Поделиться "Продукты для повышения Иммунитета"
Какие существуют Продукты для повышения Иммунитета. Что стоит употреблять в пищу, чтобы укрепить свою иммунную систему и не дать «прохода» ни одному простудному заболеванию.
Зима в самом разгаре. Ровно, как и простудные заболевания.
Вспоминая себя несколько лет назад, я всегда содрогаюсь: для меня каждая зима была убийственной.
С самого детства мой Иммунитет, мягко говоря, не блистал. Каждую зиму у меня была обычная простуда, грипп, ангина с высокой температурой и потерей голоса и еще не стоит забывать о герпесе на губах на пол лица.
И если в детстве понять причину такого слабого Иммунитета еще можно было: крайний север, недостаток фруктов и овощей, солнца и витамина Д, то когда я поступила в медицинский и переехала в другой город, ситуация вроде бы чуть изменилась, то кто в эти годы задумывается о своем здоровье или питании?
В общем, я, как и большинство людей, совершала постоянно одну и ту же ошибку — я лечила симптомы, а не причину. Таблетки, микстуры, капли в нос, Ацикловир на губы.
Признаюсь честно, мне всегда казалось, что все это не особо помогало ускорить течение простудных заболеваний, они со временем как будто проходили сами.
Взглянуть на свой слабый Иммунитет без розовых очков, меня первый раз заставила моя затяжная молочница, от которой я наконец избавилась опять же не с помощью антибиотиков, а с помощью комплексного подхода. К чему Вы спросите? К питанию! Еще одно доказательство того, что то, что мы едим — это то, так мы себя и чувствуем и выглядим.
Не хочу хвастаться силой своей иммунной системы сейчас, но могу сказать, что я забыла, что такое герпес и простуда уже больше года точно.
В этом посте я собрала те продукты, которые могут помочь и Вашему Иммунитету набраться сил и защищать Ваш организм от многих патогенов, к тому же, время сейчас для этого как никогда, актуально.
Что такое Иммунная Система?
Это система нашего организма, которая, если выражаться простым языком, защищает нас от болезней.
Чтобы функционировать должным образом иммунная система должна уметь распознавать так называемые патогены (вирусы, бактерии, грибы, паразиты), попадающие в наше тело и отличать их от наших собственных клеток и тканей.
Если Иммунитет не функционирует правильно — простудные заболевания это еще цветочки по сравнению с такими серьезными состояниями, как аутоиммунные заболевания (иммунная система начинает уничтожать собственные клетки органов и тканей, типа Рассеянного Склероза) и злокачественные опухоли.
Укреплять Иммунитет и помогать нашей иммунной системе всегда быть в форме должно быть одним из главных приоритетов для всех нас.
Продукты для повышения Иммунитета
Список продуктов, которые тем или иным образом могут способствовать укреплению Иммунитета — огромен. Но в этом посте я остановлюсь на тех, которые не только стимулируют правильное функционирование иммунной системы, но и еще питают ее необходимыми нутриентами.
Ферментированные/Квашеные продукты
Я не могу Вам даже передать какую огромную пользу приносят они нашему телу.
Ферментированные продукты — это источники натуральных пробиотиков, полезных бактерий которые нужны нашему кишечнику для многих жизненно необходимых функций, одна из них — это Иммунитет.
Уже давно известно, что 80% нашей иммунной системы находятся не где-то, а в кишечнике. И человек никогда не сможет быть по настоящему здоров, имея те или иные проблемы с кишечником.
Именно по этой причине «налегайте» на квашеную капусту, настоящий домашний квас, кефир, йогурт, чайный гриб. Лучше, конечно, домашнего производства — магазинные пастеризуются и в них не остается ничего живого или полезного. Для более концетрированного источника пробиотиков, можно принимать их в капсулах.
