---

Почему я перешла на Палео питание: причины и последствия. И почему хронические и аутоиммунные заболевания можно взять под контроль с помощью питания.

---

Я очень долго думала о том, что писать в следующих постах о Палео, просто краткую информацию, но ее и так в интернете полно.

Я решила сделать то, что мне предлагала моя сестра через некоторое время, как я перешла на Палео — рассказать, поделиться, «излить душу», это все можно назвать по разному, но смысл остается один.

О причине, почему я перешла на Палео, я долгое время не хотела говорить, многие из моего окружения так и не знают. Сложно говорить о том, с чем ты до недавнего времени не мог примириться.

Почему я перешла на Палео?

Год назад в это время, я попала в больницу. Все началось 21 сентября прошлого года, мы должны были поехать с подругами отмечать День Рождения одной из них в Спа-центр (сауна, массаж, скрабы, маски), полный девчачий релакс.

Но перед этим я поехала за подарком, и при наклоне головы вниз, у меня было несколько «прострелов» (как будто ток) в позвоночнике, но я не придала этому значения, думая, что просто усталость, неудобное положение, сидячая работа, короче все что угодно.

После покупки подарка, мы поехали отдыхать. Это было потрясающе, меня должны понять те, кто хоть раз был в Спа-центре

Проснувшись следующим утром, я ощутила онемение (представьте, что «отсидела» какую-то часть тела) и легкое покалывание в пальцах ног, подумала, пройдет. Было много дел в течение дня, но онемение и покалывание не проходило, еще и перешло на ступни.

Я бездействовала, т.к. не было времени сходить к врачу, до выходного оставалась дня 4, и я решила подождать. На следующий день на работе онемение и покалывание перешло на икроножные мышцы, и так же появился тонус мышц (они были напряжены, как во время тренировки), к вечеру перешло на бедра (тонус/онемение/покалывание).

Тут я решила, что ждать уже нельзя, плюс мама настояла на том, что выходных лучше не дожидаться, и вызвать скорую помощь. Это оказалось не так просто, те читатели, которые живут в России меня поймут, позвонив по 03 (при наличии полиса ОМС, мне должны были оказать помощь), на описанные мной симптомы, сказали, ничего страшного, сходите к невропатологу, получив мой ответ, что у меня появится такая возможность, через 4 дня, и я опасаюсь того, что к тому времени, вообще ходить не смогу, мне ответили на другом конце провода, ничего страшного, и не чем помочь не можем.

Я была в шоке, во-первых, я действительно опасалась того, что просто в один из этих дней симптомы станут более «агрессивными», так как слишком быстро распространялись, а во-вторых от такого безразличия. Благо на работе выдали ДМС, там оказался отдельный телефон для вызова скорой помощи, продублировав, все то, что я говорила по телефону 03, они просто спросили адрес, возраст, и прочее и сказали, что скорая выехала, приехавшие врачи, опросили симптомы, поставили укол, и через минут 15-20 когда он не помог, сказали собираться, поедем в больницу.

Я не собиралась туда, ожидала чуда, что само пройдет, но врач скорой настоял. И вот в 12 ночи, я была в приемном покое больницы, там меня быстро оформили, отвели в палату, потом пришла врач, задала вопросы, что бы составить анамнез, на следующей день были назначены анализы, обследования, и через 2 дня, мне поставили диагноз. При этом онемение, покалывание и тонус мышц, поднялись до груди.

Мой диагноз:

Демиелинизирующее заболевание ЦНС — заболевания, основным патологическим процессом при которых является демиелинизация, то есть разрушение миелиновой оболочки нейронов центральной или периферической нервной системы. Это повреждение ухудшает проводимость сигналов в пострадавших нервах. Заболевания чаще всего носят характер аутоиммунных.*

Если говорить проще, то мой мозг передает неправильные сигналы, и доносит эти искаженные сигналы в тело.

Когда мне врач, сказала название заболевание Демиелинизирующее заболевание ЦНС, я смотрела на нее как «баран на новые ворота», и попросила объяснить более простым языком, на что врач ответила: У Вас Рассеянный склероз. В моем понимании тогда было, что склероз – это заболевание пожилых людей, и связано оно с забывчивостью и рассеянностью, и оно было в корне ошибочно

РС (рассеянный склероз) – хроническое аутоиммунное заболевание, при котором поражается миелиновая оболочка нервных волокон головного и спинного мозга. «Склероз» в данном случае означает «рубец», а «рассеянный» означает «множественный».*

Я прочитала очень много источников, связанных с РС, на русском языке, и вот что я выяснила: Он проявляется в возрасте от 15-40 лет, на сегодняшний день наиболее распространенным мнением является, что рассеянный склероз может возникнуть в результате взаимодействия ряда неблагоприятных внешних и внутренних факторов.

