Комментарии (23)

  1. Avatar for Evgenia

    Огромное спасибо за рубрику про похудение и про растительные масла. Спасибочто Вы есть. Я подписываюсь под каждым вашим словом. Всё правильно.Ещё раз огромное спасибо.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Пожалуйста, natalia!

      Надеюсь, что Вы найдете мои другие посты такими же полезными и информативными:)

      Ответить
  2. Avatar for Evgenia

    На моей бутылочке с оливковым маслом написано, что оно получено механическим путем, но при этом на нем можно жарить, грилить, варить, что все обычно и делают, получается обман, нельзя на нем жарить?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      На самом деле для готовки не важно каким образом получено масло, важно из какого источника. Оливковое масло очень деликатно, поэтому даже если оно органическое, получено механическим путем и очень свежее — используй его лучше в салате, Нина, а готовь на стабильных жирах:)

      На подсолнечном масле тоже пишут, что оно идеально для всего, а на самом деле — чистая отрава!

      Ответить
      1. Avatar for Evgenia

        А я уже нашла и смалец оказывается продается в больших магазинах, и пальмовое масло и кокосовое, как и все остальное натуральное — недешевое удовольствие, но очень надолго хватает и жарить на них легко очень!

        Ответить
        1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

          Все что полезно и натурально — всегда стоит дороже:( Я покупаю большую банку органического кокосового масла на интернета за 1.6 литра — $26, в магазине здорового питания такая же банка стоит около $40. Поэтому, Нина, советую тебе прогуглить, может сможешь найти дешевле онлайн.

          Пальмовое масло я покупать перестала, просто потому что большинство производителей начинают вырубать пальмы, из которых получают это масло и потом тем же самым мартышкам становится негде жить.

          Нина, а что такое смалец?:)

          Ответить
          1. Avatar for Evgenia

            Да, я в интернете нашла кокосовое масло, не помню сколько там грамм было указано, но цена стояла такая же, 26 долларов, только в евро переведенная. А смалец мои родители всегда из сала делали, они свиней раньше держали и готовили на смальце, это жир вытопленный из сала, а сейчас готовят на подсолнечном масле, я им тоже дала ссылку на твою статью о вреде подобных масел, хотя их сложно переубедить…

          2. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

            Я с такой ностальгией вспоминаю жаренную картошку на сале:) Это здорово, что у твоих родителей была возможность самим отслеживать качество смальца, я тоже все мечтаю о своих курицах с яйцами и даже домашнем молоке:)

            Насчет переубедить родителей — это занятие непростое, сама через это проходила. Переубедить маму помогла сестренка, у которой пропала тошнота, которая возникала при употреблении пищи, приготовленной на растительном масле. Потом я маме просто сказала, как что-то может быть полезным, если оно приготовлено ну абсолютно ненатуральным способом.

            Вообщем, сейчас мамуля готовит на домашнем топленном масле, а салаты заправляет оливковым. Кокосовое масло она не употребляет, ей ничего кокосового не нравится.

  3. Avatar for Evgenia Maria

    Я оливковым маслом поливаю салаты, например: из квашенной капусты с репчатым луком. И по праздникам типо: День рождение и Новый год готовлю погружным блендером- майонез из Extra Virgin оливкового масла и перепелиных сырых яиц, куриные сырые боюсь, а вот перепелиные не подвержены сальмонелле, поэтому безопасно. Вкус майонеза получается специфический(потому что Extra Virgin оливковое масло — более насыщенное по вкусу, не как у обычного оливкового масла), но зато натурально и когда им заправляешь салат, то в салате ничего такого уже не чувствуется. Наверное зря я так редко готовлю майонез — можно и чаще, он же получается полезный? У меня уже давно закралась такая мысль, но спросить было не у кого. А у Вас такая статья замечательная, как раз про оливковое масло и майонез из него.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Моя мамуля тоже наподобие такого салата делает, как и вы с квашеной капусты, помню этот рецепт еще с детства!:)

      А в домашнем майонезе на оливковом масле я не вижу ничего плохого! Полезные жиры не только не вредны — они чрезвычайно нужны нашему телу, не надо их бояться (на что нас подталкивают современнные преследователи «здорового образа жизни»:(

      Ответить
  4. Avatar for Evgenia Alla

    Покупаю это масло, которое на картинке в начале поста. Какое же оно вкусное!!!

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Да, мне тоже очень нравится:) Потому что местное, свежее и качественное.

      Ответить
  5. Avatar for Evgenia Александра

    Евгения! Масло фирмы California Olive Ranch на iherb, достойное ? Можете его советовать для покупки?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Александра, да, я его часто покупаю!

      Ответить
  6. Avatar for Evgenia

    Огромное спасибо за информацию. Я сама оливковое масло больше для кулинарных целей использую, а для масочек кокосовое. Жалко как-то оливковое использовать не в еду. Тем более, что, попадая внутрь оно точно благотворно влияет и на кожу, и на волосы, и на весь организм в целом. А вот натуральное выбрать действительно проблема. Дешевые масла по определению натуральными быть не могут, а на дорогие подделок много.

    Ответить
  7. Avatar for Evgenia марина

    спасибо за статью)
    подскажите,а это правда что если масло качественное то в холодильнике оно станет мутным на дне и с восковыми вкраплениями!?показатель ли это качества?
    если на этикетке написано первый холодный отжим нерафинированное
    покупала в супермаркете
    GRAND DI OLIVA, наверно оно не достойно доверия?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      марина, к сожалению так называемый «тест в холодильнике» никак не говорит о качестве оливкового масла.

      Качественное масло должно быть от прозводителя, которому можно доверять (я бы тщательно изучила компанию), продаваться в темной бутылке. И, да, всегда надо выбирать оливковое масло первого холодного отжима.

      Ответить
  8. Avatar for Evgenia Юлия

    Подскажите, не вредно ли использовать рафинированное оливковое масло для майонеза? Делала майонез на обычном, но такая горечь, что невозможно есть((( Причем, на другом оливковом холодного отжима такого не было, теперь не могу такое найти.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Юлия, рафинированное оливковое масло лишается всех «полезностей» virgin оливкового масла. Может вам просто поискать хорошее качественное virgin, которое не будет горчить?

      Ответить
  9. Avatar for Evgenia Ольга

    «Подсолнечное масло проходит через несколько химических этапов, таких как отбеливание и полоскание с кислотой..» — вы так обобщаете.
    На базарах полно масла полученного механическим путем, без всякой химии. Уверенна, оно менее вредное, чем рафинированное подсолнечное из магазина.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Ольга, да, менее. Но содержит такое же убийственное количество омега-6…

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>