Я стремлюсь к тому чтобы съедать хотя бы 1/2 стакана квашеной капусты, выпивать по стакану домашнего кефира и свекольного кваса в день. Ну и конечно, капсулу моего любимого пробиотика натощак с утра со стаканом воды.
Кокос, Кокосовое Молоко и Кокосовое Масло
Они богаты Лауриновой кислотой, которая при попадании в наше тело превращается в Монолаурин, то вещество, которым так богато женское молоко и за счет которого укрепляется Иммунитет только что рожденного малыша.
Монолаурин, также обладает полным спектром противовирусных, антигрибковых и антибактериальных свойств.
Я пью по утрам свое смузи Супер Антиоксидант с домашним Кокосовым Молоком, добавляя пару столовых ложек Кокосового Масла.
Зеленые листья
Это салатные листья, шпинат, рукола, петрушка, укроп, кинза и т.д. Куда же без них
Они содержат не только большое количество витаминов, минералов, антиоксидантов и ферментов, но и Хлорофилл — так называемая «кровь» зеленых растений.
Хлорофилл содержит вещество Хлорофиллин, которое увеличивает количество и активность разнообразных клеток иммунной системы, необходимых для борьбы с патогенами.
Я добавляю шпинат или кейл в свои утренние смузи или делаю с ними салаты. Свежую кинзу всегда добавляю во все приготовленные блюда и салаты.
Ягоды
Тут можно выбирать по сезонам или замораживать впрок.
Ягоды содержат самое большое количество антиоксидантов по сравнению с другими овощами и фруктами. Особенно это относится к диким ягодам.
Я покупаю замороженные ягоды: обычно у меня смесь клубники, голубики, малины и черники. С осени запасаюсь клюквой. Добавляю их в смузи каждый день.
Грибы
Кто бы мог подумать, но грибы богаты Витамином С и другими мощными иммунностимуляторами — Бета-глюканами.
В основном, я покупаю шампиньоны или портобелло и добавляю их или в омлет или просто тушу с луком.
Признаюсь, очень скучаю по грибам, которые сам пошел и насобирал в лесу
Прополис
Или так называемая «пчелиная смола» — это натуральное противомикробное вещество самого широкого спектра действия в мире! И также один из самых богатых источников Кофейной кислоты — иммунностимулируещего вещества.
Прополис нужно выбирать самый натуральный и необработанный, иначе все активные вещества в нем будут уничтожены.
Чеснок
В отличие от антибиотиков, бактерии не имеют возможность выработать толерантность или привыкание к чесноку. Тоже самое касается вирусов и грибов.
Я стараюсь где только могу добавлять свежий чеснок в пищу, сухой, пудренный уже теряет все свои полезные свойства.
Куркума или Индийский Шафран
Чудо, а не специя. Ученые утверждают, что это приправа — и есть одна из причин, по которой люди, употребляющие ее на постоянной основе не знают, что такое заболевания нервной системы, как например, индусы.
Куркума — это и мощное противовоспалительное и иммунностимулятор (в 80 раз сильнее Витамина С).
Я добавляю Куркуму не только в пищу, при готовке, но и в свое смузи. Не забудьте также добавлять туда черный перец, так как он усиливает всасываемость активного вещества Куркумы — Куркумина в тысячи раз.
Корица
Еще одна чудесная и вкусная специя. И тоже натуральный борец со всякой нечистью
Я завариваю себе чай с корицей почти каждый день. Для это кипячу воду, как только она закипает — кладу 1/2 чайной ложки Корицы, даю покипеть пару минут, заливаю чайные листья, настаиваю минут 5, процеживаю и пью.
Свежий имбирь
Еще один мой любимчик, с которым я тоже завариваю себе чай. Просто натираю свежий имбирь на терке и добавляю его к корице.
Согласно Аюрведе, он прогревает тело и выводит токсины из тела, стимулируя лимфатическую систему и Иммунитет.
Масло Орегано/Душицы
Крепкое противовирусное, антимикробное средство.
