Комментарии (82)

  1. Avatar for Evgenia

    Много полезной информации извлекла для себя. Остался единственный вопрос — где купить НЯУ?

    Ответить
      1. Avatar for Evgenia lyiko

        В России НЯУ можно купить в Ашане — родной французский BIO.

        Ответить
  2. Avatar for Evgenia

    Да… давно знаю про пользу яблочного уксуса, но про нефильтрованный… а если самому сделать? Может быть будет даже лучше? А то я не доверяю интернетным магазинам чего-то… :-)
    Полезный у вас ресурс — удачи в развитии!

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Самим сделать я думаю можно, но я пока не пробовала. Я сама покупаю НЯУ через интернет магазин (дешевле чем в магазине). Сестренка у меня постоянно с iherb заказывает, нареканий не было. Сама лично я могу порекомендовать Braggs Apple Cider Vinegar (он у меня на картинке). Про остальные НЯУ не знаю, не пробовала.

      Спасибо, будем и дальше развиваться:)

      Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Пожалуйста:) Надеюсь вам пригодится!

      Ответить
  3. Avatar for Evgenia

    Спасибо, очень интересная информацияhttp://happyandnatural.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif! Как то раньше, и не слышала о нефильтрованном яблочном уксусе.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Да, для меня тоже было открытием пару лет назад, что оказывается бывает и нефильтрованный уксус. Теперь вот, всегда им салаты заправляю:)

      Ответить
  4. Avatar for Evgenia

    Мы в детстве пили разбавленный водой яблочной уксус. Он был, конечно, не тот, про который Вы пишите. Но, как утверждали родители, очень полезный. Спасибо за такую подробную информацию!

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Я честно говоря и не знала, что уксус можно пить, пока не столкнулась с НЯУ. Сначало страшновато конечно, все таки уксус, а потом привыкаешь:) И чувствуешь себя еще лучше, когда видишь результат!

      Ответить
  5. Avatar for Evgenia

    Даже не знала про нефильтрованный яблочный уксус. Спасибо за информацию. И за ссылочку спасибо — сохранила в избранное.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Рада, что могу поделиться с вами новой, полезной информацией:)

      Ответить
  6. Avatar for Evgenia

    Интересная информация, адрес магазина сохранила, попробую заказать! Спасибо!

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      хороший интернет магазин и доставляет в Россию очень быстро.

      Ответить
  7. Avatar for Evgenia

    Самое важное натуральный продукт найти, у нас столько подделок, ну или самим приготовить, тут точно будет все натуральное.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      НЯУ, который я покупаю, американского производства, очень именитой и доверяемой компании, поэтому в его качестве я уверенна, Насчет русского НЯУ сказать не могу.

      Но домашний, конечно, лучше, только вот сама ферментировать я его еще не пробовала.

      Ответить
  8. Avatar for Evgenia

    Яблочный уксус мне каждый год делает сестра,я даже и не вникаю в технологию…

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Я вот только собираюсь сама ферментировать яблочный уксус, было бы интересно узнать от того, кто уже это пробовал делать:)

      Ответить
  9. Avatar for Evgenia

    Теперь буду пользоваться обязательно. Наверное его нужно будет самой приготовить. У меня мама его сама готовила помнится, точно не помню как но с яблоками когда много их было у нас.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Попробуйте:) Я тоже пробовать буду. Насколько я знаю, ферментировать придется хотя бы месяц.

      Ответить
  10. Avatar for Evgenia

    Надо же какая полезная штука. Конечно слышал об яблочном уксусе, но что есть и нефильтрованный не знал…

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Потому что в магазине НЯУ и не найдешь, вот и покупаем мы простой, уже фильтрованный:( А он уже лишен всех тех полезны свойств, которыми обладает НЯУ.

      Ответить
  11. Avatar for Evgenia

    Я не покручу у виска точно, потому что сама пью такой уксус :)
    К счастью, я нашла именно нефильтрованный, французский в одном из наших супермагазинчиков )))
    А еще я принимала с ним ванны 😉

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Хахахаха, насчет крутить у виска, это реакция большинства людей, которым я говорю, что пью уксус:) Я ванну с уксусом принимала, когда у меня были проблемы с молочницей, помогает снять боль и зуд.

