Пока не решила я взглянуть на ее состав. А там есть что посмотреть: сахар, модифицированное пальмовое масло, обезжиренное какао, обезжиренное сухое молоко, лактоза, сухая сыворотка. Хотите знать сколько в ней собственно содержится фундука? Это не секрет — 13%. То есть по своей сути Нутелла — это сахарная бомба, начинённая непонятно каким маслом и рафинированными продуктами.

Не проще ли сделать шоколадную пасту тогда дома? Из настоящих и натуральных продуктов. Без молочка, подсолнечного масла и транс жиров, без рафинированного сахара.

Что я и сделала:)

Да, моя Кето Палео Нутелла получилась очень ореховой. В ней точно не 13% фундука, а наверно все 70%. Но вкус такой же шоколадный и насыщенный.

Кето Палео Нутелла

Фундук богат витамином Е, Медью, Марганцем и Магнием. Также этот орех является отличным источником антиоксидантов. Орехи снижают уровень хронического воспаления в теле, обладают противораковой активностью, защищают сердечно-сосудистую систему. Но стоит помнить, что все орехи содержат фитин, ингибиторы пищеварительных ферментов и лектины. Поэтому они перед употреблением всегда должны вымачиваться например как это делаю я.

Какао (кто бы мог подумать) очень питателен. Он содержит большое количество Железа, Марганца, Меди, Магния, Калия, Фосфора, Цинка и Селения. Основные жиры в составе шоколада — это полезные насыщенные и мононенасыщенные и только небольшое количество полиненасыщенных жиров. Некоторые исследования показывают, что темный шоколад содержит даже больше антиоксидантов, чем голубика и ягоды асаи. Он нормализует холестерин, понижает давление и стимулирует мыслительную функцию головного мозга.

Кокосовое масло — это полезное и стабильное масло, которое не только можно использовать для приготовления пищи, но и кушать просто так ложкой!

Масло какао — еще одно супер масло на 60% состоящее из насыщенного жира. О нем я уже писала здесь.

Приятного аппетита!