Помогает очищать кишечник от «плохих» бактерий и Молочницы, так сказать, создаёт свободное место для «полезных» бактерий, которые, как мы уже знаем, необходимы нам для сильного Иммунитета.
Я принимаю Масло Душицы курсами каждые 3 месяца — одну неделю, для профилактики. Более подробно можете почитать тут.
Полезные Жиры
Да, сейчас жиры в основном везде называют вредными и призывают отказываться от них, что в корне не верно.
Жиры необходимы для всего организма, в частности для построения гормонов и синтеза энергии. Они также содержат жирорастворимые витамины А, Д, Е, К.
Для многих людей будет открытием, но растительные масла типа подсолнечного масла к полезным жирам не относят.
Я люблю побаловаться яйцами, оливками и оливковым масло, сливочным маслом, авокадо, орехами, семенами, молочными продуктами полной жирности. Чего и Вам настоятельно советую
Витамин Д
Это, конечно, не продукт, но так, как он очень важен для крепкого Иммунитета, не могла пройти его стороной.
У многих людей наблюдается недостаток этого солнечного витамина и ученые начинают говорить о том, что простудные заболевания начинают «активничать», как раз в осенне-зимнюю пору, когда мы не видим солнца и наше тело не способно вырабатывать витамин Д.
Летом я стараюсь находиться на улице, как часто могу, чтобы получить адекватную дозу этого витамина, а в остальные месяцы принимаю Витамин Д3 с Витамином К2 в капсулах каждый день.
* Также хотелось бы упомянуть Витамин С, так как именно он считается самым часто упоминаемых Витамином, когда дело приходит к Иммунитету.
Я настоятельное рекомендую Вам стараться получать его из продуктов питания, таких, как например цитрусовые, те же самые ягоды или грибы или еще один замечательный источник — чай из плодов шиповника.
Витамин С из продуктов питания усваивается в 1000 раз лучше, чем та синтетическая Аскорбиновая кислота, которую Вы купите в аптеке. Она бесполезна, хотя и была моим самым любимым витамином в детстве (такая кисленькая)
.
Конечно, совсем необязательно кушать все продукты из вышеперечисленного списка, но повторюсь еще раз, что укрепление Иммунитета — это комплексный метод, который заключается в том, чтобы понимать, как и каким образом работает наша иммунная система и что лежит в ее основе.
И также, каким образом мы можем ее правильно «подкармливать», чтобы наш Иммунитет всегда был на высоте и выполнял функцию, на него положенную самой природой — защищал нас от вредных микроорганизмов и сохранял наше здоровье.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!
А какие продукты для повышения иммунитета употребляете Вы?
Поделиться "Продукты для повышения Иммунитета"
Permalink
Я употребляю почти все перечисленные продукты практически каждый день, не знала о полезных свойствах масла душицы, возьму на заметку. Также не знала, что куркуму нужно употреблять вместе с перцем, хорошо, что ты написала. Чай со свежим имбирем мы пили с друзьями на Новый год после 12 ночи. Его очень просто готовить, достаточно натереть на терке и залить горячей водой, дать настояться и пить с медом. Из кокосового масла и молока у меня даже мороженое получилось детям сделать, выглядит как лед, но сладкий и ароматный, дети обожают его. А прополис уже несколько дней ищу, прям дефицит какой-то, даже у пчеловода не нашлось, только капли на спирту. Я бы еще добавила к этому списку хрен, мощное средство для поддержания иммунитета, готова ложками его есть вместе с медом, но нельзя, потом неприятные ощущения в животе. Болею я редко, обычно я не даю болезни развиться, чуть что сразу налегаю на чеснок, хрен, лимон… пью много воды, ем салаты и болезнь отступает, причем безвозвратно. Детей сложно заставить питаться также, но я бесконечно твержу о пользе перечисленных мною и Евгенией продуктов, и вот сегодня моя дочь впервые согласилась покушать суп с грибами со мной за компанию.
Permalink
Нина, спасибо за добавление:) Про хрен я тоже знаю, но вот как-то на постоянной основе его тяжело употреблять:) С детьми, согласна, намного тяжелее дела обстоят, им тыжело объяснить или заставить кушать то, что нужно.
У меня есть пару прекрасных примеров из жизни, где детки спокойно кушают салат, видя, как их родители всегда с него начинают ужин. Дети очень часто повторяют за нами и если слышат, что папа или мама говорят плохо про ту или иную пищу, тоже начинают «попугайничать». Знаю одну девочку, мама которой на дух не переносит ни чеснок, ни лук, так вот эта девочка тоже всегда твердила, что не может их кушать, а потом невзначай попробовав их, спокойно доела.
Permalink
Согласна, мои дети прислушиваются к тому что я говорю, особенно старшая, а сын с 6 месяцев любил кушать с моей тарелки, я по ложечке, по две давала ему своей еды, он больше предпочитал грудное молоко, а в два года начал есть все подряд и салаты, и лук, и чеснок…
Permalink
У твоего сынули отличный вкус:) И грудное молоко и лук с чесноком:)
Нина, ты бы видела чем большинство американских детишек питаются, даже в школе на ланч один сплошной фаст фуд:( А потом все удивляются откуда лишний вес и диабет в 10 лет:(
Permalink
Мне известно, что огромное количество людей , проживающих в Америке, страдают лишним весом. А чего удивляться, они уже с утра завтракают в Макдональдсе, ужинают после работы вместе детьми там же, чтобы дома не готовить, конечно не все, но такой образ жизни многим кажется очень удобным и экономичным. Немцы, на мой взгляд, питаются вполне здоровой пищей, хоть и завтракают булочками, но потребляют их в небольшом количетве и чаще с утра. Они едят очень много овощей, фруктов, зелени, тщательно отбирают себе мясо, любят био продукты, хоть они намного дороже обыкновенных. Мне редко попадаются немцы с лишним весом, среди детей я таковых вообще не припомню. Но очень много аллергиков и астматиков в Германии, при всем их, казалось бы, правильном образе жизни. Думаю, это связано с тем, что в магазинных продуктах слишком много ненатуральных добавок. Состав обыкновенного хлеба меня пугает, поэтому если хочется хлеба, я пеку домашний и не боюсь кормить им сына на завтрак.
Permalink
Да, Америка — страна фаст фуда:( Но с другой стороны, здесь сейчас появляется большое количество людей, которым не все равно на свое здоровье! Поэтому, в основном и все онлайн магазины здорового питания, витаминов, косметики и т.д — как раз американские:)
А по поводу обычных американских семей: знаю одну, где мама, после работы заезжает в одну известную сеть быстрого питания и привозит оттуда ужин для всей семьи, включая 3х детей. И дети даже не знают, что панкейки (оладушки по-русски) оказывается, можно приготовить из обычных продуктов, а не из коробки. Вот тебе и культура питания. Уже сейчас понятно, чем скорее всего эти дети будут уже своих деток кормить:(
Permalink
Так много интересного и полезного узнаю из Ваших постов, спасибо Вам Евгения!
Permalink
Татьяна, я очень рада, что вам пригодилось:)
Permalink
Евгения очень полезная статья не знала, что например: корица, куркума и имбирь повышают иммунитет, теперь буду чаще эти ингредиенты включать в свое меню, тем более в зимнее время.
Permalink
Отличный пост!
Многие из продуктов присутствуют в нашем семейном рационе. Мне нравится, что Вы, Женечка, наряду с описанием их полезности, даете еще и рецепты. Вот, сегодня, например, мы начали день с чая с имбирем и корицей. 
Получили с утра прекрасный заряд бодрости! Спасибо!
Permalink
Ольга, рада, что вам понравился чай:) В зимнее, холодное время — он самое то:)
Permalink
Очень много интересного узнала для себя. Я для повышения иммунитета использую лук, чеснок, мед, лимоны, калину, а у Вас прочитала еще и о других полезных продуктах.
