Полезные свойства Желатина или как такое простое вещество помогает добиться красивых ногтей, волос, кожи, здоровых суставов и кишечника.
Для меня Желатин — это было желтоватое желе, которое как десерт иногда делала нам мамуля. Я его очень сильно любила в детстве. Да и мало кому наверно не нравилось то вкусное желейное чудо:)
Узнать про его неимоверные полезные качества я начала, читая книгу о традиционном питании, где объяснялось, что Желатин — это строительный компонент нашего тела, который в наше время люди не получают в нужном количестве.
Думаю, все знают, что он необходим для роста ногтей и волос, поддержания красоты и молодости кожи. А вот то, что он улучшает пищеварение и помогает восстанавливать кишечную стенку — мало кто!
Поэтому именно он стал последним дополнением того списка добавок, которые я теперь принимаю каждый день.
Что такое Желатин?
Это вещество, состоящее из аминокислот, в основном Глицина и Пролина, а также Гидроксипролина, Глутамина, Аланина, Аргинина и так далее. Это еще приготовленный Коллаген.
Глицин обладает мощным противовоспалительным свойством, улучшает и ускоряет заживление тканей, помогает с проблемным сном.
Глутамин — это многофункциональная аминокислота, которая помогает в борьбе с тягой к сахару и восстанавливает кишечник.
Наши предки не знали проблем с дефицитом аминокислот, так как кушали потрошки, фиброзные ткани и костный бульон. Мы же уделяем очень мало внимания этим продуктам.
Употребление Желатина на пустой желудок стимулирует синтез гормона роста человека Соматотропина.
Полезные свойства Желатина
Для кожи, волос и ногтей
Является источником пищевого коллагена. Вы покупаете крема для лица с коллагеном, для того, чтобы улучшить эластичность кожи и уменьшить проявление морщинок? Зря! Молекулы коллагены чересчур велики, чтобы всасываться порами нашей кожи. Если вы хотите молодую, гладкую, ровную кожу — употребляйте коллаген внутрь в виде Желатина. Уменьшение синтеза коллагена нашим телом обычно начинается в конце 20-х. Коллаген защищает нашу кожу от свободных радикалов. Также является действенным средством для борьбы с целлюлитом. Во время беременности помогает коже в натуральном процессе растягивания.
Не только улучшает рост волос и ногтей, но и делает их более сильными и крепкими. Так что, если у вас слоятся ногти, настоятельно рекомендую вам попробовать попринимать Желатин, а не Кальций.
Для суставов
Улучшает подвижность суставов и помогает бороться с болевым синдромом при травме суставов или артрите.
Улучшает пищеварение и восстанавливает кишечник
Желатин улучшает секрецию желудочного сока, который необходим для хорошего переваривания пищи и усвоения всех нужных нам веществ из неё. Также он рекомендуется тем, кто страдает от высокой (или ненормальной) проницаемости кишечной стенки или «дырявой кишки» — он восстанавливает слизистую оболочку за счёт содержания Глутамина.
Балансирует гормоны
Это уникальное вещество обладает антиэстрогеным свойством или одной из причин дисбаланса гормонов.
Укрепляет опорно-двигательный аппарат
Необходим для крепких костей, так как содержит Кальций, Магний, Фосфор, Серу, которые неотделимы для формирования костной ткани и предотвращает её потерю. Также является необходимым компонентом для восстановления и заживления костей.
Какой вид Желатина лучше?
Для меня раньше существовал один вид Желатина, в маленьких пакетиках, из которых собственно мамуля делала для нас желе. Но как оказалось в виде добавки сейчас можно приобрести 2 вида Желатина: Гидролизат Коллагена и собственно Желатин.
Первая версия Желатина является гидролизованной формой, когда Коллаген проходит более интенсивный процесс приготовления, что приводит к образованию более мелких протеинов. Также Гидролизат Коллагена растворяется в холодной воде, в то время, как простой Желатин только в горячей.
Ну и напоследок — желе можно получить только из Желатина, а не из Гидролизата.
Но, пожалуй, самое главное — Гидролизат Коллагена намного лучше усваивается нашим телом.
Где взять и как применять?
Самым богатым источником Желатина был и есть домашний долго вываренный костный бульон. Дёшево и просто! Для терапевтической дозы достаточно выпивать пару стаканов просто так или в виде супчиков.
