Кето Печенье без Яиц

 

Кето Печенье без Яиц


Кето Печенье без Яиц — это низкоуглеводный десерт, не влияющий на уровень сахара в крови и не портящий фигуру.


Печенье с детства было моей слабостью. Да что скрывать, и в более зрелом возрасте, сладкое держало меня на коротком и крепком поводке. Но это не значит, что раз/иногда нельзя себе позволить какой-нибудь десерт.

Так и получилось с этим печеньем. Я заказала новую упаковку миндальной муки и долго решала, что из неё можно такого этакого спечь. Вариантов было много, но душа на тот момент просила печенье.

И вот очередной рецепт готов.

Кето печенье из миндальной муки получилось низкоуглеводным. Ещё оно не содержит яиц, то есть подойдёт тем, у кого на них чувствительность/непереносимость.

Рецепт очень прост, готовится можно сказать за минуты. В качестве подсластителя я использовала смесь эритрита и стевии.

У меня было домашнее кокосовое молоко. Но вы можете также использовать магазинное кокосовое/миндальное.

Кето Печенье без Яиц

Миндальная мука содержит большое количество Биотина, витамина необходимого для крепких и красивых волос, ногтей и кожи. Также богата Витамином Е, В2, Марганцем, Медью, Фосфором, Магнием и Молибденом. Как предварительно подготовить Миндаль перед тем, как молоть его в муку можете прочитать тут. Я покупаю вот эту муку.

Кокосовое масло — это полезное и стабильное масло, которое не только можно использовать для приготовления пищи, но и кушать просто так ложкой! Могу порекомендовать вот это кокосовое масло.

Эритрит — это сахарозаменитель, который практически не содержит калорий и не поднимает уровень сахара в крови. Он относится к классу так называемых сахарных алкоголей (на пару с ксилитом).

Стевия — это натуральный природный подсластитель, который почти не имеет калорий и никак не влияет на уровень сахара в крови. Мой пост об этих удивительных листьях можете прочитать тут. Я заказываю вот эту смесь Эритрита и Стевии.

Какао-крупка — это то из чего потом и получится какао. Крупка богата витаминами и минералами, а также антиоксидантами. Я покупаю ее здесь.

Кокосовое молоко можно легко приготовить в домашних условиях. Вот мой простой и легкий рецепт.

5.0 from 1 reviews
Кето Печенье без Яиц
 
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
 
Автор:
Тип рецепта: Десерт
Количество порций: 12
Ингредиенты
  • Миндальная мука - 2 стакана
  • Кокосовое или миндальное молоко - 5 столовых ложек
  • Кокосовое масло - 4 столовые ложки
  • Эритрит/стевия - 4 столовых ложки (либо по вкусу)
  • Соль, розовая гималайская или морская - щепотка
  • Ваниль - 1 чайная ложка
  • Какао-крупка либо шоколад 90% - 5 столовых ложек
  • Сода - ¼ чайная ложка
Способ проготовления
  1. Разогреваем духовку до 160С.
  2. В глубокой миске тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.
  3. Выкладываем пергаментную бумагу на противень.
  4. Берём тесто руками, формируем небольшой шарик, разминаем его рукой в небольшую лепешечку и кладём на противень. Продолжаем со следующими печеньками, не забытая оставлять места между ними.
  5. Ставим в духовку на 15 минут.
  6. Вынимаем из духовки и даём остыть минут 10 прежде чем перекладываем их с противня.
Примечание
* Стевию и эритрит можно заменить на ксилит.

* Миндальную муку можно получить просто смолов миндальные орехи на кофемолке.

Приятного аппетита!

* Важно: Дорогие читатели! Все ссылки на ссайт iherb содержат мой личный реферальный код код. Это значит, что если вы заходите по этой ссылке и заказываете с сайта iherb или вводите HPM730 при заказе в специальном поле (реферальный код), то получаете 5% скидку со всего своего заказа (если вы заказываете впервые), я получаю за это небольшую комиссию (это абсолютно никак не сказывается на цене вашего заказа).

 

(Visited 2 874 times, 1 visits today)

Комментарии (6)

  1. Avatar for Evgenia Оксана

    А как с кальцием теперь без молочки? Зелень? Кунжут? Добавки?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Оксана, добавки — нет. Кунжут, брокколи, сардины, зелень…

      Ответить
      1. Avatar for Evgenia Альбина

        Евгения, подскажите Вы кунжут вымачиваете в соленой воде, как и орехи рекомендуете?

        Ответить
  2. Avatar for Evgenia

    Какой интересный рецепт и главное совершенно например мне незнакомый. Не видел ещё такого печенья. А то, что оно не влияет на уровень сахара в крови и на фигуру это большой плюс, многим точно подойдет.

    Ответить
  3. Avatar for Evgenia

    Очень оригинальный рецепт, не часто встретишь выпечку без яиц. А вот миндальную муку как-то не встречала в магазине, может просто не присматривалась…

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Оценить: