала про него и не поняла это то или не то:)

        Ответить
  25. Avatar for Evgenia Зарина

    Уважаемая Евгения буду краткой! Спасибо Вам за ваши Труды! Читаю вас уже второй день. И вот решила тут написать, точнее спросить. Вы не упомянули про джаггери. Сама периодически покупаю и использую вместо сахара. Много положительного пишут о нем. Ваше мнение интересует. Благодарю :)

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Зарина, джаггери — это неочищенный тростниковый сахар, я его тоже иногда использую в приготовлении десертов, особенно индийских. Но к сожалению в конце концов — это всего лишь навсего сахар, хоть и содержащий витамины и минералы. Поэтому злоупотреблять точно не рекомендую.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>