Комментарии (22)

  1. Avatar for Evgenia

    Планирую, планирую и еще раз планирую))) Чем больше читаю про палеодиету, тем сильнее меня это мотивирует отказать вообще от муки и крупы.
    Главное, найти альтернативу) Кокосовую муку уже купила. Теперь надо попробовать ее начать делать.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Алена, мне тоже палео очень симпотизирует!

      И я знаю много людей, которым она помогла улучшать состояние многих хронические состояний. Не знаю, если ты помнишь, но у меня есть подруга, которая страдает от рассеяннго склероза, тоже сидит на палео уже больше полугода и сама говорит, что чувствует себя в 1000 раз лучше!

      Ответить
        1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

          Спасибо:) Я тоже на это очень надеюсь!

          Ответить
    2. Avatar for Evgenia

      Немецкие блогеры, сидящие на палео диете, часто используют миндальную муку для выпечки, но своей дочери я пеку только из кокосовой, чтобы не вызвать аллергическую реакцию.

      Ответить
      1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

        Проблема с миндальной мукой, что это все таки орех, то есть содержит антинутриенты. Кокосовая мука безопаснее в этом плане.

        И да, Нина, миндальную муку нельзя людям, страдающим от аллергий, а вот кокосовоую муку кушают даже те, кто сидят на палео аутоиммунной диете.

        Ответить
  2. Avatar for Evgenia Maria

    Я прошла проверку на переносимость глютена и узнала, что глютен я не переношу — это самое лучшее в жизни, что со мной случилось, без преувеличения!!! Что я наконец, живу по настоящему! Раньше я даже не подозревала, что можно после поедания выпечки(булочек, блинов и т.д.), не испытывать ужасную тяжесть, боли в желудке! Сейчас я счастлива, я могу спокойно позволить себе выпечку без глютена и чувствовать невероятную легкость, как будто съела овощи или еще что нибудь легкое!!! Моя жизнь разделилась на до и после! Раньше, я просто существовала(постоянно тяжесть в желудке, плохое настроение, ежедневные головные боли, у меня не хватало сил не на что), сейчас ежедневная легкость, прекрасное настроение и главное куча энергии, как в детстве!

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Maria, здорово, что вы дали шанс своему телу и попробовали отказаться от глютена! И полностью согласна, что и без него можно абсолютно спокойно радоваться жизни:) Без вреда для здоровья!

      Ответить
    2. Avatar for Evgenia Nataly

      Как будто я написала ваш комментарий! 3 месяца назад я узнала о непереносимости глютена и моя жизнь кардинально улучшилась!!! Анемия пропала, утром чувствую себя прекрасно, лицо и шея перестали чесаться и покрываться красными пятнами, перестал бурчать живот после еды и нет диареи!!

      Ответить
      1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

        Nataly, спасибо за ваш комментарий! Надеюсь, что он подтолкнет еще больше людей отказаться от глютена.

        Ответить
  3. Avatar for Evgenia

    Я уже несколько месяцев не употребляю глютеносодержащие продукты, столько же времени не появляется зуд кожи лица. Теперь точно знаю, стоит мне съесть продукт, содержащий глютен в большом количестве, я начну чесаться, очень рада тому, что я разобралась с этой проблемой, спасибо автору блога, ведь именно здесь я наткнулась на информацию о вреде глютена. То, что мне нежелательно кушать хлеб, макароны и многие другие проудукты, меня не расстраивает, так как нету тяги их употреблять, прошла зависимость.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Так вот и происходит со многими людьми, они не знают отчего у них то или иное состояние и очень часто убрав аллергены (а глютен — один из самых сильных аллергенов) из своего питания — сразу замечают улучшения!

      Ответить
  4. Avatar for Evgenia Nataly

    Я заменила рисовой мукой и разницы вообще нет, торты отлично получаются, блинчики мои дочки сказали что вкуснее блинчиков в жизни не ели. Делала еще хачапури, тесто когда лепишь выглядит странным, как будто пластилиновым, но после выпечки разницы не видно. Попробую найти кокосовую, спасибо за идею!! Миндаль боюсь, так как есть непереносимость грецких орехов.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Попробуйте блинчики из зеленой гречки! Получаются супер! Мой любимый даже сначала подумал, что они из пшеницы, чуть со стула не упал:)

      Из рисовой муки особенно ничего не пеку, но спасибо за наводку:)

      Ответить
  5. Avatar for Evgenia

    Когда я перестала кушать покупные пирожки и прочие сладости и хлебобул. изделия из магазина — у меня ушло 10 кг за год! При том, что никакой диеты не соблюдаю — просто правильное питание и готовлю сладкое и хлеб сама. Стало легче дышать, и, как мне кажется, иммунитет стал лучше (за зиму болела 1 раз, и то, когда меня в коллективе заразили — чихали , кашляли), причем вылечилась за неделю, при этом бегая (без постельного режима).

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Что еще раз доказывает, что большинство готовых магазинных продуктов — это сплошная отрава! А когда готовишь дома, то можешь сам контролировать все ингредиенты и соответственно конечный продукт:)

      Ответить
  6. Avatar for Evgenia Олеся

    А как проверить переносимость этого самого глютена анализ может какой то можно сдать подскажите пожалуйста)

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Олеся, к сожалению, даже сам анализ на непереносимость глютена приходит отрицательный, даже если у Вас есть эта самая непереносимость. Самый лучший способ, проверить как Вы переносите глютен, это отказаться от него на месяц, и затем ввести его обратно в рацион питания, и наблюдать реакцию организма.

      Ответить
  7. Avatar for Evgenia Наталья

    Женя, нашла информацию, что при отказе от глютена нельзя употреблять твердый сыр и молотые специи. Это так?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Наталья, первый раз слышу. А какой у вас источник?

      Ответить
      1. Avatar for Evgenia Наталья
        Ответить
        1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

          Наталья, насколько я поняла речь идет о том, что в некоторых продуктах может содержаться скрытый глютен…

          Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>