К неблагоприятным внешним факторам относят вирусные и/или бактериальные инфекции; влияние токсических веществ и радиацию (в том числе солнечную); особенности питания; нехватка витаминов группы В и D; геоэкологическое место проживания, травмы, частые стрессовые ситуации. Так же есть вероятность генетической предрасположенности к рассеянному склерозу.* Но до конца так и нет четкого ответа, из-за чего появляется РС.

И вот когда мне его диагностировали при помощи МРТ снимков, то как он у меня проявлялся (тонус, онемение, покалывание) в РС называют «атакой», т.е. активным течением заболевания, но есть хорошая новость, его можно загнать в долгосрочную ремиссию.

Что бы снять «атаку», мне начали вводить гормоны, это единственное известное лечение «атак» при РС, капельницу с Солу-мидролом внутривенно, а потом перешли на Преднизолон в таблетках, с постепенным снижением дозировки.

У меня было ужасное обезвоживание организма, сухость кожи, мое лицо покрылось прыщами (у меня в переходный возраст, когда у большинства подростков, появляются прыщи, это было очень редким явлением), оно у меня все было в прыщах, это было ужасно, потом прыщи появились на груди, спине Из-за постоянного ощущения онемения, покалывания, тонуса, я плохо спала, меня раздражало соприкосновения кожи с одеждой, любой ткани, а походы в душ были пыткой, когда вода попадала, на участки подверженные «атаке», они усиливались, это было невыносимо.

Тем не менее, по началу, я не особо расстраивалась, у многих есть заболевания похуже (все сталкивались с ситуацией, не обязательно связанной со здоровьем, когда на ум приходила подобная мысль). Осознание моего заболевания пришло намного позже. Меня даже отправляли на консультацию к психологу.

Знаете, как раздражают люди, которые « якобы» понимают, через что ты проходишь?! Вот что испытывала я: Я бывшая спортсменка, я стайер (бег на длинные дистанции), помимо этого занималась баскетболом, увлекалась скалолазанием, я всегда полагалась на свои ноги, они всегда были у меня сильные, а тут наступил ужас, я не могу их контролировать на 100%.

Возможно, Вы посчитаете, что я преувеличиваю, у меня всего лишь онемение/покалывание и тонус, а попробуйте походить около 2 месяцев непрерывно, не давая мышцам расслабиться, и постоянно ощущая дискомфорт. Нося одежду, сидя, лежа под одеялом, и только когда ты абсолютно не подвижен, тебе немного становиться легче.

И когда на все это тебе психолог говорит, что не все так плохо, что можно найти более спокойное/творческое хобби и увлечения (пример привел: гончарное дело), но для того что бы Вы понимали, я не очень-то и творческая/спокойная личность, я больше люблю движения, наполненные энергией. Так и хотелось послать его куда подальше. Ко всему вышеперечисленному, мне так же нельзя загорать, принимать горячий душ, ходить в сауны/бани, а это я очень люблю, точнее любила.

А больше всего все это время я задавалась вопросом: почему я??? Почему заболела именно Я, тут дело не столько в заболевании, сколько в том, что оно не излечимо, и в том, что не могут до конца назвать причину его возникновения. И это бесит.

В больнице я пролежала 18 дней, но «атака» так и не проходила, гормоны, которые я принимала на протяжении практически 3 недель, не помогали. Я не понимала, почему мне не помогает гормональная терапия, когда и врачи, и информация в интернете, говорящая, что эти «атаки» возможно снять, только гормонами.

Когда моя сестра узнала о моем заболевание, она обрыла весь интернет, в частности, очень много исследований, проводимых в Америке, для лечения РС, и выяснила, что есть врач, у которой была усугубленная стадия РС, и ни какое медикаментозное лечение ей не помогало, и она решила перейти на Палео питание.

Эта женщина сидела в инвалидном кресле, не могла передвигаться самостоятельно, но уже через 9 месяцев она встала с кресла, и еще через какое-то время начала вести очень активный образ жизни, в том числе, кататься на велосипеде — для меня это говорило о многом.

Женя, рассказала мне о принципах Палео питания, и что это хоть не доказано с медицинской точки зрения, но, как показывает опыт других людей с аутоиммунными заболеваниями, не только с РС, это действительно работает.

Проблема всех аутоиммунных заболеваний связана с нарушением всасывания кишечника, а так как и до этого у меня наблюдались проблемы с ним, я решила согласиться, что это может сработать.

