Вкус приготовить Тахини дома?
 
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
 
Автор:
Тип рецепта: Закуска
Количество порций: 6
Ингредиенты
  • Кунжут, обжаренный - 2 стакана
  • Кунжутное масло - 6 столовых ложек
  • Соль розовая гималайская или морская - ½ чайная ложка
  • Кухонный комбайн
Способ проготовления
  1. В сковороду высыпаем кунжут и обжариваем его на среднем огне до золотистого цвета. Не забывайте постоянно помешивать, а то он сгорит! У меня это занимает около 5 минут.
  2. Высыпаем кунжут в комбайн и начинаем перекручивать. Как только масса станет перемалываться и не напоминать кунжут - добавляем масло и соль.
  3. Теперь оставляем комбайн включенным, пока консистенция не станет кремовой и однородной. У меня это занимает около 10-15 минут .
  4. Переливаем в стеклянную банку и храним в холодильнике.
Примечание
* Для того, чтобы готовить любую ореховую пасту я специально приобрела кухонный комбайн, так как в обычном блендере пасты к сожалению не получится.
Recipe by Happy & Natural at http://happyandnatural.com/kak-prigotovit-tahini-doma/