Поделиться "Производство Растительного Масла, которое должно Вас пугать"
Производство растительного масла, в том числе подсолнечного и почему этот процесс язык не поворачивается назвать натуральным. Видео и объяснение процесса получения масла, на котором готовят большинство людей и почему им пора подумать о замене растительных масел полезными стабильными жирами.
Пожалуй, одним из самых популярных топиков моего блога являются посты про Растительное Масло.
Для большинства русских под Растительным Маслом понимается самое распространенное — подсолнечное. И я, наверно, окажусь в меньшенстве (хотя очень сильно надеюсь, что после этого поста многие из Вас поменяют свое мнение), так как не употребляю Растительные Масла и даже считаю их не просто бесполезными, а даже опасными и одной из причин возникновения многих хронических заболеваний современного человечества.
Я полностью отказалась от употребления Растительного Масла и верю, что это только улучшило мое самочувствие и здоровье. И чтобы привести еще одно доказательство, почему Вам тоже стоит отказаться от подсолнечного масла, я решила показать и рассказать про процесс производства Растительного Масла.
Производство Растительного Масла
Я уже рассказывала в одном из своих постов почему не стоит употреблять Растительное Масло. А потом решила зачем много раз рассказывать, если в наш век технологий можно еще и показывать!
Нижеприведенное видео показывали в передаче How It’s Made канала Science.
Само видео показывает и рассказывает о всех ступенях производства Растительного Масла, в данном случае масла канолы, потому что именно оно распространенно на территории Штатов.
И так, как само производство Растительного Масла, в принципе, одинаковое (за исключением исходного сырья), я решила специально это видео перевести на русский, чтобы Вы понимали, как проходит процесс изготовления большинства Растительных Масел.
Итак, видео производства Растительного масла:
* Видео начинается с того, как сильно нам расхваливают растительные масла, говоря о том, что они не содержат Насыщенного жира (которому раньше приписывали заболевания сердечно-сосудистой системы, но теперь уже доказали, что он тут не причем).
* Затем нам показывают, как семена канолы проходят через процесс очищения, перемалывания и давления. Тоже самое происходит и с семенами подсолнечника. И если этот процесс врядли вызывает какие-либо вопросы, то следущие ступени изготовления масла, на котором большинство людей готовят свою пищу и заправляют салаты, меня лично ужасают.
* 2:21 Полученное сырье полоскают с химическим порошком на протяжении 7 минут!!! Объясняют эту необходимость тем, что нужно избавиться от любых других примесей, чтобы получить чистое масло. Мне лично тяжело представить, какое именно там масло остается после его стирки с моющим химическим средством!
* 2:38 Наступает фаза, так называемого, очищения. Растительное масло опять стирают 20!!! минут, но в этот раз с Гидроксидом Натрия или его другое название — Едкий Натрий. Этот химикат используется в химической и нефтеперерабатывающей промышленности и для растворения засоров канализационных труб!
* 3:14 Растительное Масло очищается от растительных восков, которые затем используются для производства еще более ненатурального и убийственного транс жира — маргарина.
* 3:41 Не показывают, но с гордостью рассказывают о том, что Растительное Масло проходит процесс отбеливания и нагревания до очень высоких температур, чтобы избавиться от запаха и получить масло, на котором готовят большинство хозяек — масло растительное рафинированное.
Так зачем, спрашивается, нужно травить себя абсолютно ненатуральным, лишенным всех полезных веществ, нестабильным, образующим свободные радикалы и содержащим провоцирующие хроническое воспаление Омега-6 Жирные Кислоты, Растительным Маслом?
Если вместо этого кошмара природы можно использовать сливочное, кокосовое, оливковое (для салатов) масла, которые производят без применения химикатов. Которые стабильны и не окисляются даже при нагревании. Которые не содержат огромного количества Омега-6 ЖК, приносящих хаос в наш нормальный Омега-3:Омега-6 баланс.
Почему большинство людей до сих пор верят тому, что если масло называется растительным — это автоматически означает, что оно полезно?
Я искренне надеюсь, что для большинства из Вас, процесс производства Растительного Масла наконец откроет глаза на страшную правду и заставит Вас отдавать предпочтение натуральным, стабильным жирам.
О натуральных, полезных альтернативах замены Растительного Масла мой пост здесь. Ну и о том, почему Сливочное масло выигрывает по всем очкам у Растительного читайте тут.
