Комментарии (55)

  1. Avatar for Evgenia

    Много полезной информации извлекла для себя. Остался единственный вопрос — где купить НЯУ?

    Ответить
      1. Avatar for Evgenia lyiko

        В России НЯУ можно купить в Ашане — родной французский BIO.

        Ответить
  2. Avatar for Evgenia

    Да… давно знаю про пользу яблочного уксуса, но про нефильтрованный… а если самому сделать? Может быть будет даже лучше? А то я не доверяю интернетным магазинам чего-то… :-)
    Полезный у вас ресурс — удачи в развитии!

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Самим сделать я думаю можно, но я пока не пробовала. Я сама покупаю НЯУ через интернет магазин (дешевле чем в магазине). Сестренка у меня постоянно с iherb заказывает, нареканий не было. Сама лично я могу порекомендовать Braggs Apple Cider Vinegar (он у меня на картинке). Про остальные НЯУ не знаю, не пробовала.

      Спасибо, будем и дальше развиваться:)

      Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Пожалуйста:) Надеюсь вам пригодится!

      Ответить
  3. Avatar for Evgenia

    Спасибо, очень интересная информацияhttp://happyandnatural.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif! Как то раньше, и не слышала о нефильтрованном яблочном уксусе.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Да, для меня тоже было открытием пару лет назад, что оказывается бывает и нефильтрованный уксус. Теперь вот, всегда им салаты заправляю:)

      Ответить
  4. Avatar for Evgenia

    Мы в детстве пили разбавленный водой яблочной уксус. Он был, конечно, не тот, про который Вы пишите. Но, как утверждали родители, очень полезный. Спасибо за такую подробную информацию!

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Я честно говоря и не знала, что уксус можно пить, пока не столкнулась с НЯУ. Сначало страшновато конечно, все таки уксус, а потом привыкаешь:) И чувствуешь себя еще лучше, когда видишь результат!

      Ответить
  5. Avatar for Evgenia

    Даже не знала про нефильтрованный яблочный уксус. Спасибо за информацию. И за ссылочку спасибо — сохранила в избранное.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Рада, что могу поделиться с вами новой, полезной информацией:)

      Ответить
  6. Avatar for Evgenia

    Интересная информация, адрес магазина сохранила, попробую заказать! Спасибо!

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      хороший интернет магазин и доставляет в Россию очень быстро.

      Ответить
  7. Avatar for Evgenia

    Самое важное натуральный продукт найти, у нас столько подделок, ну или самим приготовить, тут точно будет все натуральное.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      НЯУ, который я покупаю, американского производства, очень именитой и доверяемой компании, поэтому в его качестве я уверенна, Насчет русского НЯУ сказать не могу.

      Но домашний, конечно, лучше, только вот сама ферментировать я его еще не пробовала.

      Ответить
  8. Avatar for Evgenia

    Яблочный уксус мне каждый год делает сестра,я даже и не вникаю в технологию…

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Я вот только собираюсь сама ферментировать яблочный уксус, было бы интересно узнать от того, кто уже это пробовал делать:)

      Ответить
  9. Avatar for Evgenia

    Теперь буду пользоваться обязательно. Наверное его нужно будет самой приготовить. У меня мама его сама готовила помнится, точно не помню как но с яблоками когда много их было у нас.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Попробуйте:) Я тоже пробовать буду. Насколько я знаю, ферментировать придется хотя бы месяц.

      Ответить
  10. Avatar for Evgenia

    Надо же какая полезная штука. Конечно слышал об яблочном уксусе, но что есть и нефильтрованный не знал…

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Потому что в магазине НЯУ и не найдешь, вот и покупаем мы простой, уже фильтрованный:( А он уже лишен всех тех полезны свойств, которыми обладает НЯУ.

      Ответить
  11. Avatar for Evgenia

    Я не покручу у виска точно, потому что сама пью такой уксус :)
    К счастью, я нашла именно нефильтрованный, французский в одном из наших супермагазинчиков )))
    А еще я принимала с ним ванны 😉

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Хахахаха, насчет крутить у виска, это реакция большинства людей, которым я говорю, что пью уксус:) Я ванну с уксусом принимала, когда у меня были проблемы с молочницей, помогает снять боль и зуд.

