Я никогда не знала, как именно его нужно готовить. Мне просто было сказано «потушить». Вот я и решила потушить. Но с овощами и «по своему». И решила, что может кому-нибудь пригодится рецептик как вкусно и просто можно приготовить очередной потрошок.

Мы кушаем тушенное сердце просто так, но к нему также прекрасно подойдёт гречка или рис. Как-нибудь хочу попробовать сделать его с тыквой.

Тушенное Говяжье Сердце на мой взгляд даже «не пробуется», как обычные потрошки, я бы сказала, что по вкусу оно, как нежирное красное мясо типа стейка! Поэтому даже если вам «не идут» печенка или желудочки, я все равно советую дать ему шанс!

Говяжье сердце содержит все незаменимые аминокислоты. Оно богато Цинком, Фосфором, Железом, Селеном и витаминами группы В. Еще одна интересная деталь — говяжье сердце содержит в 2 раза больше эластина и коллагена, чем обычное мясо, что очень пригодится для гладкой и молодой кожи. Плюс — оно являеется концентрированным источником мощного антиоксиданта Коэнзима Кью-10, как и все потрошки, которые были большой частью традиционных диет.

Баклажаны не так богаты на витамины и минералы, как другие овощи и фрукты. Но они полезны большим содержанием фитонутриентов, в частности Насунина, который защищает мембраны наших клеток от повреждений. Они содержат Фенольные соединения, которые ведут себя, как антиоксиданты, защищая наш организм от оксидативного стресса.

Приятного аппетита!