А Вы знали метод производства растительного Масла?Поделиться "Производство Растительного Масла, которое должно Вас пугать"
Permalink
Уже много лет говорят что растительное масло полезнее сливочного. Оказывается не все так просто
Permalink
Так же, как утверждали, что марагарин лучше и растительного и сливочного масел, а то, что маргарин — это транс жир, который вызывает окисление холестерина и отложению на стенках наших сосудов и атеросклероз почему-то все молчали. Выгодно было. Поэтому всегда надо думать своей головой, а не просто следовать общественному мнению.
Permalink
спасибо Вам, раскрыли глаза! У меня трое деток и хочется в наше время кормить их полезными продуктами. А на прилавках столько уже ГМО продуктов!!!! выпечку я делаю только на слив.масле и кисломолочках.
Permalink
Вы меня заинтриговали этой статьей)) Прочитала описание видео, и процесс приготовления на самом деле ужасен(( Хотя растительное масло пользуется настолько большим спросом, что даже трудно себе представить! Как жаль что многие даже не догадываются о последствиях для здоровья(
Лично за себя скажу, что уже несколько месяцев использую кукурузное масло для салатов и для жарки, мне оно нравится, да и его польза очень значительна, проблема в том, что я всегда покупаю две бутылки одну кукурузного а вторую растительного, теперь я вот думаю, что от растительного лучше полностью отказаться!
Permalink
Екатерина, процесс изтотовления растительного масла отвратителен. Не то, что например, оливкового, где масло получают путем прессования.
Мне придется вас расстроить, но кукурузное масло — такое же растительное и получают его абсолютно таким же способом. Так что, как я уже неоднократно говорила — выбирайте натуральные жиры!
Permalink
Отличный пост, который некоторым сможет открыть глаза на производство растительного масла!
Ты уже знаешь, что мы тоже отказались от подсолнечного масла и у меня ушли проблемы с желчным.
Люди даже не задумываются над тем, что они используют. А что в этом виновато? Конечно, СМИ и телевизор!!! Люди привыкли быть зомбированными и не думать самим. У нас на столько доверяют телевидению, что не думают о том, что там показывают то, что выгодно большим корпорациям, а не то, что полезно!
Permalink
Да, Татьяна, ты одна из немногих сказавших нет растительному маслу:)
И абсолютно соглашусь с тобой по поводу того, что это и реклама и зомбирование. Сказали, что растительное масло полезное, так как не содержит холестерина, все сразу и повелись. А то, что существуют проблемы посерьезнее холестерина никто и не думает.
Все, что я хочу — это чтобы, как можно больше людей узнало, что растительное масло — это один из главных врагов здоровья. И что нужно отдавать предпочтение натуральному, а не химически выстиранному жиру.
Permalink
Женя, с вашей подачи, я перестала есть растительное масло. Для себя пересмотрел море самых различных статей на эту тему и пришла к выводу, что все правильно, все так …
Permalink
Алена, я очень рада, что вы пересмотрели свой взгляд насчет растительного масла и перестали его употреблять! Очень хотелось бы, чтобы как можно больше людей задумалось и сделало тоже самое!
Permalink
уже не первый раз читаю на Вашем блоге про «пользу» растительного масла. Опять поделюсь с моими подписчиками в соц.сетях. Видео получилось очень убедительным… Спасибо большое за такую информацию и за поминутное описание в текстовом виде!
Permalink
Да, Галина — я «поклоница» растительных масел:) Но блог для этого и нужен, что давать людям новую полезную информацию, заставлять их задуматься и делать правильный выбор в пользу всего натурального!
Permalink
Да, серьёзная статья! Про такой процесс изготовления впервые слышу я. Однако, я предпочитаю масло нерафинированное, то есть с запахом и думаю, что оно гораздо менее подвергается такой переработке, как рафинированное. Благодарю за полезную статью!
Permalink
Александр, даже нерафинрованное масло проходит точно такой же цикл, как и рафнированное, за исключением последнего процесса отбеливания. Так что, ничего полезного или натурального в этом масле сохраняться и присутствовать не может!
Permalink
В последнее время говорят о пользе льняного масла. А процесс изготовления этого масла такой же?
Permalink
Это напрямую зависит от качества льняного масла. Есть бренды, которые используют холодный пресс (без нагревания и химикатов), а есть — которые отрываются по полной — и вот вам еще один «брат» растительного масла.
Моя проблема с льняным маслом заключается в том, что оно, как и все другие растительные масла, деликатно. Нужно покупать только свежее льняное масло и хранить его в холодильнике не больше месяца, а то вы рискуете своим здоровьем (масло начнет окисляться и образовывать свободные радикалы, которые ведут к оксидативному стрессу и хроническим заболеваниям).
В основном, льняное масло употребляют для Омега-3 ЖК, но эти омега растительного происхождения очень плохо усваваются нашим организмом, может быть 15%, в отличие от того же рыбьего жира. Поэтому я льняное масло не употребляю.
Permalink
Спасибо за такой полный ответ. Значит, буду принимать рыбий жир, а не льняное масло.
Permalink
Пожалуйста:) Рада была помочь!
Permalink
Да, видео УЖАСНУЛО!!!
Такое чувство, что оказалась на промышленном производстве… Пожалуй стоит внимательнее отнестись к своему здоровью и обратить свой взор на альтернативную замену.
Permalink
Вот я и надеюсь, что люди увидев, как и с помощью чего производят растительное масло — одумаются и перейдут на натуральные, здоровые альтернативы!
Permalink
Это видео, как гром среди ясного неба. Думаю, что и после этого, мы знаем еще не всю правду о добавках к маслу.
Жить стало опасно: есть, пить и дышать.
Permalink
Думаю, вы правы. Но с чего то начинать нужно. Полностью убрать растительное масло из употребляемой пищи — это уже шаг навстречу более полноценному здоровью!
Permalink
Да, много интересного узнала. Нужно задуматься, что мы едим.
Permalink
Нужно не только задумываться, но и активно менять! Полностью убрать растительное масло из своей жизни принесет вам только больше здоровья.
Permalink
Видео и статья заставляют задуматься и пересмотреть свой взгляд на использование растительного масла.
Permalink
Очень на это надеюсь! Это и была моя задумка — дать людям знать всю правду о не таком уже растительном масле!
Permalink
Совершено согласна с вашей статьей, поэтому употребляем только нерафинированное масло.
Permalink
Софья, к сожалению, даже нерафинированное масло тоже нагревают до высоких температур и используют химикаты для его экстракции. Так что, растительное масло, что рафинированное, что нет — я не рекомендую!
Permalink
А как же первый отжим? Тоже греют? Возможно вы правы, счила что только рафинированное греют и очищают химией.
Permalink
Софья, да, подсолнечние масло в заводском производстве всегда нагревается и очищается с помощью химических веществ. Но даже, если вы покупаете, например, подсолнечное масло домашней экстракции без использования высоких температур и токсичных веществ — проблемы все равно остаюстя.
Подсолнечное масло очень быстро окисляется, даже без нагревания (например, когда вы готовите), попадая в наш организм — окисляет холестерин, который и является причиний возникновения болезней сосудов и сердца. И еще подсолнечное масло содержит высокое количество Омега-6 кислот,что нарушает наш естественный баланс Омега-3:Омега-6 и приводит к хроническому воспалению и затем к болезням.
Permalink
Что ж постараюсь уменьшить, а потом совсем убрать из кухни растительное масло.
Хочется семью кормить здоровыми продуктами.
Permalink
Софья, это намного проще, чем кажется! Просто перейдите на сливочное масло и животные жиры для жарки, а салаты заправляйте оливковым:)
Permalink
Видео — жесть!
Permalink
Угу, а некоторые утверждают, что растительное масло — самое полезное!
Permalink
ВИДЕО НЕ ОТКРЫВАЕТСЯ.ПОЧЕМУ?
Permalink
У меня все открывается и в Google Chrome и в Mozilla Firefox. Может быть вам стоит попробовать через другой браузер зайти.
Permalink
здравствуйте, я тоже Евгения и тоже увлекаюсь здоровым питанием и нутрицевтикой)
очень вкусное для салатов, и там очень много омега-3, и мало омега-6. На нем можно готовить отличный домашний майонез, который будет полезным, а не опасным, как из рафинированного подсолнечного.
хочу написать Вам , что у нас в России есть Рыжиковое масло
А еще на оливковом экстра вирджин можно тоже жарить- у него высокая точка дымления, и в нем не образуется канцерогенов при жарке на малом огне, конечно у кокосового выше, но у него привкус на любителя.
Permalink
Евгения, то есть это рыжиковое масло выделенно из грибов? Просто никогда о таком масле не слышала!
А по поводу оливкового масла — абсолютно не важно какого оно качества для жарки и какая у него степень дымления. Оливковое масло — это в основном мононенасыщенный жир, который не устойчив при высоких температурах, поэтому я это масло рекомендую применять исключительно в холодном виде:)
Permalink
Спасибо Евгения за такую полезную и подробную информацию. Раньше этого не знал и спокойно употреблял в пище подсолнечное масло, но теперь нужно хорошо подумать чем его заменить.
