Палео Брауни из Тыквы без Муки и Сахара
 
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
 
Автор:
Тип рецепта: Десерт
Количество порций: 8
Ингредиенты
  • Яйца - 2
  • Тыква, приготовленная на пару, пюрированная - 2 стакана
  • Какао - 1 стакан
  • Шоколад, плитка, поломанная на мелкие кусочки, минимум 75% (у мня было 90%)
  • Стевия - 2 столовые ложки
  • Кокосовое масло, растопленное - 3 столовые ложки
  • Сода - 1 чайная ложка
  • Соль морская или гималайская - щепотка
  • Экстракт ванили - 1 чайная ложка
Способ проготовления
  1. Разогреваем духовку до 175С.
  2. В глубокой миске смешиваем яйца, тыквенное пюре и кокосовое масло.
  3. Добавляем Стевию или мёд/кленовый сироп.
  4. Тщательно перемешиваем.
  5. Добавляем соду, соль, экстракт ванили, какао. Перемешиваем.
  6. В последнюю очередь добавляем кусочки шоколада. Опять хорошо перемешиваем.
  7. Выкладываем готовое тесто в форму, выстланную пергаментом или смазанную кокосовым или сливочным маслом. У меня форма с вынимающимися бортиками.
  8. Выпекаем 30 минут.
  9. Перед нарезкой нужно дать брауни полностью остыть.
Примечание
Готовим тыкву на пару, до мягкости, делаем из неё пюре.

Стевию можно заменить на 1 стакан мёда или кленового сиропа.
Recipe by Happy & Natural at http://happyandnatural.com/paleo-brownie-iz-tykvy-bez-muki-i-sahara/