На данный момент моей жизни я много путешествую и к сожалению не всегда имею возможность варить себе бульончики. Поэтому я присмотрела себе Гидролизат Коллагена. Мне он нравится тем, что легко растворяется в холодной воде. У этой же компании есть и обычный вид Желатина, в красной коробочке. Он подойдёт для приготовления желе, холодца и всего того, что требует желейности.
Я принимаю Желатин в основном для упругости кожи и соединительной ткани, роста и укрепления волос и ногтей. И могу сказать, что кожа стала более гладкая, уменьшилось проявление мимических морщин. Про волосы ещё говорить рано, а вот ногти стали рости намного быстрее и крепче. Я принимаю Желатин уже почти 2 месяца и пока не планирую останавливаться.
В вы знали о таких существенных полезных свойствах Желатина? Думали ли вы о том, чтобы принимать его как добавку?
* Важно: Дорогие читатели! Все ссылки на ссайт iherb содержат мой личный реферальный код код. Это значит, что если вы заходите по этой ссылке и заказываете с сайта iherb или вводите HPM730 при заказе в специальном поле (реферальный код), то получаете 5% скидку со всего своего заказа, я получаю за это небольшую комиссию (это абсолютно никак не сказывается на цене вашего заказа).
Permalink
Интересно, а если бульон из курицы, он тоже обладает подобными свойствами? Ведь домашняя суповая курица практически из одних костей…
Permalink
Нина, да, обладает, но только нам будет намного меньше желатина, чем например в баранине или говядине…
Permalink
Спасибо, я так и предполагала, ведь его консистенция намного жиже, того, что сварен на той же баранине. Ох помню, как бульончик спасал всю нашу семью при желудочном гриппе, есть вообще не хотелось почти неделю, тоже самое и с детьми происходило, полное отсутствие аппетита, постепенно воду стала заменять на бульон, быстро пошли на поправку, облегчение он сильное давал.
Permalink
Скажите, а если желатин простой употреблять который продается в пакетиках, он не даст нужного эффекта?
Permalink
Татьяна, простой магазинный желатин подходит для приготовления пищи. Никто не отслеживает чем питается корова, из которой его получают, каким именно образом его получают и что в итоге мы употребляем…
Permalink
пила бульон—подагра получилась.
Permalink
Галина, вряд ли это получилось от бульона:)
Permalink
Евгения скажите заменит ли этот желатин костный бульон если принимать только этот желатин вместо бульона.
Permalink
Дина, нет, этот желатин не заменит костный бульон, но будет очень полезной добавкой к нему!
Permalink
Женя, скажите пожалуйста, а как Вы относитесь к Агар-агар (растительная форма желатина). У нас в Болгарии в био-магазинах только эту форму желатина продают.
Благодарю за ответ!
Permalink
Ольга, нормально отношусь:) Это так называемый вегетарианский желатин.
Permalink
Очень хочется такой бульончик, но те кости, что продают в магазине не подойдут, правда? т. е. если животных кормили химией
Permalink
Елена, попробуйте найти кости на рынке!
Permalink
Женя, а детям можно, нужно ли добавлять такой желатин?
Моя дочка пьет только куриный бульон и то неохотно.
Женя, во многих Ваших постах меня интересует, можно и нужно ли это детям и в какой дозировке.
Мне сейчас очень важно наладить ее здоровый образ жизни.
Permalink
Нина, да, желатин деткам можно и нужно! Я бы уменьшила взрослую дозировку вдвое!
Permalink
Здравствуйте, Евгения! Можно узнать Ваше мнение насчет «рыбного» коллагена https://ru.iherb.com/pr/California-Gold-Nutrition-Collagen-UP-5000-Marine-Sourced-Collagen-Peptides-Hyaluronic-Acid-Vitamin-C-7-23-oz-205-g/64903
Просто сколько себе варю бульон из говяжьих костей, даже натурально вскормленных, вижу у себя реакцию..
Спасибо большое!!!!
Permalink
Майя, как вариант замены можете попробовать!
Permalink
Евгения, подскажите пожалуйста, а вы пьете именно Гидролизат или желатин?
Permalink
Марина, гидролизат.
Permalink
Евгения, ничего ведь страшного, если буду употреблять желатин из оранжевой банки (приобрела оранжевую, а не зеленую и не знаю как теперь принимать😬) и как лучше тогда его использовать, чтоб каждый день. При разбавлении в Воде получается раствор так себе😬. Спасибо
Permalink
Валентина, вы можете делать из него желе:) И вскусно и полезно!