Permalink
Василий, рада была открыть вам глаза!
А заменить его можно очень просто: сливочным, кокосовым или пальмовым маслами:)
Permalink
Я отказалась от любого растительного масла, но заменила его оливковым первого холодного отжима для жарки и теперь понимаю, что зря! Надо теперь для жарки из сливочного — топленое самой делать! Хотя еще попробовала такой вариант белую рыбу жарила: обваляла в гречневой муке(только теперь понимаю, надо было сначала гречку вымочить, а потом в блендере в муку смолоть — исправлюсь в следующий раз) обжарила на сливочном масле на сковороде, потом в духовку — до готовила, а когда немного остыла, полила оливковым маслом первого холодного отжима. Ждала от мужа недовольство от изменения способа приготовления, думала что он вообще не станет есть(очень вредный), и сама не ожидала, был очень доволен! Не так уж и сложно сделать полноценно здоровую еду!
Permalink
Мне кажется, что со сливочным или топленным маслом наоборот вся пища получается вкуснее! А оливковое масло я обычно использую только в салатах, хотя важа идея с рыбой мне тоже понравилась. Только, пожалуй, вместо гречневой муки возьму кокосовую:)
Permalink
Здравствуйте, Евгения, подскажите пожалуйста какое масло вы бы посетовали использовать для домашнего майонеза? То, оливковое, первого отжима, не рафинированное которое вы используете, горчит в майонезе и дает приторный не очень приятный вкус… Хочеться масло чтоб было без вкуса, похожее на подсолнечное рафинированное, которое к сожалению нельзя использовать
Permalink
Алена, если вам не нравится оливковое масло, можете попробовать масло авокадо, оно не имеет такого специфического привкуса.
Permalink
Евгения, подскажите еще пожалуйста а виноградных косточек масло можно попробовать, у него может тоже привкуса неприятного нету? Просто у нас в городе я нашла масло авокадо хорошее холодного отжима, но оно стоит 850-1000 руб за 250 мл… Это получается майонез примерно одна порция будет так стоить
Permalink
Алена, масло виноградных косточек даже холодного отжима — это то же самое растительное масло или подсолнечное. И к сожалению никакое другое масло я не могу порекомендовать:(
Permalink
Надо же, а мы всегда ели много растительного масла, считая полезным! Однако, животные жиры я бы не стала так рекомендовать, ведь самые популярные авторы книг о ЗОЖ — веганы, это Шаталова Галина (100% веган прожила 97 лет), и основатель общества веганов Дональд Уотсон (прожил 99 лет). Так что, животные жиры тоже не выход, не нужны они нам вовсе! А вообще блог очень интересный! Спасибо!
Permalink
Юлия, не соглашусь с вами. Я лично считаю животные жиры нужной частью здорового питания!
Permalink
А если, к примеру кунжутное масло ,холодного отжима , купленное в эко-магазние ,биологическое одним словом, оно тоже вредно ?
Гхи хорошая конечно вещь, а вот сало как то не хочется :),я вам не буду показывать как его добывают
Permalink
Roman, кунжутное масло можно в небольшом количестве и только в холодном виде:)
Permalink
А я добовляла в салат а теперь все,а что лучше добавлять в салат сметану хотя от этого наберают вес
Permalink
Света, оливковое масло!
Permalink
Здравствуйте!
Немного печалит, что автор однобоко смотрит на эту проблему.
Растительные масла очень полезны и употреблять их необходимо.
Акцент в статье, мне кажется, нужно сделать на употребление растительных масел холодного отжима, которые можно легко найти в спец магазинах здорового питания.
Также много теперь продается деревянных прессов для отжима семян ( кедра, подсолнечника и т п)
И они относительно не дорогие.
Сливочное масло в наши дни тоже непонятно из чего сделано. В стране крах сельского хозяйства и животноводства. Зато на прилавках тонны » сливочных масел «, молока, сыров.
Да и коровки содержатся порой в ужасных условиях.
Их пичкают гормонами и антибиотиками.
Хорошо, если масло взять у соседа, который любит и заботится о своей Буренке.
В противном случае польза от промышленного сливочного масла такая же , как и от промышленного растительного.
Permalink
Аля, из-за чего нужно употеблять растительное масло? Ака подсолнечное? Как бы натурально его не получали — оно все равно содержат большие количество провоспалительных омега-6 и нестабильны…
Конечно, сливочное масло нужно выбирать с умом, но это относится ко всему в нашей жизни.