      Ответить
  12. Avatar for Evgenia

    Интересная информация. Уксус использую почти каждый день в качестве заправки для салатов. Можно попробовать заменить на нефильтрованный.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Попробуйте:) Намного больше пользы будет, да и на вкус лучше.

      Ответить
  13. Avatar for Evgenia

    Надо посмотреть в магазинах не фильтрованный, а то я покупаю обычный для салатиков. И ведь даже не знала, что бывает другой. Спасибо.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Обязательно посмотрите! НЯУ намного полноценнее и полезнее фильтрованного уксуса.

      Ответить
  14. Avatar for Evgenia

    Насколько я понимаю, если делать яблочный уксус в домашних условиях, то можно ограничиться только его выдержкой? После истечения примерно 2-х месяцев его просто не процеживать ? Так? Это считается нефильтрованным яблочным уксусом ?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Я сама яблочный уксус никогда не ферментировала, но уже записала его в список продуктов, которых мне надо научиться делать самой:) Но насколько я знаю, уксус надо выдерживать минимум месяц. Процеживать необязательно, можете так и использовать с кусочками яблок. И даже если процедите, домашний яблочный уксус даже близко не будет прозрачным ,а будет содержать все полезные витамины и минералы в мутном осадке.

      Ответить
  15. Avatar for Evgenia S

    Я для заправки салатов использую НЯУ, и маринадов, заказываю его с американского сайта, т.к. В магазине еще не видела, а обычный магазинный использую для ополаскивания волос.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Я тоже не думаю, что НЯУ можно так легко найти в нагазине. Скоро сама собираюсь начать свой НЯУ делать:) Думаю, многим пригодится! А пока, также, как и вы — заказываю с интернета.

      Ответить
  16. Avatar for Evgenia Анна

    Евгения, благодаря Вам открыла для себя заново этот продукт, а то стоял, пылился:) Ополаскивание — это просто находка! Волосы блестят и остаются свежими гораздо дольше! Тоник для лица — супер! Добавляла при стирке — вещи мягче, а посудомойку он у меня до блеска очистил с одного цикла. Буду тестировать теперь для уборки и внутрь.
    Наткнулась недавно на не нефильтрованный кокосовый уксус. Он такой же полезный?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Анна, да кокосовый уксус, который содержит в себе «mother» или мутный остаток тоже очень полезен. Я недавно начала использовать его в салатах в замен яблочного. Если приятно удивит (или разочарует), то обязательно напишу о нем пост.

      Ответить
  17. Avatar for Evgenia Tonya

    Почему-то брэговский уксус перестали продавать на iherb, вы случайно не в курсе почему и где еще его можно найти, ну или какой-нибудь подобный? Спасибо

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Почему перестали продавать — не знаю, но я тоже это заметила, так как моя сестренка его постоянно заказывала оттуда.

      Единственный подобный, который я смогла найти — это вот этот: http://www.iherb.com/Jarrow-Formulas-Omega-Nutrition-Apple-Cider-Vinegar-with-Mother-12-fl-oz-355-ml/27602#p=1&oos=1&disc=0&lc=en-US&w=apple%20cider%20vinegar%20unfiltered&rc=125&sr=null&ic=1

      Ответить
      1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

        Это компания, выпускающая нефильтрованный яблочный уксус — Bragg.

        Ответить
  18. Avatar for Evgenia Vlad

    Мой папа говорил, что благодаря яблочному уксусу он остановил облысение. К сожалению, я его не расспросил как он пользовался, в какой пропорции разводил и споласкивал ли волосы после уксуса или нет.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Я ополаскиваю волосы раствором ускуса после каждого мытья:) Волосы становятся очень блестящими и не пушаться. Про борьбу с облысением с его помощью не слышала, но уверена, что это вполне возможно:)

      Ответить
  19. Avatar for Evgenia Фатима

    А вы не записывали случайно рецепт яблочного уксуса как его делать самим? Рецептов много в интернете,но вот какой лучше…

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Фатима, нет, я сама еще не пробовала делать яблочный уксус дома, все руки не доходят, поэтому и рецепт не могу посоветовать:(

      Ответить
  20. Avatar for Evgenia Виктория

    Скажите,а сколько срок годности у такого уксуса? Думаю,остаются ли живые эти бактерии в уксусе то, наверное,какой то консервант имеется?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Срока годности точно не знаю. Но эти бактерии выживают очень длительное время, они не нуждаются в холоде. Так что я бы на вашем месте об этом не волновалась:)

      Ответить
    2. Avatar for Evgenia Влад

      У меня ферментированные овощи почти без соли стоят в холодильнике более года (и я периодически туда залажу ложкой-вилкой и чуть-ли не рукой). Тем более за уксус нечего бояться.

