Поделиться "Палео Вафли с Тыквой и Кокосовой мукой"
Палео Вафли с Тыквой и Кокосовой мукой — это вкусный и полезный завтрак, который не содержит Глютена, злаковой муки и сахара.
На самой большой распродажи года — Чёрной Пятнице я прикупила себе электрическую вафельницу, мою давнюю мечту. И теперь счастью моему нет предела! И каждые выходные я теперь экспериментирую с разнообразными вафельными рецептами!
Вот и решила я поделиться очередной своей находкой или рецептом полезных вафель.
Они не содержат пшеничной муки и, следовательно, глютена, крупы, сахара, но богаты клетчаткой. К тому же они полностью подходят для тех, кто следует Палео питанию.
Тыква же придает вафлям «правильную» пышную консистенцию.
Палео Вафли с Тыквой — это полезная, полноценная и вкусная альтернатива обычным вредным вафлям.
Мы даже даём их нашему щенку Логану. А сами кушаем их с кленовым сиропом и сырым мёдом, что и вам советую делать.
Тыква содержит большое количество клетчатки. Также богата Витамином В-6, Железом, Магнием, Фосфором, Каротиноидами. И на мой взгляд является отличным «наполнителем» для всевозможных кексов, печенек и тортов вместо муки!
Корица содержит огромное количество антиоксидантов. Помогает бороться с хроническим воспалением или главным врагом нашего здоровья. Также борется с тягой к сладкому и улучшает пищеварение и метаболизм. Обладает антибактериальным, антипаразитарным и антивирусным свойствами.
- Яйца - 6
- Тыква, приготовленная на пару, пюре - 1 стакан
- Вода/кокосовое молоко - 1 стакан
- Кокосовая мука - ½ стакана магазинная/ 1 стакан домашняя
- Кокосовое/сливочное масло, растопленное - ½ стакана
- Ваниль - 1 чайная ложка
- Корица - 1 чайная ложка
- Соль гималайская/морская - щепотка
- Чистим тыкву, режем на небольшие кусочки и готовим на пару до мягкости.
- Разминаем приготовленную тыкву вилкой до состояния пюре.
- Разогреваем вафельницу.
- В блендер кладём яйца, растопленного масло, тыквенное пюре, молоко, или воду, ваниль, соль, корицу и тщательно взбиваем.
- Выливаем в миску и добавляем кокосовую муку. Тщательно перемешиваем до однородного состояния.
- Готовим наши вафли 2-3 минуты в зависимости от типа вафельницы.
* 1 стакан = 250мл
Приятного аппетита!
Поделиться "Палео Вафли с Тыквой и Кокосовой мукой"
Permalink
Спасибо за рецепт. Для меня открытие про бельгийскую вафельницу). Подскажите, пожалуйста, какая модель у вас вафельницы бельгийской. Видела в интернете разные и за 1500 руб. и за 16 000 руб. Хотелось бы понять, можно ли готовить такую красоту в простой за 1500 тыс.? Заранее благодарю)
Permalink
Ирина, вы будете смеяться, но мне моя вафельница на черной пятнице вышла $8:) И я ей очень даже довольна! Так что я вам советую просто почитать отзывы и купить обычную, недорогую!
Permalink
Спасибо за ваши рецепты,Евгения, а есть ли у вас еще рецепты для вафельниц ?
Permalink
Fatima, да, у меня их много! Я теперь каждые выходные экспериментирую! Буду публиковать скоро:)
Permalink
Здравствуйте, Евгения =)
Такая удача попасть на Ваш блог =) после того, как я заметила, что объем волос потерял 2/3, что колени после тренировок не восстанавливаются, что кожа не в лучшем состоянии.. в общем, решила я поискать информацию, идеи как кушать более-менее полезно, поэтому что сразу поняла, что это из-за стиля жизни и города. Нашла Вас, так Вы еще и в Америке =)) Я сама живу в Майями уже пару лет, так что я очень порадовалась, что информация идет от человека, имеющего опыт обеих стран.
Только начала читать, уже открыла для себя много интересного, хотя не сказала бы, что я прям новичок в этом деле (копаюсь в кондитерском деле на досуге, про муку, зерно, желатин начиталась), но вот нет предела — всегда куууча новой информации =))
Спасибо, пойду дальше читать =)
и, кстати, наши истории с «Черной Пятницей» близки, только я уже второй год не могу купить вафельницу, постоянно что-то происходит =)) В этом году меня не остановят =))
продолжайте, пожалуйста, делиться информацией, идеями, рецептами =)
Счастья и Удачи =)
Permalink
Катя, спасибо большое! И удачи вам в поисках новой и полезной информации:)
Permalink
Почему не отвечаете на мой комментарий?
Permalink
Гульназ, все комментарии проходят модерацию. Были праздники и у меня маленький сынулька, иногда просто физически нет сил вовремя отвечать на комментарии…
Permalink
Добрый день!
В рецепте указано молоко, как ингредиент, но в описании оно не упоминается.
В какой момент его добавлять?
Спасибо
Permalink
Anna, спасибо, исправила:)