---

Что такое Конъюгированная Линолевая кислота, ее полезные свойства. Или еще одна причина кушать красное мясо и пить настоящее молоко.

---

Я не поддерживаю строгое веганство и не совсем согласна с вегетарианством. И сама соответственно этому не придерживаюсь.

Да, я кушаю мясо и да, я пью молоко. Мясо мы выбираем выращенное, в так называемых «людских» условиях, то есть животные, которые не сидят в клетках, а гуляют и питаются правильной для них диетой. Молоко же мы «пьём» сырое, непастеризованное и опять же пастбищное. И нет, мы не разу не отравились и не подцепили сальмонеллез.

Но речь в этом посте будет не об этом. А об особом веществе, которое содержится в мясе и настоящих молочных продуктах или Коньюгированной Линолевой кислоте.

Это трудновыговариваемое вещество ещё не набрало своей популярности, но поверьте это уже не за горами. Многие из вас могут знать его, как популярное средство для похудения. Но на этом полезные свойства КЛК не заканчиваются! Одним словом, я решила освятить это полезное вещество в отдельном посте.

Что такое Конъюгированная Линолевая кислота

Это особом жирная кислота, которая встречается в красном мясе и молочных продуктах. Технически — это натуральный транс жир. И не надо пугаться! Это не сделанный человеческими руками транс жир или маргарин, который очень вреден для нашего здоровья. Так что опять же — то, что сделано природой — полезно для нас.

Конъюгированная Линолевая кислота не может быть синтезирована нашим телом. Поэтому мы можем получать её только с пищей.

Полезные свойства КЛК

Конъюгированная Линолевая кислота ещё не изучена достаточно, поэтому существует не так много доказанных исследований. Но то, что я смогла найти уже впечатляет:

• Впервые полезные свойства этого вещества были открыты в 1987 году, когда в эксперименте на мышах было доказано, что эта кислота помогает уничтожать раковые клетки.
• Уменьшает количество жировых клеток в нашем теле. При этом сохраняет наши мышцы нетронутыми и ускоряет обмен веществ.
• Действенное лекарство при астме. Согласно доктору Мерколе: астма случается тогда, когда у человека синтезируется большое количество Лейкотриенов или особых частиц нашей иммунной системы, которые способны в 1000 раз сильнее провоцировать обструкцию дыхательных путей чем гистамин! Эти частицы начинают усиленно синтезироваться, когда особый фермент активирует специальные клетки. КСК помогает подавлять фермент ответственный за воспаление, так как превращается в Омега-3, которая знаменита за свои противовоспалительные свойства.
• Помогает бороться с Инсулинорезистентностью. По своему эффекту КСК обладает таким же действием, как и лекарства для диабета, причем без побочных эффектов.
• Стабилизирует артериальное давление, защищает сердечно-сосудистую систему, препятствует окислению холестерина, предотвращает остеопороз и борется с хроническим воспалением и диабетом.

Где собственно взять эту особую кислоту?

Конечно же в продуктах питания! А именно в говядине, баранине и козлятине. А также в полной жирности непастеризованным молочных продуктах. Кстати Конъюгированная Линолевая кислота содержится намного больше в мясе и молоке животных диета которых была основана на траве и сене, а не на зерновых.

Я не советую принимать КСК в пищевых добавках, так как там эта кислота не получена из натуральных продуктов. Ее синтезируют химически меняя структуру растительного масла, чаще всего подсолнечного масла; Линолевая кислота превращается в КСК путём химической реакции, что сказывается на ее свойствах. Чрезмерно большая концентрация КСК из пищевых добавок может привести к серьезным последствиям.

Я кушаю мясо, чаще всего баранину (говядину не ем по религиозным убеждениям). Мы всей семьей, включая нашего щенка Логана пьем непастеризованное пастбищное молоко, которое покупаем на местной ферме. Из этого же молока я еще делаю и домашний Кефир с помощью Кефирных грибков. Вся наша семья спокойно можете переваривать настоящее молоко. Признаться честно — мы проходим через 12 литров молока за 2 недели

Сразу хочу оговориться, что магазинное пастеризованное молоко вряд ли содержит что-либо полезное и я его не рекомендую к употреблению. И конечно же я всех призываю никогда не пить или не готовить на обезжиренных молочных продуктах.

Так что я считаю, что это особое вещество ещё одна причина не проходить мимо продуктов животного происхождения и не бояться их употреблять.

А вы когда-нибудь слышали о Коньюгированной Линолевой кислоте?