      Ответить
  12. Avatar for Evgenia

    Интересная информация. Уксус использую почти каждый день в качестве заправки для салатов. Можно попробовать заменить на нефильтрованный.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Попробуйте:) Намного больше пользы будет, да и на вкус лучше.

      Ответить
  13. Avatar for Evgenia

    Надо посмотреть в магазинах не фильтрованный, а то я покупаю обычный для салатиков. И ведь даже не знала, что бывает другой. Спасибо.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Обязательно посмотрите! НЯУ намного полноценнее и полезнее фильтрованного уксуса.

      Ответить
  14. Avatar for Evgenia

    Насколько я понимаю, если делать яблочный уксус в домашних условиях, то можно ограничиться только его выдержкой? После истечения примерно 2-х месяцев его просто не процеживать ? Так? Это считается нефильтрованным яблочным уксусом ?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Я сама яблочный уксус никогда не ферментировала, но уже записала его в список продуктов, которых мне надо научиться делать самой:) Но насколько я знаю, уксус надо выдерживать минимум месяц. Процеживать необязательно, можете так и использовать с кусочками яблок. И даже если процедите, домашний яблочный уксус даже близко не будет прозрачным ,а будет содержать все полезные витамины и минералы в мутном осадке.

      Ответить
  15. Avatar for Evgenia S

    Я для заправки салатов использую НЯУ, и маринадов, заказываю его с американского сайта, т.к. В магазине еще не видела, а обычный магазинный использую для ополаскивания волос.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Я тоже не думаю, что НЯУ можно так легко найти в нагазине. Скоро сама собираюсь начать свой НЯУ делать:) Думаю, многим пригодится! А пока, также, как и вы — заказываю с интернета.

      Ответить
  16. Avatar for Evgenia Анна

    Евгения, благодаря Вам открыла для себя заново этот продукт, а то стоял, пылился:) Ополаскивание — это просто находка! Волосы блестят и остаются свежими гораздо дольше! Тоник для лица — супер! Добавляла при стирке — вещи мягче, а посудомойку он у меня до блеска очистил с одного цикла. Буду тестировать теперь для уборки и внутрь.
    Наткнулась недавно на не нефильтрованный кокосовый уксус. Он такой же полезный?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Анна, да кокосовый уксус, который содержит в себе «mother» или мутный остаток тоже очень полезен. Я недавно начала использовать его в салатах в замен яблочного. Если приятно удивит (или разочарует), то обязательно напишу о нем пост.

      Ответить
  17. Avatar for Evgenia Tonya

    Почему-то брэговский уксус перестали продавать на iherb, вы случайно не в курсе почему и где еще его можно найти, ну или какой-нибудь подобный? Спасибо

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Почему перестали продавать — не знаю, но я тоже это заметила, так как моя сестренка его постоянно заказывала оттуда.

      Единственный подобный, который я смогла найти — это вот этот: http://www.iherb.com/Jarrow-Formulas-Omega-Nutrition-Apple-Cider-Vinegar-with-Mother-12-fl-oz-355-ml/27602#p=1&oos=1&disc=0&lc=en-US&w=apple%20cider%20vinegar%20unfiltered&rc=125&sr=null&ic=1

      Ответить
      1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

        Это компания, выпускающая нефильтрованный яблочный уксус — Bragg.

        Ответить
  18. Avatar for Evgenia Vlad

    Мой папа говорил, что благодаря яблочному уксусу он остановил облысение. К сожалению, я его не расспросил как он пользовался, в какой пропорции разводил и споласкивал ли волосы после уксуса или нет.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Я ополаскиваю волосы раствором ускуса после каждого мытья:) Волосы становятся очень блестящими и не пушаться. Про борьбу с облысением с его помощью не слышала, но уверена, что это вполне возможно:)

      Ответить
  19. Avatar for Evgenia Фатима

    А вы не записывали случайно рецепт яблочного уксуса как его делать самим? Рецептов много в интернете,но вот какой лучше…

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Фатима, нет, я сама еще не пробовала делать яблочный уксус дома, все руки не доходят, поэтому и рецепт не могу посоветовать:(

      Ответить
  20. Avatar for Evgenia Виктория

    Скажите,а сколько срок годности у такого уксуса? Думаю,остаются ли живые эти бактерии в уксусе то, наверное,какой то консервант имеется?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Срока годности точно не знаю. Но эти бактерии выживают очень длительное время, они не нуждаются в холоде. Так что я бы на вашем месте об этом не волновалась:)

      Ответить
    2. Avatar for Evgenia Влад

      У меня ферментированные овощи почти без соли стоят в холодильнике более года (и я периодически туда залажу ложкой-вилкой и чуть-ли не рукой). Тем более за уксус нечего бояться.

      Ответить
  21. Avatar for Evgenia Юленька

    А в какой пропорции пить данный уксус и как часто, как долго?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Юленька, уксус можно пить каждый день. На 1 стакан воды (250 мл и больше) 1 чайная ложка уксуса. Только уксус обязательно должен быть непастеризованным и с осадком.

      Ответить
  22. Avatar for Evgenia Юлия

    Здравствуйте! Моя мама давно готовила яблочный уксус.Когда я была беременная и заболела ангиной,что бы не пить антибиотики мама заставляла меня полоскать горло через каждые 30 минут яблочно -уксусной водой(2 ч л на стакан воды, прополоскав ее надо выпить)и за 1 день моя ангина прошла!
    И вот спустя много лет(30 лет) у нас был богатый урожай яблок,девать их было некуда и я решила сделать яблочный уксус получилось отлично,храниться хорошо. Вот рецепт:(мама тоже по нему делала,от нее остался по книге доктора Джарвиса)
    10 кг яблок
    12 литров воды
    1.200 гр меда
    я не добавляла дрожжей,мед был акациевый.
    яблоки протереть тряпочкой ,(мыть не надо,там полезные дрожжевые грибки)удалить гнилые места,затем натереть на крупной терке вместе с сердцевиной или мелко порезать.поместить в большую кастрюлю,залить теплой кипяченой водой,добавить мед,не закрывать плотно крышкой ,что бы контакт с воздухом был,оставить бродить при температуре от 20 до 30 градусов(у меня стояло на кухне на плите на дальней комфорке).Кастрюля должна быть или деревянная или эмалированная ,можно стеклянную.Не должны попадать прямые лучи солнца.
    так стоит 10 дней надо помешивать 2-3 раза в день деревянной !!! ложкой. будет летать много мошек! Ничего страшного.Можно накрыть марлей сосуд.
    затем через несколько слоев марли процедить сок и разлить в банки(у меня были стеклянные 3х литровые. Закрыть банки марлей с резиночкой и поставить в темное теплое место(у меня стояли на кухне в нижнем шкафчике) Брожение окончено когда жидкость прояснилась 40-60 дней. У меня 50 дней стояли.
    затем разлить по бутылкам и плотно закрыть и хранить можно в холодильнике.
    неделю назад вылечила сына от ангины как меня когда то мама,врач удивилась,что за 1 день горло стало чистое! Чудеса! Ну вообще пьем в течение дня 1-2 ч.л уксуса на 1 стакан воды и + 1 ч.л меда. вкусно.
    Самое неприятное для меня были мошки))) Сейчас уксус заканчивается(2 года) ,в этом году планирую делать опять,очень классная вещь,рекомендую!!!!
    А еще делала уже 2 года яблочное вино из яблок и меда! Божественная вещь,чистейшее,янтарное ,вкуснейшее вино! Если заинтересует пришлю рецепт!

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Юлия, спасибо за такой ценный рецепт! Я уже давно хотела научиться сама готовить яблочный уксус! И конечно присылайте рецепт пюре:)

      Ответить
  23. Avatar for Evgenia Зайнаб

    А как вы делаете маринады? Поделитесь пожалуйста)
    И еще вопрос …. хочется сделать натуральный шашлык, какое масло использовать? Ведь когда маринуешь нужно жидкое ,кокосовое, сливочное и топленое не подходят, а оливковое при жарке будет образовывать канцерогены. ..

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Зайнаб, для маринада я не добавляю масло. Но самым лучшим вариантом будет добавлять топленное масло или гхи.

      Ответить
  24. Avatar for Evgenia Алина

    Подскажите, а в выпечке его можно использовать, является ли он заменой обычного столового? И как вы в общем относитесь к соде с уксусом?:)

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Алина, да, конечно его можно использовать как обычный уксус в выпечке и готовке. К соде с уксусом отношусь нормально:) Только сода должна быть без всяких примесей (всегда читайте состав!)

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>