Папайя была названа Ангельским фруктом неспроста. Чем уникален этот тропический фрукт и какими полезными свойствами обладает?
Вращаясь в кругу и общаясь с людьми, которые заботятся о своем здоровье и питаются полноценной, натуральной пищей, мне было тяжело не узнать о папайе. Этом тропическом фрукте, которые содержит в себе не только витамины и минералы, но и уникальные ферменты (энзимы).
Скажу как есть, папайя и я — неособые друзья…
Попробовав ее первый раз лет 6 назад, я так и не смогла приучиться ее любить. Только последний год папайя стала постоянной гостьей в моем доме, не только благодаря ее полезным свойствам, но и любви к ней моей второй половинки:-)
У папайи есть очень специфический, нет, не вкус. Запах. И видимо, я к нему очень чувствительна. Потому что другие люди уплетают папайю за обе щеки с явным удовольствием. Я же не могу кушать ее просто так и добавляю в смузи, где ее вкус забивается другими ингредиентами.
Так что, папайя все равно присутствует в моем рационе, благодаря ее многочисленным, и не похожим на другие фрукты, полезным свойставам.
Что такое папайя?
Папайя была открыта в Центральной Америке. И уже оттуда распространилась в Индию и Филиппины.
Говорят, что Христофор Колумб был настолько потрясен вкусом папайи, что называл ее «The Fruit Of The Angels» — ангельский фрукт.
В данное время самыми большими экспортерами папайи являются США, Мексика и Пуэрто-Рико.
Ботаническое имя папайи: Carica papaya.
Различают 2 главных вида: мексиканская и гавайская.
Папайя — это первый генетически модифицированный продукт, появившийся в Соединеных Штатах.
Папайя и ее пищевая ценность
Содержит в себе клетчатку и многочисленные витамины, минералы, антиоксиданты и, что делает ее уникальной — пищеварительные ферменты.
Она богата витаминами C, А, Фолиевой кислотой, Витаминами группы B и Пантотеновой кислотой. А также минералами — Магнием, Калием и Медью.
Содержит в себе 2 вида антиоксидантов: флавоноиды и каротиноиды.
В папайе присутствует невероятное количество аминокислот — 212 и несколько редко встречающихся энзимов.
Самым известным энзимом является Папаин — протеолитический пищеварительный фермент, который обладает сильным противовоспалительным действием.
Папайя и ее полезные свойства
- Укрепляет иммунитет и препятствует развитию инфекционных и/или вирусных заболеваний.
- Уменьшает риск развития атеросклероза кровеносных сосудов. Витамин C и А, содержащиеся в папайе, препятствуют окислению холестерина. Только окисленный холестерин прилипает и накапливается в наших сосудах, формируя опасную атеросклеротическую бляшку, которая приводят к инфаркту и инсульту.
- Фолиевая кислота, содержащаяся в папайе, необходима для превращения Гомоцистеина в доброкачественные цистеин и метионин. Непревращенный Гомоцистеин может повреждать стенки сосудов и накапливаясь приводить в болезням сердечно-сосудистой системы.
- Предотвращают развитие рака кишечника. Клетчатка в папайе связывает токсины, провоцирующие образование злокачественных опухолей и не дает им проникать в стенки кишечника.
- Содержит несколько уникальных пищеварительных энзимов, которые уменьшают воспаление в нашем организме. Поэтому люди, которые страдают воспалительными заболеваниями, такими, как например астма или артрит, чувствуют себя намного лучше после регулярного употребления папайи.
- Помогает терять лишние килограммы, улучшая расщепление и всасывание пищеварительных частиц.
Зрелый фрукт имеет оранжево-красноватный цвет и при надавливании слегка мягковата.
Зеленую папайю в свежем виде не употребляют, а только готовят с ней. Кстати, именно в зеленой незрелой папайе накапливается самое больше количество Папаина.
Папайю можно не только употреблять в пищу, но также использовать для ухода за кожей и волосами в домашних рецептах «сделай сам».
Этот фрукт непременно станет очень полезным дополнением к любому здоровому рациону, за счет содержания уникальных пищеварительных ферментов.
А Вы когда-нибудь пробовали папайю? Понравилась ли она Вам?
Permalink
А для нас, северян, этот фрукт мало знаком. Наверняка, вкусно, но у нас даже в магазинах папайю не встретишь.
Permalink
людмила, очень жаль:( Может быть со временем появится:)
Permalink
папайю я люблю, но она разная, есть сорт как фрукт, более красная и вкусная, есть сорт -как овощ, он хорош в салаты , а так есть не вкусно, он более светлого отенка
Permalink
Красно-оранжевую папайю кушают просто так, а с зеленой готовят, например тайский салат из зеленой папайи. Я по ошибке пару дней назад купила зеленую папайю, теперь вот придется экспериментировать с ней:) Может, если что-нибудь вкусное получится — здесь опубликую:)
Permalink
Как то не очень интересовалась этим фруктом и покупала его только раз и давно. Теперь познакомилась ближе, надо еще раз попробовать=)
Permalink
Татьяна, папайя, конечно, на любителя, но она стоит того, чтобы быть в рационе каждого человека, стремящегося к здоровому образу жизни!
Permalink
А я не знаю,пробовала я ее или нет) Не помню.Скорее нет, чем да. Папайю видела буквально вчера в обыкновенном супермаркете, но по такой космической цене!!!, что пришлось пройти мимо)))
наверное, надо познакомиться с ней поближе)
Permalink
Где я живу папайя очень доступна. Одна штучка выходит меньше 100 рублей. Но, наверно, зависит от местоположения.
Алена, будет возможность — попробуйте:) Папайя абсолютно не похожа то другие фрукты!
Permalink
Обязательно обращу внимание, тем более она настолько полезна о чем я даже не предполагала!
Permalink
Энзимы, содержащиеся в папайе даже продают, как БАД, настолько они ценятся:) Так что, стоит дать ей шанс!
Permalink
Неожиданно, какой этот фрукт полезный
Permalink
Папайя — кладезь всего необходимого для нашего организма:)
Permalink
Папайю кушала пока только в виде сухофруктов, очень сладкая, по вкусу напомнила дыню…но в свежем виде пока еще не пробовала…
Permalink
Для меня сушенная папайя чересчур сладкая:) Я ее раньше в овсянку по утрам добавляла.
Permalink
A kak vi schitaete semena ee mojno ypotreblyat’? Spadibo
Permalink
Семена кушать можно, но они горькие на вкус.
Из них обычно готовят заправку для салата:)
Permalink
Папайя — фрукт и вкусный, и полезный и ещё и красивый. правда на мой «выпуклый» взгляд. Вот только жаль, что амерекосы умудрились такое «чудо природы» генно-модифицировать.
Permalink
Американцы часто забывают, что означает натуральная пища. Тот же самый фэст фуд:(
Да, покупая папайю стоит быть аккуратным и обращать внимание, если папайя американская и на ней нет наклейки Organic, то в большинстве своем, это генмодифицированный продукт.
Permalink
Я ее никогда не пробовала. даже на вид вижу, что не знакома с ней.
Permalink
Папайя — фрукт тропический, поэтому для России до сих пор является экзотикой, к сожалению.
Permalink
Папайю я не пробовала, но после того, как узнала о ее пользе, с удовольствием попробовала бы. Жаль только, что вряд ли я ее найду, в продаже не встречала.
Permalink
Насколько я знаю, папайю иногда можно встретить в крупных супермаркетах в больших городах. До других мест, она, видимо, не доезжает:(
Permalink
Пару раз покупала, мне понравился вкус, а семья не оценила)). Но себя любимую можно и побаловать, тем более, что фрукты я очень люблю. Иногда в сезон неделями ем только фрукты, мясо и сыр))).
Permalink
Я очень понимаю Вашу семью:) Папайя — это фрукт на любителя. Но если нравится, что-то полезное — это здорово:)
Permalink
У нас в магазинах папайю пока не видела, вообще экзотических фруктов мало продают у нас… А вот в виде сухофруктов папайю люблю)
Permalink
Сухую папайю я раньше, когда кушала каши по утрам, добавляла в овсянку. Даже меда не надо было, такая сладкая она была!
Permalink
Папайю ещё не пробовал, хотя при желании это не трудно, часто вижу её в продаже во время путешествий 😉
Permalink
Роман, папайю, я считаю, нужно попробовать хотя бы раз в жизни, уж очень она отличается от других фруктов:)
Permalink
Что-то мой организм не требует папайю,а я сейчас питаюсь,прислушиваясь к его пожеланиям.
Permalink
natabul, а что обычно Ваш организм просит?
Permalink
До сих пор не имела удовольствия попробовать папайю в живом виде, не доводилось видеть, да и в продаже не замечала.
Permalink
Папайя не хранится долго, может эта еще одна из причин ее не особой популярности на российском рынке:(
Permalink
Мне такие тропические фрукты, как папайя очень сладкие и приторные на вкус, мне что породнее желудку подавай, яблочки там, грушки, ….
Permalink
А я вот тропические фрукты очень люблю. Бананы обожаю с самого детства, да и трудно найти людей, которые их не любят. Еще мне очень нравятся манго. А вот яблок я не особый любителя, для меня, они скорее, как поьза для здоровья, чем для удовольствия:) Так что у каждого свои предпочтения:)
Permalink
Название слышала. А вот пробовать не довелось. Надо обратить внимание и цену посмотреть
Permalink
Светлана, ссылаясь на другие комментарии, видимо Вам придется ее хорошо поискать:) Но если найдете и попробуете — не забудьте поделиться впечатлениями!
Permalink
Мне нравится очень папайя, а попробовала я ее первый раз, много лет назад, побывав в Австралии. У меня не вызывает этот фрукт никаких неприятных ощущений,даже наоборот, папайя мне сразу понравилась.
Permalink
Да, я уже поняла, что я в меньшенстве:) Единственная, которая замечает ее уникальный запах:)
Permalink
Я первый раз попробовала папайю на Мальдивах и она мне страшно понравилась. Я при каждом приеме пищи в отеле набирала себе целую тарелку папайи. А потом купила в супермаркете киевском и вообще не смогла ее есть — так вкус отличался и уже давно не покупала, даже живя в Европе.
Permalink
Здесь папайю продают или гавайскую или мексиканскую. Всем моим знакомым папайя очень нравится, а вот я, видимо, в меньшенстве:)
Permalink
Я первый раз папайю попробовала на острове Бали, мне она очень сильно понравилась, я ее ела в больших количествах, потом также на Мальдивах — это была моя основная еда, я честно тогда и не знала, что она на самом деле настолько полезна! Я с тарелки папаи начинала, свой прием пищи — потому что в России ее такую вкусную нигде не продают. Даже на лице высыпания были, видимо переела. Я знаю, что для правильного пищеварения, нужны растительные энзимы, может нам тогда стоит заказать в баночке папаин? Или это не так эффективно, как натуральную? Или налегать на квашенную капусту как один из вариантов растительных энзимов в зимнее время и ягоды которые у нас доступны?
Permalink
А я вот папайю не очень жалую:( Но добавляю ее в свое смузи для сладости и ферментов. Я думаю, ничего страшного не будет, если вы не будете ее кушать, заказывать ферменты нужно только если у вас проблемы с пищеварением и усвоением пищи, чем я не думаю, вы страдаете, так как кушаете квашеную капусту каждый день!:)