      Ответить
  21. Avatar for Evgenia Юленька

    А в какой пропорции пить данный уксус и как часто, как долго?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Юленька, уксус можно пить каждый день. На 1 стакан воды (250 мл и больше) 1 чайная ложка уксуса. Только уксус обязательно должен быть непастеризованным и с осадком.

      Ответить
  22. Avatar for Evgenia Юлия

    Здравствуйте! Моя мама давно готовила яблочный уксус.Когда я была беременная и заболела ангиной,что бы не пить антибиотики мама заставляла меня полоскать горло через каждые 30 минут яблочно -уксусной водой(2 ч л на стакан воды, прополоскав ее надо выпить)и за 1 день моя ангина прошла!
    И вот спустя много лет(30 лет) у нас был богатый урожай яблок,девать их было некуда и я решила сделать яблочный уксус получилось отлично,храниться хорошо. Вот рецепт:(мама тоже по нему делала,от нее остался по книге доктора Джарвиса)
    10 кг яблок
    12 литров воды
    1.200 гр меда
    я не добавляла дрожжей,мед был акациевый.
    яблоки протереть тряпочкой ,(мыть не надо,там полезные дрожжевые грибки)удалить гнилые места,затем натереть на крупной терке вместе с сердцевиной или мелко порезать.поместить в большую кастрюлю,залить теплой кипяченой водой,добавить мед,не закрывать плотно крышкой ,что бы контакт с воздухом был,оставить бродить при температуре от 20 до 30 градусов(у меня стояло на кухне на плите на дальней комфорке).Кастрюля должна быть или деревянная или эмалированная ,можно стеклянную.Не должны попадать прямые лучи солнца.
    так стоит 10 дней надо помешивать 2-3 раза в день деревянной !!! ложкой. будет летать много мошек! Ничего страшного.Можно накрыть марлей сосуд.
    затем через несколько слоев марли процедить сок и разлить в банки(у меня были стеклянные 3х литровые. Закрыть банки марлей с резиночкой и поставить в темное теплое место(у меня стояли на кухне в нижнем шкафчике) Брожение окончено когда жидкость прояснилась 40-60 дней. У меня 50 дней стояли.
    затем разлить по бутылкам и плотно закрыть и хранить можно в холодильнике.
    неделю назад вылечила сына от ангины как меня когда то мама,врач удивилась,что за 1 день горло стало чистое! Чудеса! Ну вообще пьем в течение дня 1-2 ч.л уксуса на 1 стакан воды и + 1 ч.л меда. вкусно.
    Самое неприятное для меня были мошки))) Сейчас уксус заканчивается(2 года) ,в этом году планирую делать опять,очень классная вещь,рекомендую!!!!
    А еще делала уже 2 года яблочное вино из яблок и меда! Божественная вещь,чистейшее,янтарное ,вкуснейшее вино! Если заинтересует пришлю рецепт!

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Юлия, спасибо за такой ценный рецепт! Я уже давно хотела научиться сама готовить яблочный уксус! И конечно присылайте рецепт пюре:)

      Ответить
  23. Avatar for Evgenia Зайнаб

    А как вы делаете маринады? Поделитесь пожалуйста)
    И еще вопрос …. хочется сделать натуральный шашлык, какое масло использовать? Ведь когда маринуешь нужно жидкое ,кокосовое, сливочное и топленое не подходят, а оливковое при жарке будет образовывать канцерогены. ..

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Зайнаб, для маринада я не добавляю масло. Но самым лучшим вариантом будет добавлять топленное масло или гхи.

      Ответить
  24. Avatar for Evgenia Алина

    Подскажите, а в выпечке его можно использовать, является ли он заменой обычного столового? И как вы в общем относитесь к соде с уксусом?:)

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Алина, да, конечно его можно использовать как обычный уксус в выпечке и готовке. К соде с уксусом отношусь нормально:) Только сода должна быть без всяких примесей (всегда читайте состав!)

