Палео Банановый Хлеб
 
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
 
Автор:
Тип рецепта: Десерт
Количество порций: 8
Ингредиенты
  • Яйца - 4
  • Бананы - 3
  • Мука из семечек - ¾ стакана
  • Кокосовая мука - ¼ стакана
  • Кокосовое/сливочное масло, растопленное - ½ стакана
  • Какао - 3 столовые ложки
  • Стевия домашняя - 1 столовая ложка или по вкусу
  • Сухофрукты (у меня были чернослив и курага) - ½ стакана
  • Грецкие орехи, мелко порубленные - ½ стакана
  • Соль морская/гималайская - щепотка
  • Сода - ½ чайная ложка
  • Экстракт ванили - 1 чайная ложка
Способ проготовления
  1. Взбиваем яйца и бананы с помощью миксера в глубокой миске.
  2. Добавляем соль, стевию, экстракт ванили. Перемешиваем.
  3. Затем добавляем какао, кокосовое/сливочное масло,муку из семечек, соду и тщательно перемешиваем.
  4. Высыпаем кокосовую муку и опять перемешиваем до однородной консистенции.
  5. Добавляем сухофрукты (я их даже не нарезаю) и орехи. Перемешиваем.
  6. Выливаем в форму, смазнную полезным жиром или выстланную пергаментом.
  7. Выпекаем в духовке при 175С 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
  8. Перед подачей необходимо дать Банановому хлебу остыть.
Примечание
* Стевию можно заменить на мед или кленовый сироп.

* Муку из семечек очень просто можно сделать, перемолов семена подсолнечника на кофемолке.
Recipe by Happy & Natural at http://happyandnatural.com/paleo-bananovyj-hleb/