Палео Вафли с Тыквой и Кокосовой мукой
 
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
 
Автор:
Тип рецепта: Завтрак
Количество порций: 3
Ингредиенты
  • Яйца - 6
  • Тыква, приготовленная на пару, пюре - 1 стакан
  • Вода/кокосовое молоко - 1 стакан
  • Кокосовая мука - ½ стакана магазинная/ 1 стакан домашняя
  • Кокосовое/сливочное масло, растопленное - ½ стакана
  • Ваниль - 1 чайная ложка
  • Корица - 1 чайная ложка
  • Соль гималайская/морская - щепотка
Способ проготовления
  1. Чистим тыкву, режем на небольшие кусочки и готовим на пару до мягкости.
  2. Разминаем приготовленную тыкву вилкой до состояния пюре.
  3. Разогреваем вафельницу.
  4. В блендер кладём яйца, растопленного масло, тыквенное пюре, молоко, или воду, ваниль, соль, корицу и тщательно взбиваем.
  5. Выливаем в миску и добавляем кокосовую муку. Тщательно перемешиваем до однородного состояния.
  6. Готовим наши вафли 2-3 минуты в зависимости от типа вафельницы.
Примечание
* У меня так называемая бельгийская вафельница, которая делает пышные, "толстые" большие вафли.

* 1 стакан = 250мл
Recipe by Happy & Natural at http://happyandnatural.com/paleo-vafli-s-tykvoj-i-kokosovoj-mukoj/