      Ответить
  25. Avatar for Evgenia зуля

    стараюсь вести здоровый образ жизни,употребляю активно всякие полезности,в том числе ферментированные продукты.сама квашу капусту осенью и зимой ,когда так нехватает витаминов.с натуральным яблочным уксусом впервые познакомила подруга.она угостила меня бутылочкой уксуса собственного производства.я пила его пила.закончился.и я поняла для себя,что он должен быть у меня всегда.я начала читать информацию по поводу этого уксуса и поняла,что не все так сложно.справлюсь.как раз кстати народился в том году хороший урожай яблок. Живу в селе и свой сад с яблонями имеется под боком,благо.ничем не обрабатывали.эбсолютли органик.и.сделала я свой уксус.вошла во вкус ….наделала литров 100наверное…где-то.уксус замечательный получился.на мёде делала.ах да…я его и продаю ещё в добавок.всего лишь за 300руб за литр.там и мозер и все дела.естественно те кто знает что такое делать уксус дома,знают очень хорошо что такое уксусная матка,это тот самый чайный гриб из которого делают камбучу.да да да.вспомнила я про про этот напиток и поставила баллончик для ферментации.пока все проходит идеально…жду результата…могу помочь советом по производству уксуса дома .есть опыт.бесплатно.если понадобится пишите на майл zulya7777777@mail.ru

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      зуля, спасибо большое! Как только соберусь ферментировать яблочный уксус — сразу к вам обращусь:)

      Ответить
  26. Avatar for Evgenia зуля

    Евгения,не могли бы вы связаться со мной по почте.адрес в предыдущем комментарии.ищу единомышленников по ЗОЖ.буду рада знакомству.могу поделиться полезной информацией абсолютно безвозмездно. Изучаю и активно практикую фитотерапию,апитерапю.занимаюсь гирудотерапией.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      зуля, вы можете написать мне в форме обратной связи:)

      Ответить
  27. Avatar for Evgenia Ольга

    Неоднократно делаю уксус по Джарвису,очень легко,натурально,с медом,без дрожжей

    Ответить
  28. Avatar for Evgenia Анна

    Женя, здравствуйте! Хотела спросить, как лучше применять НЯУ — с утра на голодный желудок или без разницы, как его выпивать в течение дня?
    Мне уксус однозначно помогает. Во-первых, молочницы в той форме, в которой она была изначально, сейчас нет. Бывает небольшой зуд и выделения, но однородные, не такие, как при молочнице. Поэтому я думаю, что сейчас это или гарденелла, или уреаплазма какая-нибудь… К врачам за антибиотиками идти, естественно, смысла не вижу с этим. Глютен исключила, пеку из беглютеновой муки — рисовая, кукурузная и т.п. Не могу без выпечки)…
    Во-вторых, у меня при питье уксуса отходит мокрота из дыхательных путей. Хотя нос вроде бы и не заложен, но из-за уксуса понимаю, что что-то у меня в организме застаивается…

    Второй вопрос — если пить уксус с утра, то можно ли одновременно с маслом печени трески и макой?
    Или как-то их разносить по времени приема? Это то, что я сейчас пью по вашим рекомендациям.

    Каприловая кислота не пошла у меня, интуитивно как-то. Подскажите, пожалуйста, она вам при молочнице помогла?

    И последний вопросик — недавно встретила информацию, что в баночной кукурузе и початках есть глютен… а в кукурузной муке уже нет, так как для производства муки удаляется зародыш… Что вы об этом думаете?

    Спасибо!!! :) :)

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Анна, НЯУ рекомендуют пить за 30 минут до приема пищи.

      И, нет, уксус лучше всего ни с чем не смешивать.

      Я пила каприл при молочнице, но не могу сказать, что именно он мне помог, у меня все было комплексно:)

      Кукуруза не содержит глютен, но теоретически консервированная может его содержать только если обрабатывается на поле или фабрике вместе с глютеносодержащими крупами.

