Блины из Тапиоки без Глютена

Блины из Тапиоки без Глютена


Блины из Тапиоки состоят из минимального количества ингредиентов и не содержат зерновых и Глютена.


Именно этими блинчиками мы целой семьёй баловались в этом году на Масленицу.

Блинчики вроде печь надо было бы, но из обычной пшеничной муки не хотелось, а зеленой гречки не получилось найти. Поэтому совершено логично, что для безглютеновых блинчиков мой выбор пал на тапиоку. Мы как раз купили несколько упаковок в одном супермаркете по вполне приличной цене. Так что делать все равно с ней что-нибудь надо было.

Рецепт этих блинчиков элементарен! Блины из Тапиоки — это отличная альтернатива обычным пшеничным блинам. Подойдут тем, кто следует Палео питанию, отказываются от Глютена и злаков.

По структуре они конечно будут отличаться от обычных блинчиков, но все равно советую вам их приготовить хотя бы раз и попробовать.

Тапиока — это крахмал, полученный из корня растения Кассава (Cassava), родиной которого является Латинская Америка. Этот палео крахмал богат клетчаткой, витаминами группы В, Железом, Марганцем, Медью и Кальцием. Она улучшает пищеварение, циркуляцию крови, помогает в нормализации артериального давления. Да и что таить — придает палео выпечке более приятную воздушную текстуру. Тапиоку можно легко найти в любом крупном супермаркете. Я например покупаю в Ашане, её также можно заказать на iherb.

5.0 from 1 reviews
Блины из Тапиоки без Глютена
 
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
 
Автор:
Тип рецепта: Завтрак
Количество порций: 15
Ингредиенты
  • Яйца - 1
  • Кокосовое/коровье молоко - 1 стакан
  • Тапиока - 1 стакан
  • Соль гималайская/морская - щепотка
  • Ваниль - 1 чайная ложка
  • Кокосовое/сливочное/топленое масло - для смазывания сковороды и блинчиков
Способ проготовления
  1. В глубокой миске взбиваем яйца с солью и ванилью.
  2. Добавляем молоко и тщательно размешать.
  3. Добавляем тапиоку и перемешиваем до однородной консистенции.
  4. Сковороду смазываем кокосовым или сливочным/топленым маслом.
  5. Обжариваем блинчики до румяной корочки с обеих сторон.
  6. Складываем в тарелку, сказываем сливочным маслом и прикрываем крышкой или полотенцем.
Примечание
* Молоко можно заменить на воду.

Приятного аппетита!

* Важно: Дорогие читатели! Все ссылки на ссайт iherb содержат мой личный реферальный код код. Это значит, что если вы заходите по этой ссылке и заказываете с сайта iherb или вводите HPM730 при заказе в специальном поле (реферальный код), то получаете 5% скидку со всего своего заказа, я получаю за это небольшую комиссию (это абсолютно никак не сказывается на цене вашего заказа).

(Visited 7 346 times, 1 visits today)

Комментарии (10)

  1. Avatar for Evgenia

    Никогда не готовила из тапиоки, и, честно говоря, даже ни разу не видела как она выглядит.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Людмила, выглядит, как картофельный крахмал…

      Ответить
  2. Avatar for Evgenia

    Спасибо за очередной полезный рецепт, будем обязательно пробовать, тем более сейчас снова появилась потребность в соблюдении безглютеновой диеты. Теперь Данька у нас на диете, подхватил желудочный грипп, последствия после него обычно нехорошие, нарушается работа кишечника, как я уже заметила, да и в целом органы пищеварения тоже страдают. Надо восстанавливать, чтобы не подхватывать снова эту заразу.

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy&Natural

      Nina, этот грипп сейчас везде:( И как всегда цепляет самых маленьких и беззащитных. Думаю с стакой мамой у Дани не будет проблем:)

      Ответить
  3. Avatar for Evgenia Лилия

    Каша из тапиоки очень вкусная на кокосовом молоке! А вот крахмал еще не использовала! Начну завтра же!! спасибо вам большое!

    Ответить
  4. Avatar for Evgenia Юлия

    Скажите пожалуйста, можно ли печь эти блинчики на кефире?

    Ответить
    1. Avatar for Evgenia Evgenia_Happy & Natural

      Юлия, не знаю, не пробовала. Но думаю, что можно!

      Ответить
  5. Avatar for Evgenia Нина

    Женя, спасибо! очень простой и быстрый рецепт! И очень вкусно!

    Ответить
  6. Avatar for Evgenia Александра

    Уффф… сделала я блинчики но к сожалению не смогла их доесть( Уж больно специфический вкус .. резиновые они какие-то( Челюсть устает даже жевать их))) Видимо не мое))

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Оценить: