Палео Вафли с Тыквой и Кокосовой мукой
Время подготовки
Время приготовления
Автор: Evgenia
Тип рецепта: Завтрак
Количество порций: 3
- Яйца - 6
- Тыква, приготовленная на пару, пюре - 1 стакан
- Вода/кокосовое молоко - 1 стакан
- Кокосовая мука - ½ стакана магазинная/ 1 стакан домашняя
- Кокосовое/сливочное масло, растопленное - ½ стакана
- Ваниль - 1 чайная ложка
- Корица - 1 чайная ложка
- Соль гималайская/морская - щепотка
- Чистим тыкву, режем на небольшие кусочки и готовим на пару до мягкости.
- Разминаем приготовленную тыкву вилкой до состояния пюре.
- Разогреваем вафельницу.
- В блендер кладём яйца, растопленного масло, тыквенное пюре, молоко, или воду, ваниль, соль, корицу и тщательно взбиваем.
- Выливаем в миску и добавляем кокосовую муку. Тщательно перемешиваем до однородного состояния.
- Готовим наши вафли 2-3 минуты в зависимости от типа вафельницы.
* У меня так называемая бельгийская вафельница, которая делает пышные, "толстые" большие вафли.
* 1 стакан = 250мл
Recipe by Happy & Natural at http://happyandnatural.com/paleo-vafli-s-tykvoj-i-kokosovoj-mukoj/
3.5.3226