Поделиться "Палео Банановый Торт без Муки"
Палео Банановый Торт, который не содержит абсолютно никакой муки и рафинированного сахара.
Иногда просто нет времени или желания что-то выдумывать и придумывать. Примерно таким образом и создавался этот рецепт! Мне захотелось чего-нибудь вкусного к чаю, я посмотрела на одиноко лежащую и чернеющую связку бананов и решила, что да будет сегодня Банановый Тортик!
И что, если попробовать его сделать без муки? И я не имею виду обычную пшеничную муку, а вообще любую, будь то кокосовая или из молотых семечек подсолнечника. Я решила, что это должно стать прекрасным, лёгким и вместе с тем насыщенным шоколадным десертом. Как всегда, исключающим какой-либо рафинированный сахар.
Этот тортик подойдёт тем кто следует безглютеновому образу жизни и тем, кто «сидит» на Палео. И при этом все ингредиенты очень доступны, а сам рецепт элементарен.
Палео Банановый Торт можно кушать просто так или сдобрить кокосовыми или обычными сливками. Или можно растопить масло с шоколадом и облить его домашним ганашем — так сказать для тех, кто любит по шоколаднее!
Банан содержит Витамин В6, С, Биотин, Марганец, Медь и Калий. Он необходим для нормальной функции сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
Кокосовое масло или полезный жир, который хорошо подходит для приготовления выпечки и при этом обладает супер полезными свойствами.
- Яйца - 5
- Бананы, чем чернее, тем лучше - 6
- Какао или кэроб - 1 стакан
- Мёд или кленовый сироп - 1 стакан
- Масло, кокосовое или сливочное, растопленное - ½ стакана
- Соль, розовая гималайская или розовая - щепотка
- Ваниль - 1 чайная ложка
- Разогреваем духовку до 175 C.
- В блендере или процессоре смешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.
- Выкладываем в предварительно смазанную полезным жиром форму и выпекаем 40 минут.
- Вынимает из духовки, даём чуть остыть и нарезаем на порции.
Приятного аппетита!
Поделиться "Палео Банановый Торт без Муки"
Permalink
Разрыхлитель не требуется?
Permalink
Эма, нет:)
Permalink
Евгения, а чем можно заменить яйцо?
Permalink
Katrina, я точно сказать не могу, пекла этот рецепт только с яйцами. Можете попробовать одну из следующих замен: http://happyandnatural.com/chem-mozhno-zamenit-yaica-v-vypechke/
Permalink
Очень интересный рецепт, спасибо Евгения! Обязательно попробую приготовить такой тортик. Достаточно похож на брауни, только без шоколада)
Евгения, скажите, а какой экстракт ванили Вы используете? На iherb достаточно большой выбор ванильных экстрактов на спирту и без спиртовых, какой посоветуете? Спасибо!
Permalink
Вероника, мне нравится вот этот: https://ru.iherb.com/pr/Simply-Organic-Madagascar-Vanilla-Non-Alcoholic-Flavoring-Farm-Grown-4-fl-oz-118-ml/55778?rcode=HPM730