Палео Мясная Запеканка

Палео Мясная Запеканка


Палео Мясная Запеканка — простой, питательный и сытный завтрак с минимальным количеством углеводов.


В последнее время я стараюсь завтракать чем-нибудь существенным, например яйцами, творогом, иногда даже бульончиком с овощами.

Запеканка пришла мне в голову, когда после котлеток у меня оставался говяжий фарш. Мне не хотелось возиться и придумывать что-нибудь сложное. В итоге я быстренько обжарила фарш с луском на сковородке, смешала со специями, залила яйцами и сыром и получила в итоге супер вкусный, питательный завтрак, полный белков и полезного жира с минимальным количеством углеводов.

Палео Мясная Запеканка не содержит ни какой крупы или муки, поэтому придется кстати всем тем, кто следует палео или кето питанию и следит за количеством употребляемых углеводов.

Яйца — это так называемая супер пища. Они богаты витаминами, минералами и, да, Холестерином!

Сыр является отличным полноценным источником белка, Кальция и Фосфора.

Говядина содержит супер полезную Конъюгированную Линолевую кислоту. Богата витаминами В3, В6, В12, Цинком, Селеном, Железом и Фосфором. Богата антиоксидантами, в частности Глутатионом.

Всегда выбирайте качественное мясо!

1.0 from 1 reviews
Палео Мясная Запеканка
 
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
 
Автор:
Тип рецепта: Завтрак
Количество порций: 8
Ингредиенты
  • Фарш говяжий - 300 грамм
  • Лук, порезанный полукольцами - 1
  • Яйца - 6
  • Сыр, любой - 1 стакан
  • Перец красный - ¼чайная ложка
  • Кориандр - ½ чайная ложка
  • Перец, черный, молотый - по вкусу
  • Соль, розовая гималайская или морская - по вкусу
  • Масло сливочное - для обжаривания
  • Зелень, свежая - 3 столовые ложки
Способ проготовления
  1. Обжариваем на сковородке на сливочном масле лук до золотистого цвета.
  2. Добавляем фарш, специи, соль и обжариваем минут 10 на среднем огне.
  3. Разогреваем духовку до 175С.
  4. В это время взбиваем яйца в миске венчиком и добавляем зелень. Натираем сыр на тёрке.
  5. Выкладываем фарш в небольшую глубокую форму, выстланную пергаментом или смазанную сливочным маслом.
  6. Заливаем взбитыми яйцами, посыпаем сыром.
  7. Ставим нашу форму в духовку и запекаем 15 минут.
  8. Вынимаем из духовки, порционно нарезаем и подаём.
Примечание
* Вы можете заменить говяжий фарш на любой другой на ваш вкус.

Приятного аппетита!

(Visited 2 649 times, 1 visits today)

Комментарии (18)

  1. Avatar for Evgenia Татьяна

    Здравствуйте! А как Вы относитесь к раздельному питанию? Если смотреть с точки зрения переваривания продуктов, то мясо, яйца и сыр — это несочетаемые между собой продукты . Если употреблять их вместе, огранизм тратит на перевариваривание много энергии и в итоге все равно не до конца переваренная пища попадает в кишечник, где продолжается гниение. Пользы от этого никакой, один вред.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Татьяна, я рассматриваю питание, как комплексный цельный процесс. Наше тело эволюционировало переваривать и усваивать белки, жиры и углеводы одновременно. Многие традиционные блюда включают в себя многие продукты и в том числе мясо, сыр и яйца и прекрасно перевариваются нашим телом.

      Ответить
  2. Avatar for Evgenia

    А я пока что на растительной пище, и муж тоже, что-то почувствовали мы, что время сейчас непростое, середина зимы, так и норовит зараза какая-нибудь прицепиться, решили больше сыроедить, по крайней мере всю весну точно:))) Однако здоровые запеканки обожаю, особенно с сыром!

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Нина, даже и не знала, что ты перешла на сыроедение:) А детки как?

      Ответить
      1. Avatar for Evgenia

        неее, что ты на полное сыроедение нет конечно, просто очень мало мясо в рационе и горы овощей, салатов и зелени, немного круп. У детей хорошие предпочтения, они едят фрукты в любом виде и овощи в цельном виде, нарезанные в салатах не признают, а мне и проще:) так подавать. И еще делаем часто соки с морковью или смузи фруктовые.

        Ответить
        1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

          Нина, понятно, а то ты меня напугала:)

          Ответить
          1. Avatar for Evgenia

            Просто заметила, что у семейства сопли потекли, Максим несколько дней лежал, вот и давай всех вытягивать на растительной пище, сработало моментально и дети стали активней, а то прям только и капризничали.

  3. Avatar for Evgenia Юрий

    Хватит есть мясо! На улице 21 век, я знаю, что автор человек любопытный и иногда педантичный, может у автора есть в закромах ссылка на проверенную научную, медицинскую статью в которой доказано, что употребление в пищу мяса животных — обязательная мера для сохранения здоровья, если такая ссылка есть, просьба поделиться с обществом.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Юрий

      Вопрос снимаю, почитал «Почему я перешла на Палео питание».

      Ответить
    2. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Юрий, не понимаю, как то, что на улице 21 век должно влиять на то, что мы употребляем мясо?

      Но вы правы в том, что я очень любопытна и достаточна педантична, чтобы, перекопав кучу исследований и материалов, прийти к выводу, что мясу точно быть в моем рационе.

      По поводу полезных свойств мяса, вы можете почитать мой пост почему я никогда не стану веганом, там я все хорошо и доступно объясняю:http://happyandnatural.com/pochemu-kitajskoe-issledovanie-neverno-ili-pochemu-ya-nikogda-ne-stanu-veganom/

      Ответить
  4. Avatar for Evgenia Юлия

    Честно скажу, завтрак этот с мясным фаршем и 6 яйцами, плюс еще сливочное масло и стакан сыра выглядит просто чудовищным. Это никак не может быть здоровым питанием. Хуже только майонезное хрючево.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Юлия, на ваш взгляд обезжиренный йогурт и кашка, сваренная на воде полезнее для нашего здоровья?:)

      Майонез кстати тоже абсолютно не вреден, если сделан дома из «правильного» масла.

      Ответить
      1. Avatar for Evgenia Юлия

        Евгения, я ведь нигде не писала про обезжиренный йогурт и кашку на воде — зачем вы придумываете? И про вред домашнего майонеза я тоже не писала. Если только его не запекать. Но я лично не ем мяса и молочные продукты, а так же и яйца. Я на той самой «ужасной» сырой диете которой вы так боитесь. И знаете что? Это то, что меня спасло. Слава богу, что хватило ума на нее перейти. Даже не представляю, что было бы со мной если бы я ела такие завтраки как в этом рецепте. Я никого не агитирую переходить на сырую диету. Просто хочу сказать за себя — это единственное, что мне помогает держать нормальный уровень сахара и давление в норме без лекарств.

        Ответить
        1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

          Юлия, могу на это вам только ответить, что именно такое питание, состоящее из натурального и полезного жира в виде мяса, яйц и да, даже майонеза, восстановило мой гормональный баланс, привело кожу в порядок и вернуло регулярный цикл. Все то, что я потеряла, живя на вегетарианской диете 8 месяцев. Кому-то берет просто дольше продержаться на питании без продуктов животного происхождения, но рано или поздно оно все равно возьмет свое к сожалению.

          Ответить
          1. Avatar for Evgenia Самия

            Как я с вами согласна…потратила на пресловутое «правильное питание» пару лет молодости…. результат до сих пор разгребаю…
            Но сейчас включив жиры, много правильных жиров, и мясо и яйца в рацион, принимая дополнительно БАДы, чувствую себя намного лучше и выгляжу тоже.
            Внутренне возможно и «летаешь» на овощах фруктах голодании и т.д. но внешний вид и здоровье изрядно страдают! Конечно не сразу это выходит! Но выходит…
            Сейчас рассматриваю кето диету…и что удивительно со мной вместе ее рассматривают сыроеды и вегетарианцы со стажем, которые столкнулись с острыми проблемами с щитовидкой и здоровьем…и уже не на «правильном питании» к своему счастью!

    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Анна, вы наверно путаете палео и палео аутоиммунный протокол. Яйца разрешены на палео и запрещенны на палео аутоиммунном.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Оценить: