Палео Банановый Хлеб
Время подготовки
Время приготовления
Автор: Evgenia
Тип рецепта: Десерт
Количество порций: 8
- Яйца - 4
- Бананы - 3
- Мука из семечек - ¾ стакана
- Кокосовая мука - ¼ стакана
- Кокосовое/сливочное масло, растопленное - ½ стакана
- Какао - 3 столовые ложки
- Стевия домашняя - 1 столовая ложка или по вкусу
- Сухофрукты (у меня были чернослив и курага) - ½ стакана
- Грецкие орехи, мелко порубленные - ½ стакана
- Соль морская/гималайская - щепотка
- Сода - ½ чайная ложка
- Экстракт ванили - 1 чайная ложка
- Взбиваем яйца и бананы с помощью миксера в глубокой миске.
- Добавляем соль, стевию, экстракт ванили. Перемешиваем.
- Затем добавляем какао, кокосовое/сливочное масло,муку из семечек, соду и тщательно перемешиваем.
- Высыпаем кокосовую муку и опять перемешиваем до однородной консистенции.
- Добавляем сухофрукты (я их даже не нарезаю) и орехи. Перемешиваем.
- Выливаем в форму, смазнную полезным жиром или выстланную пергаментом.
- Выпекаем в духовке при 175С 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
- Перед подачей необходимо дать Банановому хлебу остыть.
* Стевию можно заменить на мед или кленовый сироп.
* Муку из семечек очень просто можно сделать, перемолов семена подсолнечника на кофемолке.
Recipe by Happy & Natural at http://happyandnatural.com/paleo-bananovyj-hleb/
3.5.3226