Палео Грибной Крем Суп из Шампиньонов
 
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
 
Автор:
Тип рецепта: Суп
Количество порций: 8
Ингредиенты
  • Бульон, костный или куриный - 4 стакана
  • Шампиньоны, нарезанные - ½ кг
  • Лук репчатый, порезанный полукольцами - 1
  • Чеснок, зубочки, мелко порезанные - 2
  • Соль розовая гималайская или морская - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Чеснок, молотый - 1 чайная ложка
  • Кокосовое или топленное масло - для обжарки
Способ проготовления
  1. В кастрюлю кладём масло и обжариваем лук на среднем огне до золотистого цвета.
  2. Добавляем грибочки и все специи. Перемешиваемое и обжариваем минуты 2.
  3. Заливаем бульоном. Добавляем соль и чеснок. Закрываем крышкой, даём закипеть и варим на среднем огне минут 15 или пока шампиньоны не станут мягкими.
  4. Переливаем суп в блендер и перемешиваем до однородной консистенции.
  5. Переливаем обратно в кастрюлю! Разливаем по тарелкам и подаём.
Recipe by Happy & Natural at http://happyandnatural.com/paleo-gribnoj-krem-sup/