Permalink
А я для повышения иммунитета принимаю привезенное из Египта масло черного тмина. Вот это действительно «бомба» для всяких вирусов.
А если в самом начале горло или нос «прихватит», полощу морской водой, привезенной оттуда же.
Зелень, это конечно хорошо, только зимой она продается выращенная на гидропонике и накачена химией.
Permalink
Не знала, что масло черного тмина хорошо поддерживает иммунитет, я семена черного тмина добавляю в фасоль, когда ее варю — усваивается лучше:)
Permalink
А я предпочитаю муку из семян чёрного тмина, а также муку из амаранта. Много микроэлементов и волокон.
Муку из чёрного тмина (0.5 ч. ложки) смешиваю с 1 ст.ложкой мёда и принимаю натощак перед едой. Прекрасно тонизирует.
Муку из амаранта добавляю практически во все блюда, в выпечку, в панировку. Улучшает вкус и наедаешься меньшим количеством еды. Имеет омолаживающий эффект.
Permalink
Муку из черного тмина не пробовала, добавляю семена черного тмина к блюдам из фасоли и гороха, они усваиваются так лучше:)
Мука амарантовая у меня дома есть, я иногда ее добавляю в выпечку, но вот кушать ее каждый день перед едой я бы не рекомендовала — все-таки антинутриенты.
Permalink
Спасибо, Евгения за обзор полезных продуктов. Я постоянно интересуюсь свойствами и составом того, что ем. И чем больше я узнаю, тем больше понимаю,что в каждом продукте есть много всего полезного. А если подходить к изучению продуктов питания с точки зрения Аюрведы, то открываются новые стороны сложной науки о правильном питании. Каждый продукт-это не только набор витаминов и микроэлементов, а еще и энергия, которую собственно мы и получаем в результате питания. Зная влияние продуктов на наш организм, мы можем регулировать свою личную систему.
Здоровья всем и с Новым годом! Гармонии и прекрасного настроения!
Permalink
Ирина, спасибо за такое прекрасное дополнение! Все в нашем мире мужно рассматривать, как целостную ситему, а не ее отдельные части!
Permalink
Столько полезного, Женя, спасибо. Именно из-за неправильного питания у нас иммунитет очень ослаблен. Я сейчас тоже добавляю куркуму в блюда, почти всегда используем чеснок, черный перец. Просто уже без них не едим. Квашенную капусту любим, кефир я тоже очень люблю и часто его пью. Вот хочу купить закваску, чтобы делать йогурт дома. Искала, у нас в аптеках ее не было. Но сейчас открыли в городе магазинчик, где продают полезные закваски, чтобы делать кисломолочные продукты самим.
Женя, я немного не поняла, как можно прополис исользовать? Мы иногда его берем у брата мужа, он пчеловод, живет на Украине. но прополис я только в качестве лекарства использовала для мужа. Но давно.
надо прочитать подробнее про масло душицы от молочницы. Моя старшая дочь часто от нее страдает. но она питается совсем не правильно. Не ест молочных продуктов. Я уже с ней устала бороться на эту тему. Молодежь, не слушаются вовсе.
Я сейчас каждое утро выпиваю стакан теплой воды с медом и соком лимона. Тоже потом в организме такая легкость появляется.
Грибы люблю. собирать не получается, нет у нас их, надо ездить далеко. Покупаем шампиньоны и вешенки. В хозяйствах их выращивают.
Permalink
Ольга, в зависимости какой именно у вас прополис. У меня он был смешан с медом и я принимаю по 1/2 чайной ложки утром и вечерм.
Масло душицы помогло мне наравне с правильным питанием побороть молочницу, от которой я страдала на протяжении многих лет, после этого я это масло всем рекомендую! Оно борится и бактериями и с вирсуами и с грибками.
Permalink
Да, о здоровье нашем надо заботиться.. И желательно уже детям все прививать… Спасибо за все советы и рецепты ваши. С Новым годом всех.
Permalink
С детей и нужно начинать:) Закладывать, так сказать, смолоду!
Permalink
Хорошая подборка продуктов, способствующих повышению иммунитета, особенно люблю ферментированные квасы и куркуму.
Permalink
Я только недавно стала сама ферментировать свой квас, теперь за уши не оторвать:)
Permalink
Очень интересно конечно какие продукты способны повышать иммунитет. Я то вообще стараюсь сегодня употреблять всё сырое, но не всегда получается. А вот ещё посматриваю видео праноедов. Очень интересная тема. Ничего не кушать ртом и исцелятся полностью.
Permalink
Про праноедов ниогда не слышала, надо будет посмотреть:)
Permalink
Отличная, а главное полезная и своевременная статья. Спасибо. Я с детства слежу за своим иммунитетом и прививаю это детям. Очень люблю продукты пчеловодства и различные травы, масла и специи. С удовольствием читаю такие статьи, всегда еще что-то новое подчерпнешь для себя.
Permalink
Неудивительно, что многие лечат симптомы простуды, а не причину, так нас врачи учат. О профилактике даже сейчас очень мало говорят, видать, не выгодно, когда мы не болеем и не обращаемся к врачам и аптекам…
Потому многие и начинают сами изучать основы здоровья и занимаются профилактикой, становятся чуть ли не профессорами по своему здоровью. Болеть же так надоедает…
Permalink
Тяжело с вами не согласиться, который раз убеждаюсь, что кроме нас самих никто здоровыми нас видеть и не хочет, невыгодное это дело:(
Permalink
Очень полезная и интересная статья! Будем налегать на квашеную капусту))) Спасибо!
Permalink
Пожалуйста:) А квашеная капуста — это, можно сказать, супер еда!
Permalink
Спасибо за полезную такую статью! Полезную во всех смыслах. Продукты будем вкушать и не отгораживаться от них. А чеснок — это всегда мой любимчик
Permalink
Пожалуйста:) Чеснок я тоже очень люблю! Не только за вкус, но и за бесценные полезные качества:)
Permalink
Евгения, очень интересная и полезная статья. Открыла для себя очень много нового. Ем большинство перечисленных продуктов, люблю зелень, капусту, грибы, яйца и куркуму. Буду составлять меню с учетом полезности для иммунитета.
Permalink
Попробуйте, мне эти продукты очень сильно помогли, когда я мучалась со своим хиленьким иммунитетом!
Permalink
Евгения, благодарю, еще раз убедилась, что я на правильном пути. О ферментации много почерпнула у Бориса Болотова, только он применяет обычную соль.
А как Вы квасите капусту с гималайской солью? И есть ли какие-то тонкости, чтобы она получалась хрустящей? (у меня она часто становится мягкой). Спасибо!
Permalink
Виктория, я не рекомедную использовать простую белую соль для питания, она не натуральна и лишена всех полезных микроэлементов. Гималайская соль же минимально обрабатывается и содержит более 80 нужных нашему телу минералов. С ней капусту можно квасить абсолютно также, каки с любой другой солью:)
Из своего личного опыта квашения могу сказать, что хрустящая капуста получается из осенней капусты, в любое другое время она более мягкая.
Permalink
Евгения здравствуйте,скажите пожалуйста а вы слышали об масле печени акулы для повышения иммунитета? если да что вы об этом думаете?
Permalink
Yelena, да, я слышала об этом масле. Сама его не пробовала, поэтому ничего личного сказать не могу.
Permalink
Евгения, спасибо Вам за чудесный сайт и ваш опыт!
Я хотела бы узнать, как вы относитесь к такому БАДУ как чеванпраш? Уверена, что вы о нем знаете, раз ваш супруг — из Индии
Permalink
Анна, хорошо отношусь:)