Комментарии (41)

  1. Avatar for Evgenia Oxana

    Спасибо, С нетерпением жду рецептов, а муку уже заказала на iherb..)

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      это было быстро:) Спасибо вам за такой интузиазм! Через пару постов опубликую рецепт оладушек из кокосовой муки, которые просто обожает моя вторая половинла (а он очень придирчивый, когда дело приходит к пище:).

      Ответить
      1. Avatar for Evgenia

        Мой тоже придирчивый, забраковал оладьи из гречневой крупы, но всегда гречку бракует, зато дети съели на ура и я с ними конечно же!

        Ответить
        1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

          Да, Нина, я тебя прекрасно понимаю:) Но зато есть к чему стремиться, чтобы угодить!

          Ответить
  2. Avatar for Evgenia

    Еще не использовала кокосовую муку, но в будущем планирую и до нее добраться для того, чтобы в первую очередь детям печь блинчики, кексики и прочую выпечку, твои рецепты, Женечка, придутся как раз кстати! Уже нашла, где можно купить кокосовую муку через интернет, как ты пишешь в Амацон она продается, но хотелось бы магазин найти у себя в городе, чтобы не платить за пересылку той или иной муки, масла, молока, потому что все это продается у разных продавцов.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Нина, проблема заключается в том, что очень часто дешевле получается купить онлайн. Например, в Америке в одной из самых крупных сетей здорового питания кокосовая мука стоит $8 за 450 гр, в то время, как я иногда покупаю почти 1,5 кг за $12 в интернет магазине. Также часто онлайн бывают всевозможные скидки, да и если покупаешь на определенную сумму — бесплатная доставка:)

      Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Пожалуйста, надеюсь пригодится:)

      Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Самое легкое и простое, где ее можно найти — это в интернет магазинах.

      Ответить
  3. Avatar for Evgenia

    Спасибо. Впервые слышу про такую муку.. Возьму на заметку.. потому что пшеничную практически не употребляю. стараюсь заменить чем могу.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Натали, такая же ситуация:) Попробуйте кокосовую муку, мне она очень нравится!

      Ответить
  4. Avatar for Evgenia

    Очень многое не пробовал в своей жизни, и кокосовая мука как раз из этого списка. Хотелось бы познакомиться с ней ближе. Спасибо за информацию!

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Никогда не поздно попробовать что-то новое, особенно если оно полезное:)

      Ответить
  5. Avatar for Evgenia

    Женя, я уже готова и покупать эту муку, и делать ее дома) Очень жду твоих рецептов, проверенных личным опытом )

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Алена, обязательно скоро поделюсь:)

      Ответить
  6. Avatar for Evgenia

    Ой как интересно как раз только рассказывала о кокосовом масле только что на своём блоге, а сюда захожу и чудо опять кокосы. Да кстати у меня рецептик хороший есть с кокосовой муки который я уже использовала. Стоить наверное о нём рассказать всё таки.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Я тоже фанат всего кокосового:) И масла в том числе!

      Татьяна, обязательно поделитесь своими кокосовыми рецептами, может и я для себя что-то новенького найду.

      Ответить
  7. Avatar for Evgenia

    Очень заманчиво всё описано, и я бы с удовольствием стал использовать кокосовую муку. Но не очень понятно почему её расходуется меньше — мука она и есть мука?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Николай, у каждой муки своя структура и разные свойства. Кокосовая мука впитывает в себя большое количество жидкости и разбухает, поэтому ее нужно использовать в меньших количествах, чем простую пшеничную муку.

      Ответить
  8. Avatar for Evgenia

    Абсолютно согласна с тем, что многие не подозревают о вреде отрубей. На счет глютена не могу сказать, что согласна на все 100%. Но тут я думаю, что все хорошо в меру. ;))

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Насчет глютена много людей не согласны, но, к сожалению — это не отменят чувствительность к нему и целиакию.

      Таня, а мне вот интересно, что по поводу пшеницы говорит Аюрведа? Насколько я знаю, у индусов в питании пшеница используется очень широко. В тех же самых роти и паратах.

      Ответить
  9. Avatar for Evgenia

    Евгения, читаю и вижу, что практически всё кто побывал у тебя на странице о кокосовой муке смотрят на тебя, как на первопроходца. Конечно, и я не исключение. Жду продолжения.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Алексей, да, кокосовая мука — явление новое и неизведанное для многих людей! Буду просвящать:)

      Ответить
  10. Avatar for Evgenia

    Удивили Вы меня! Я прамо заболела этой мукой. От пшеничной тоже уже давно отказалась. Применяю и гречневую, и овсяную.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Я тоже частенько пользуюсь овсянкой и гречкой для выпечки. Еще мне нравится амарантовая. Но кокосовую все же люблю больше:) Ее и с другой мукой тоже хорошо смешивать получается.

      Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Кокосовая мука появилась сравнительно недавно, но уже очень быстро завоевала популярность среди привержеников здорового питания.

      Ответить
  11. Avatar for Evgenia

    Спасибо за полезную информацию. Теперь буду знать об альтернативе пшеничной муки, а так же то, что кокосовую муку можно купить в интернет магазине. Интересно, почему такой нужный продукт не продается в обычных магазинах?!

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Елена, это очень хороший вопрос! Наверно, по той же причине, что в магазине намного легче найти растительное масло и маргарин,а не хорошее качественное сливочное или оливковое масла. Дорого, накладно и наше здоровье мало кого заботит:(

      Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Если вы имеете ввиду пшеничную муку высшего сорта — то любая мука будет лучше пшеничной!:)

      Ответить
  12. Avatar for Evgenia gretta

    последнее время покупала коричневую муку, но после просеивания перед выпечкой остаётся много шелухи. Что это такое,выбрасывать её или куда то использовать?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      нНасколько я поняла, у вас остаются маленькие коричневые песчинки? Если да, то это скорее всего грубого помола мука и это нормально. Но, если честно, то я не рекомендую пшеничную муку к употреблению (не важно цельную или очищенную).

      Ответить
  13. Avatar for Evgenia Maria

    А если купить обычную кокосовую стружку и смолоть в муку — это ведь в каждом почти магазине доступно в любой стране и дело пары минут?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Купить стружку можно, но я , например, не смогла найти без консервантов. Если найдете натуральную — смело можете использовать:)

      Ответить
  14. Avatar for Evgenia Светлана

    Здравствуйте, а не подскажите в кокосовой муке содержится фитиновая кислота? Начиталась про цельнозерновую — тоже не вариант для замены обычной муки, все из-за фитиновой кислоты…

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Да, в кокосовой муке содержится Фитиновая кислота, но минимальное колисчество, если сравнивать с пшеничной мукой.

      Ответить
  15. Avatar for Evgenia

    Какой полезный сайт мне попался!))) Думаю на несколько вечеров засяду изучить!) Давно хотелось попробовать в выпечке кокосовую муку, молоко и масло. Но нашла только молоко в отделе супермаркета все для суши. Купить не решилась. Есть опыт приготовления чизкейка где в его основу я добавляла кокосовую стружку! Семье понравилось!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>