Паштет из Куриной Печени
 
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
 
Автор:
Тип рецепта: Закуска
Ингредиенты
  • Куриная печень - 500 грамм
  • Яйца, варенные - 4
  • Лук, большой, порезанный - 1
  • Чеснок, дольки, мелко порезанные - 4
  • Сливочное масло - 4 столовые ложки
  • Острый перчик - 1
  • Куркума - 1 чайная ложка
  • Соль гималайская/морская - по вкусу
  • Перец черный - ½ чайная ложка
  • Гхи/сливочное масло/сало/кокосовое масло - для обжаривания
Способ проготовления
  1. Нагреваем нашу сковороду и кладем полезный жир на наш выбор.
  2. Добавляем лук и обжариваем 5 минут.
  3. Затем добавляем печенку и обжариваем ее минут 5-7 или до того момента, как она зарумянится снаружи и до сих пор будет розовой внутри.
  4. Складываем печенку и лук в блендер и добавляем все остальные ингредиенты. Перемешиваем до однородной консистенции.
  5. Обычно паштет получается слегка жидковатым, но он загустеет, если поставите на какое-то время в холодильник.
Примечание
* Острый перчик можно не класть.

* Лук и печенку можно обжарить на сале, так будет даже вкуснее.
Recipe by Happy & Natural at http://happyandnatural.com/pashtet-iz-kurinoj-pecheni/