Палео Тыквенный Пирог
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Автор: Evgenia
Тип рецепта: Десерт
Количество порций: 8
- Корж
- Тыквенные семечки - 1 стакан
- Семена подсолнечника -1 стакан
- Кокосовая мука - 2 столовые ложки
- Тапиока - 1 стакан
- Мёд - 1 столовая ложка
- Соль розовая гималайская или морская - щепотка
- Масло кокосовое - ½ стакана
- Яйца -1
- Начинка
- Тыквенное пюре - 3 стакана
- Кокосовое молоко - ⅔ стакана
- Мёд - 7 столовых ложек
- Ваниль -1 чайная ложка
- Соль розовая гималайская или морская - щепотка
- Яйца, комнатной температуры -2
- Корица - ½ чайная ложка
- Кардамон -1/2 чайная ложка
- Мускатный орех - ¼ чайная ложка
- Для начала мы готовим корж. Для этого все ингредиенты, кроме яйца, кладём в процессор и измельчании до состояния крошки.
- Добавляем яйцо и опять перемешиваем.
- Выкладываем полученное тесто в миску, накрываем и убираем в холодильник на 30 минут. Так его будет легче распределять по форме.
- Нагреваем духовку до 175С.
- Смазываем силиконовую, керамическую или стеклянную форму кокосовым маслом.
- Выкладываем в форму наше тесто. Распределяем его равномерно пальцами, формируя бортики.
- Протыкаем часто корж вилкой чтобы он не поднимался при выпечке.
- Ставим в духовку на 10 минут.
- В это время готовим начинку.
- В глубокую миску кладём все ингредиенты, кроме яиц. Тщательно перемешиваем.
- Затем кладём яйца, размешиваем.
- Вынимаем корж из духовки и даем ему слегка остыть.
- Выкладываем начинку в подготовленный корж.
- Ставим в духовку на час.
- Вынимаем из духовки и перед подачей даём пирогу полностью остыть.
- Самый вкусный он на следующий день из холодильника.
Recipe by Happy & Natural at http://happyandnatural.com/paleo-tykvennyj-pirog/
3.5.3251