Палео Кокосовые Макаруны

Палео Кокосовые Макаруны


Палео Кокосовые Макаруны — неимоверно кокосовые и вкусные печеньки.


Впервые Кокосовые Макаруны я попробовала в китайском ресторанчике в Штатах. Тогда я ещё ела, что хотела и не задумывалась об ингредиентах. Сейчас, понятное дело, все поменялось.

Большинство рецептов этих кокосовых печенек требуют в рецепте пшеничную муку, которой у меня даже нет дома. Но я нашла способ, как сделать рецепт этого вкусного десерта неимоверно простым и не содержащим никакой муки и Глютена!

Палео Кокосовые Макаруны особенно придутся по вкусу любителям кокоса! Но даже если вы относитесь к этому (не совсем ореху) спокойно, все равно советую приготовить это лакомство. Макаруны — это полезный и питательный десерт как для взрослых так и для детей.

Кокосовая стружка — это всего лишь высушенная и измельченная кокосовая мякоть. Которая богата легко усваиваемым и супер полезным насыщенным жиром. Кокосовая стружка содержит клетчатку и минералы. К тому же также, как и все кокосовые продукты богата Лауриновой кислотой или мощным укрепляющим средством для нашего иммунитета.

5.0 from 2 reviews
Палео Кокосовые Макаруны
 
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
 
Автор:
Тип рецепта: Десерт
Количество порций: 8
Ингредиенты
  • Кокосовая стружка, мелкая - 2 стакана
  • Белки, яичные - 3
  • Мёд или кленовый сироп - ¼ стакана
  • Соль, розовая гималайская или морская - щепотка
  • Ваниль - 1 чайная ложка
Способ проготовления
  1. Отделяем белки от желтков.
  2. В глубокой чашке смешиваем белки с мёдом или кленовым сиропом, солью и ванилью. Я делаю это с помощью венчика.
  3. Добавляем кокосовую стружку и тщательно перемешиваем.
  4. Ставим наше кокосовое тесто в холодильник на 30 минут. Это нужно для того, чтобы потом можно было легко сформировать наши кокосовые шарики.
  5. Нагреваем духовку до 175С.
  6. Застилаем противень пергаментом и выкладываем наши макаруны в виде шариков (размером с Рафаэло) или побольше, если вам нравится.
  7. Выпекаем 15 минут или пока макаруны не начнут зарумяниваться.
  8. Вынимаем из духовки и даём постоять минут 30 (это необходимо, чтобы макаруны не прилипали к пергаментной бумаге) и только затем выкладываем на блюдо и подаём.

Приятного аппетита!

(Visited 4 395 times, 1 visits today)

Комментарии (13)

  1. Avatar for Evgenia Александра

    Как аппетитно!!!)) Спасибо за рецепт!
    А чем можно заменить мед и кленовый сироп ( мед нагревать не хочется)? Есть стевия ,можно ли ее добавить?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Александра, да, можно заменить стевией.

      Ответить
  2. Avatar for Evgenia

    Очень простой рецепт и отличная замена магазинным сладостям, что-то подобное мы делали как-то с детьми, но стружка оказалась не очень хорошего качества (слишком сухая и пресная), поэтому советую на ней не экономить, а покупать сочную и с ярким ароматом кокоса, иначе выпечка не порадует.

    Ответить
  3. Avatar for Evgenia Lera

    Евгения, здравствуйте!

    С огромным интересом изучаю Ваш сайт. Большое Вам спасибо за Ваши труды! Столько полезной и интересной информации и замечательных рецептов!
    Не подскажите, чем можно в этом рецепте за енить яичные белки? У нас с дочкой непереносимость яиц, к большому сожалению. Я заменяю обычно на чиа или льняное семя — но это, если в рецепте целое яицо, а вот если именно белки — есть ли разница?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Lera, к сожалению подсказать не смогу:( Могу только посоветовать вам проэкспериментировать.

      Ответить
  4. Avatar for Evgenia Татьяна

    Евгения, а сколько стевии ложить вместо сиропа? Она только для сладости или какую-то еще функцию выполняет?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Татьяна, только для сладости!

      Количество точно не скажу, стевия разная бывает. Добавляйте по чуть чуть и пробуйте:)

      Ответить
  5. Avatar for Evgenia

    Спасибо, вкусный десерт! Поскольку очень люблю кокос попробую приготовить, побаловать своих домочадцев.

    Ответить
  6. Avatar for Evgenia Георгий

    Евгения, добрый день. В этих макарунах палео ни на йоту. В протоколе, на этом же сайте (http://happyandnatural.com/paleo-pitanie-autoimmunnyj-protokol/) написано, что нельзя белки (особенно, яичные). Плюс, углеводы, тоже, ограничиваются. А в этих макарунах, целая четверть стакана кленового сиропа, который, кстати, тоже палео не советует.
    Вот так, налопается, какой-нибудь, счастливый бехтеревец или артритник этих макарун, и будет потом загибаться в аутоиммунных корчах.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Георгий, яйца нельзя на палео аутоиммунном протоколе, на обычном палео они разрешены…

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Оценить: