Палео Тыквенный Пирог
 
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
 
Автор:
Тип рецепта: Десерт
Количество порций: 8
Ингредиенты
  • Корж
  • Тыквенные семечки - 1 стакан
  • Семена подсолнечника -1 стакан
  • Кокосовая мука - 2 столовые ложки
  • Тапиока - 1 стакан
  • Мёд - 1 столовая ложка
  • Соль розовая гималайская или морская - щепотка
  • Масло кокосовое - ½ стакана
  • Яйца -1
  • Начинка
  • Тыквенное пюре - 3 стакана
  • Кокосовое молоко - ⅔ стакана
  • Мёд - 7 столовых ложек
  • Ваниль -1 чайная ложка
  • Соль розовая гималайская или морская - щепотка
  • Яйца, комнатной температуры -2
  • Корица - ½ чайная ложка
  • Кардамон -1/2 чайная ложка
  • Мускатный орех - ¼ чайная ложка
Способ проготовления
  1. Для начала мы готовим корж. Для этого все ингредиенты, кроме яйца, кладём в процессор и измельчании до состояния крошки.
  2. Добавляем яйцо и опять перемешиваем.
  3. Выкладываем полученное тесто в миску, накрываем и убираем в холодильник на 30 минут. Так его будет легче распределять по форме.
  4. Нагреваем духовку до 175С.
  5. Смазываем силиконовую, керамическую или стеклянную форму кокосовым маслом.
  6. Выкладываем в форму наше тесто. Распределяем его равномерно пальцами, формируя бортики.
  7. Протыкаем часто корж вилкой чтобы он не поднимался при выпечке.
  8. Ставим в духовку на 10 минут.
  9. В это время готовим начинку.
  10. В глубокую миску кладём все ингредиенты, кроме яиц. Тщательно перемешиваем.
  11. Затем кладём яйца, размешиваем.
  12. Вынимаем корж из духовки и даем ему слегка остыть.
  13. Выкладываем начинку в подготовленный корж.
  14. Ставим в духовку на час.
  15. Вынимаем из духовки и перед подачей даём пирогу полностью остыть.
  16. Самый вкусный он на следующий день из холодильника.
Recipe by Happy & Natural at http://happyandnatural.com/paleo-tykvennyj-pirog/