Я прочитала много информации о Палео, но так как на русскоязычных сайтах, ее не так много, и они не очень информативны, как будто под копирку писались. Женя скинула мне много ссылок на англоязычные блоги людей, с аутоиммунными заболеваниями, у которых симптоматика была намного хуже, чем у меня.

И я решила, что как только выйду из больницы, сразу перейду на это питание.

Как вы поняли из предыдущего моего поста про Палео, до этого я вела не совсем здоровый образ жизни. Да, я ела фастфуд, я люблю его, но старалась не злоупотреблять им, то же касалось сладкого, макарон, и прочей не совсем здоровой еды, но больше это было направленно на сохранения веса в нужных границах.

И вот выйдя из больницы (я живу с подругой, которой хочу сказать, огромное спасибо, что поддержала меня), мы выкинули все, что не соответствовало принципам Палео питания: весь кофе, макароны, пельмени, крупы, все ушло под чистую, и нас была практически пустые полки на кухни, и пустой холодильник.

Постепенно он заполнялся, тем, что позволено на Палео, только из-за того, что у меня было аутоиммунное заболевание, у меня было больше ограничений, которые возможны на обычном Палео.

Палео питание аутоиммунный протокол исключает:

• Зерно (в том числе псевдо-зерна, как киноа)
• Фасоль и бобовые
• Молочные продукты
• Яйца (любого рода)
• Орехи (в том числе шоколад, к сожалению)
• Семена (в том числе кофе и семян на основе специй, как кориандр и тмин, и растительных масел)
• Овощи семейства паслёновых (помидоры, сладкий перец, острый перец, баклажаны, картофель, специи, полученные из них: паприка, кайенский и карри)
• Пищевая химия и некалорийные подсластители, в том числе стевия
• Алкоголь
• Нестероидные противовоспалительные препараты

Проблема моих последующих срывов, состояла в том, что я в один день отказалась от привычной мне еды, и к тому же в этот день, я решила, что бросаю курить.

Если здесь есть курильщики или бывшие курильщики, то Вы поймете, что испытывает человек, на первой неделе отвыкания и как борется с этим, он это заедает. Если бы я не следовала Палео, то в ход пошли бы: печеньки, шоколадки, сосательные конфеты, но всего этого мне было нельзя. И я перешла на фрукты, на бананы и виноград, причем в огромных количествах, для меня съесть килограмма 2 винограда труда не составляло, так же были семечки, а так как я все еще была на больничном, и раздражение от движений меня просто «убивало», то я снизила свои передвижения к минимуму.

Мой день проходил примерно так: я ела, лежала, ела, лежала, сидела. Как-то так. И таким вот способом я поправилась примерно на 21 кг. От гормонов в этот период, у меня добавились истерики, мое моральное состояние даже не поддается описанию. Я могла разрыдаться от любого пустяка.

На больничном я просидела до конца октября, и только в конце октября «атака» начала «отпускать». Мое тело реагировала на перепад температуры, еще на протяжении пары месяцев.

Это было тяжелое время адаптации. Мое равнодушное отношение к правильному питанию, а так же то, что Россия еще не приспособилась к Правильному и натуральному питанию (у нас не налажено производство и сельское хозяйство), и еще личное восприятие и принятие этой болезни.

Как мне сказал, один друг: Ты должна воспринимать это как часть себя, как цвет глаз, возможно ты хотела бы карие глаза, но приходиться жить с голубыми, ты этого не изменишь, нужно просто смириться, и тогда ты сможешь продлить состояние ремиссии на долгое время, а если болезнь примет активную стадию, ты будешь знать, что сделала все возможное, что бы этого не случилось. И если это произойдет, то только под воздействием факторов, на которые ТЫ не могла повлиять.

Сейчас все хорошо, спустя столько времени «атаки» проявляются, но не часто, и связываю я их, в большей степени, со стрессом.

Вот МОЯ причина перехода на Палео Питание. Да, возможно это можно было бы предотвратить, если бы я раньше задумалась о здоровом образе жизни, правильном питании, об отдыхе, о борьбе со стрессом, но тут уже ни чего не поделаешь. Нужно брать и работать с тем, что есть!

Так же я помню, что в предыдущем посте, обещала, рассказать подробно о Палео питании: аутоиммунный протокол, но в этом упомянула его вскользь. Просто сначала, я хотела рассказать о причинах принятия мной этого образа жизни. Обещаю, что в следующем посте, я исправлюсь, и там буду говорить, уже непосредственно о нем.