Комментарии (12)

  1. Avatar for Evgenia Aлёна

    Женя, добрый день и спасибо за идею.
    Не подскажете, такой напиток можно употреблять на стадии борьбы с кандидой в кишечнике? сахара там полностью перерабатываются? спасибо большое заранее.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Aлёна, да, можно! Нет, после ферментации в квасе должно оставаться минимальное количество сахара.

      Ответить
  2. Avatar for Evgenia Albina

    Здравствуйте, Женя! Хочу вас обнять и сердечно поблагодарить за ваш блог и стремление нести добро! Мне ваши советы ОЧЕНЬ помагают. Я слушаю свой организм и подстраиваю их под себя. У меня автоиммуное заболевание, поэтому вам я неимоверно признательна за ваш труд))). У меня есть один вопрос по вашему последнему посту про ягодный квас. Если заместить мёд нерафинированным сахаром — это отразится пагубно на ферментации кваса? Произойдёт ферментация вообще или нет? Логика говорит, что произойдёт. Но я «на всякий пожарный» решила спросить и заодно вас поблагодарить). СПАСИБО ВАМ!

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Albina, можете попробовать заменить на сахар, думаю, что сильных проблем быть не должно!

      И очень рада, что вы меняете свою жизнь и здоровье к лучшему:)

      Ответить
  3. Avatar for Evgenia Елена

    Евгения, здравствуйте! Вы что-нибудь знаете про овсяный квас? Говорят, полезная вещь…

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Елена, слышала про овсяный кисель, а про квас нет..

      Ответить
  4. Avatar for Evgenia Гульназ

    Приготовила квас из своего замороженного винограда и клубники. А он почему-то на 3 день заплесневел( Интересно, из-за чего это произошло? Виноград нельзя было использовать?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Гульназ, я думаю что это не из-за винограда.

      Вы каждый день перемешивали квас?

      Клали сок квашеной капусты?

      Ответить
  5. Avatar for Evgenia Гульназ

    Да, каждый день перемешивала. И сок квашенной капусты тоже положила. Попробую в следующий раз сделать из других ягод.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Гульназ, тогда странно! Попробуйте может быть без винограда.

      И мед у вас хорошего качества, от пасечника или органический?

      Ответить
  6. Avatar for Evgenia Мария

    Евгения, добрый день!
    Сделала квас строго по рецепту. Ягоды крыжовник и немного черноплодки.через 4 дня убрала в хоодильник.хотя пузырьков было много на поверхности. Такой можно пить? На вкус как обычный квас только слабенький как бы, несладкий. Не знаю, как описать.
    И я выпила стакан, у меня ощущение небольшого
    алкогольного опьянения. Его точно можно детям (2 года) и мне если я грудью кормлю?
    заранее спасибо за ответ!

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Мария, судя по описанию квас у вас получился!

      Может вам показалось, что вы опьянели?:) Я настаивала квас и дольше и подобного эффекта точно не наблюдала. Но, если вы волнуетесь — тогда ферментируйте его меньше, например 2-3 дня!

      Не вижу причин не пить его вам или вашему малышу, его алкогольный контент не думаю будет больше, чем у кефира!

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Оценить: