Бельгийские Вафли из Овсянки без Глютена
 
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
 
Автор:
Тип рецепта: Завтрак
Количество порций: 4
Ингредиенты
  • Овес/Овсянка - 1+ ½ стакана
  • Яйца - 3
  • Молоко, коровье или кокосовое - 1 стакан
  • Масло, сливочное или кокосовое, растопленное - 5 столовых ложек
  • Корица - 1 чайная ложка
  • Сода - 2 чайные ложки
  • Соль, гималайская или морская - щепотка
  • Экстракт ванили - 1 чайная ложка
  • Масло, кокосовое/сливочное - для смазывания вафельницы
Способ проготовления
  1. На ночь замачиваем овсянку/овес в молоке с какой-нибудь кислотой (1 столовая ложка кефира/йогурта/лимонного сока).
  2. Утром в блендер кладем нашу предварительно вымоченную овсянку/овес, яйца, масло на выбор, соль, корицу и экстракт ванили. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Если тесто получается чересчур густым (оно должны быть чуть гуще, чем на простые оладьи) - добавляем небольшое количество воды и опять перемешиваем.
  3. Выливаем тесто в миску, добавляем соду и аккуратно и тщательно перемешиваем.
  4. Нагреваем вафельницу и смазываем ее кокосовым или сливочным маслом.
  5. Равномерно распределяем тесто, закрываем и выпекаем до румяной корочки.
Примечание
* 1 стакан = 250 мл

* Если у вас нет вафельницы, вы всегда можете из этого рецепта сделать очень вкусные овсяные оладушки.
Recipe by Happy & Natural at http://happyandnatural.com/belgijskie-vafli-iz-ovsyanki-bez-glyutena/