      Ответить
      1. Avatar for Evgenia Анна

        Женя, спасибо! По вашей рекомендации попробую на инфекции снова сдать анализы, даже интересно, как у меня ситуация изменилась с момента перестройки питания)

        Ответить
        1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

          Анна, отпишитесь потом обязательно!:)

          Ответить
  29. Avatar for Evgenia зуля

    daaa.interes k etomu produktu vse uvelichivaetsya u lyudey.ya tak predpolagayu…u yablochnogo uksusa bolshoe budushee v plane sprosa.vot,sama seychas siju i pyu utrennyuyu portciyu uksusnoy vodichki.mne ona ochen nravitsya.vsem svoim znakomyim sovetuyu ego pit’.delayu ego sama na myede i sahare inogda.iz granata obaldennyi uksus poluchaetsya.mogu podelit’sya opyitom.sprashivaite.ne stesnyaytesssss

    Ответить
  30. Avatar for Evgenia Алия

    Здравствуйте, Евгения! Купила уксус написано нераф.органический. пр-во Италия. НО, в составе написано сделан из яблочного вина (сидра), можно его исп-ть внутрь и тоник делать для лица? Спасибо.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Алия, думаю, что можно, раз написано, что уксус:)

      Ответить
      1. Avatar for Evgenia Алия

        Логично)) просто смутило, что сделан из вина, засомневалась в качестве, а сравнить не с чем — другого не видела! Спасибо!

        Ответить
  31. Avatar for Evgenia Ната

    Ура я нашла нефильтрованный уксус! Подскажите, пожалуйста, Вы его храните в холодильнике?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Ната, нет, его не нужно хранить в холодильнике.

      Ответить
  32. Avatar for Evgenia Ната

    Я опять с вопросом)) а как выглядит уксус из Ашана? Это уже мои подружки ищут. Если можно фото, буду очень благодарна.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Ната, к сожалению в комментариях не могу фото прикрепить. Можете мне на обратную связь написать — я вам скину фото. Или можете сказать, что нужно в био отделе смотреть.

      Ответить
  33. Avatar for Evgenia Дарья

    Здравствуйте
    На iHerb уксус от Bragg снят с продаж, не подскажите — где его ещё можно заказать?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Дарья, НЯУ я теперь покупаю в Ашане, в отделе био!

      Ответить
  34. Avatar for Evgenia Алия

    Евгения, вопросы возникли 1) яблочный уксус понижает давление?если у человека склонность к пониженному давлению стоит ли ему пить яблочный уксус ?
    2) вопрос не в тему конечно ))) ,если у человека недобор веса,как лучше ему питаться,что больше употреблять?
    При том что отец , дедушка по натуре худые сами,может ли быть это недобор веса наследственным,тк.вес не уменьшается,но и не увеличивается?
    Заранее спасибо,!

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Алия,

      1. употреблять уксус все равно можно, просто соблюдать дозировку.

      2. это может быть наследственным, а может и зависить от питания. Надо смотреть, что вы кушаете и уже оттуда решать!

      Ответить
  35. Avatar for Evgenia Алия

    Спасибо Евгения,
    Уже больше года как читаю ваш сайт ,и многое поменяла в питание ,многое что убрала не нужное ,и каждый раз возврщаюсь к вашему сайту .
    Но пока увелечение массы не заметила )))
    Может подскажете какие витамины в таком случае пить ,если конечно есть такие .
    А яблочный уксус как подбирать дозу ,извините за глупый вопрос?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Алия, вам нужно поправиться? Обычно здесь 2 главные проблемы — это паразиты и непереносимость/чувствительность к продуктам…

      Средняя дозировка 1/2-1 чайная ложка на стакан.

      Ответить
  36. Avatar for Evgenia Алия

    Да, хот ела бы поправиться.
    А как можно узнать или проверить эти два пункта?
    Или какие признаки?
    Просто я ему муку, но пеку на закваске.
    Глютеносодержащие продукты тоже могут быть причиной худобы?
    Употребляю диатомит.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Алия, да, глютен в первую очередь может быть тем самым звеном:(

      Попробуйте сдать анализ на Ig G4, он покажет ваши непереносимости и оттуда вы уже можете подстроить свое питание. Или для начала на 3 месяца уберите из питания глютен, молочку и сахар. Может быть уже даже этого будет достаточно!

      Ответить
      1. Avatar for Evgenia Алия

        Спасибо большое Евгения! Ваш сайт для меня справочник))))

        Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>